烹饪器材设备哪里好

A. 学烹饪技术哪家强

学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。
厨师还是很有优势的：
1、学厨师 热门行业、高薪职业知、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
2、学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的道首选。
3、 学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，专不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师 花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
5、 餐饮属业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
新东方烹饪学校有大专学历的。目前的话，一年制以上专业，推荐就业的。两年制和三年制专业，都是大中专学历

B. 学做点心去哪里学好点

学做点心，可以去新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校等点心培训机构进行学习。

3、美味学院教育培训有限公司：

美味学院教育培训有限公司为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌，是以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训等为主的厨艺培训学校。

是一所专注于西式餐饮各项专业技能领域，以招生、教学、考证、就业为一体的专业技能培训机构。受到了专家人士、合作就业单位为的一致好评。

公司经营范围广泛，包括中式烹饪培训、中式面点培训、西式烹饪培训、西式面点培训、调酒培训、营养配餐培训、咖啡饮品培训、考证辅导培训及其他短期创业培训及技术研发、技术咨询、技术服务、技术转让、技术推广；企业管理咨询、市场营销策划、商务信息咨询；烹饪器材及设备、预包装食品及散装食品的销售等。

4、红叶谷西点学校：

一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。拥有十五年的办学经验，老师不断总结不断学习，旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。

5、王森西点培训学校：

王森学校创办于1993年，26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。

C. 中餐厨房常用烹饪设备和器具有哪些

中餐厨房用具
厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、回切肉机、洗答米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
厨房设备： 排风管道、排烟设备。

D. 学烹饪技术哪家好

云南新东方厨师都是经过系统化的训练的，有成熟的理论知识做基础，但是最强的是的技术。
与跟到师父学的厨师相比，新东方厨师涉猎广泛，也有自己的专长。
而且新东方的厨师有自己的职业素养，厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质
技能+素质的高精尖人才。

E. 中西式厨房烹调器具与设备的差异

区别一：开放式VS封闭式
在西式厨房中，妈妈在灶台边烹煮食物，而家里人则坐在与厨房相通的客厅沙发上，一边看电视一边与正在烹煮食物的妈妈聊天这是一个典型的西式厨房。它采用与客厅相连的设计，厨房是完全开放式的，并且经常在厨房区域里设置一个餐台，烹饪与用餐就在同一块区间里完成。 与开放式、餐厨合一的西式厨房不同，中式厨房则完全采用了密闭式的设计
。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关，因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式，只能采取密闭的空间形式，并在其中加上马力强劲的抽油烟机，保证厨房的油烟顺利排向室外，而不会在家居空间里滞留。
区别二：多功能VS专用性
由于西式厨房采用开放性的空间，因此它的占地面积是比较大的。在许多欧美的家庭中，与客厅相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上。据科宝博洛尼一位专业人士介绍，在国外，一些非常热爱厨房生活的人们，会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间，让家人可以在里面自由自在地聊天，甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对，都十分感到轻松惬意。 与宽敞的西式厨房相比，中式厨房便显得小而精致了。中式厨房的实用区域非常集中，洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三，在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序。狭小的厨房空间无法容下任何多余的物品，更勿论像西式厨房那样放下一整张餐台了。因此，小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。
区别三：重装饰VS重实用也许是空间相对较大，又或许是因为西式厨房的生活味较浓，因此许多西式厨房的使用者都将厨房作为家居的另一个客厅来装饰，在灶台上插花种草，摆一些小型盆栽，或在置物架上摆放一些从各地搜集回来的漂亮杯子，令西式厨房的细节也能够像客厅一样漂亮。 而在中式厨房中，厨房里可不能乱放东西，否则将很容易给人造成杂乱无章的印象。中式厨房以简洁为美，注重橱柜的收纳功能，除了实用性的烹饪用具外，厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品
。 在西式厨房中，微波炉、烤箱、西式煤气炉灶以及面包机、搅拌机等小家电是必不可少的厨房用具。这些灵巧轻便的高科技家电在西式厨房中扮演了非常重要的角色。而中式厨房里的小家电则不多，主要是依靠灶具、锅等大型厨具来进行烹饪，这些大厨具也构成了中式厨房的主体部分。
西式厨房中看也中用
西式厨房在某些方面与中式传统的烹饪习惯似乎有些格格不入，这是否意味着西式厨房在中国土地上就一定水土不服呢？ 据了解，在不少现代人的家居中，某些款式设计的西式厨房的确存在着一些令人难以接受的矛盾。比如一些年轻的业主一味追求开放式的西式厨房时尚，只能在厨房中依靠电源而不用明火，而只看不用的状况也经常发生，对于习惯了烹饪菜肴的中国人来说，使用完全的西式厨房很可能造成今后日常生活中的诸多不便。不过，这也并不意味着西式厨房就完全不能在中国家庭中使用。一些家装设计师利用了巧妙的方法，让西式厨房更加生活化。
大厨房套小厨房有效隔离油烟
在面积较大的厨房中，设计师同时建立中式厨房与西式厨房的区域，采用大厨房套小厨房的格局，将原有的隔绝厨房与客厅的墙体打掉，并在新厨房的角落封闭一块四五平方米左右的区域作为袖珍型的中式厨房，专门烹煮中式菜肴，有效隔离了油烟对家居的侵害。而中式厨房外的西式厨房部分则完全敞开，并在这个区域中设置餐厅，这种全新的中西厨房合璧式的装饰比较适合面积较大的复式、别墅等。
活动板式设计造就通透的空间
如果确实喜欢采用开放式的西式厨房，又想隔绝油烟的侵害，不妨考虑对厨房进行一些个性化的改造。比如将厨房改造成半开放式，利用活动玻璃窗或木板门将厨房与客厅加以分隔，烹调时将隔板拉上，可隔绝油烟，形成一个封闭式的中式厨房环境。不用时再将隔板打开收起，造成内外通透的西式厨房形式，这样既可以同时享受中式厨房提供的美味和西式厨房的宽敞，又能增加厨房的光线感和通透度，不失为一个绝妙的选择。

F. 太纠结了，智能烹饪机哪个品牌好

导语：自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。如此好的烹饪“小帮手”到底哪个牌子好呢?下面小编就推荐几款热门的给大家。

1、樱花

樱花智能炒菜机多层结构更耐用聚热,自动炒菜,轻松生活,营养美味100%,具有安全节能无油烟,不粘不糊,炒菜三分钟,好吃看得见。专利ksd,锅身选用最新多重安全保护技术;智能亲情操作界面;外观时尚大气;内涵、智慧并存,都市主妇、居家人士爱不释手。

2、玛丝特

玛丝特智能炒菜机,是现在科技产品,由河南玛丝特电器(郑州)多名专家历时三年时间,经过数千次实验,成功研制出新一代微电脑操控智能烹饪设备,设备主要是方便,简单的操作，无油烟。

3、田山

田山炒菜机,是世界顶尖机电专家研制的最新一代微电脑操控智能烹饪设备。“田山炒菜机”实现了炒菜过程的自动化和趣味化。只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程无油烟、不粘不糊不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。“田山”机器人自动炒菜机具有“世界美食自动烹饪专家”的美称。

4、酷仕宏

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结语：自动炒菜机有很多不同的型号，适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。自动炒菜可直接将主(菜，肉，鱼等)副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。自动炒菜机简直就是我们烹饪的一大“福星”，赶快去选购一个。

G. 烹饪技术操作实训模拟实训室需要什么设备

1、烹饪操作室烹饪演示室采用先进的多媒体教学设备，通过教师中式菜肴、冷盘拼摆、食品雕刻及中西面点制作的演示，使学生更好地掌握菜肴的规范化、标准化的制作程序。通过原料标本、菜肴、食雕、点心等作品的展示，使学生对烹饪的艺术性有一定的感性的认识，从而培养学生的兴趣。2、面点操作室面点操作室是教师、学生进行中式面点的演示和制作的实训室，集合了蒸、炸、煮、烙、烤全部工艺。面点操作室有5大训练模块：制馅工艺模块、面坯工艺模块、成形技术模块、熟制技术模块、装饰工艺模块。通过训练让学生熟悉面点制作工艺过程的操作原理、熟悉各种添加剂、复合调味剂等辅助原料的性能和运用知识、通晓各种主坯(皮)制作的主要风味、了解各主要流派风味点心和部分西点的工艺制作流程及有关新工艺操作知识。3、红案操作室
红案操作室是学生进行中式菜肴的烹制及冷盘拼摆练习的实训室，培养学生准确地把握加热、调味、装盘的技能。红案操作室分6个操作模块，分别为：原料加工模块、配菜模块、冷盘拼摆模块、刀工处理模块、食品雕刻模块、菜肴烹调模块。经过培训，达到相应级别的厨师专业理论知识，熟练掌握中式菜肴制作技艺。

H. 烹饪学校里面教学设备如何

烹饪教学设备当然是先进的，建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。

I. 烹饪的主要工具有哪些

烹饪的主要工具有：

1、水果刀市场上的水果刀的材质有不锈钢，塑料，从形状上看来有直的，折叠的。甚至还有旋刨式的，环形状的等等。水果刀刀身轻短，使用灵活快速。2、鱼刀鱼刀是用来刨鱼的，刀身特别细适合刨鱼。

3、刨刀用于刨削加工，具有一个切削部分的道具，可用来去除蔬菜外皮，如胡萝卜皮，丝瓜皮，土豆皮等。

4、炒锅根据自己的使用习惯确定选择哪一种炒锅。有翻锅习惯的人，最好选择轻一点儿，有单边把手的锅。注重耐热程度的人可以选择重一点儿，但使用寿命较长的不锈钢锅。对健康理念十分在意的人可以选择不粘锅。

5、万用刀刀身较重可砍可切。

6、剪刀可用来剪虾须，鱼鳃，蟹脚等，有些剪刀还可以开罐，剖坚果壳

7、汤锅经常用来炖煮，因此容量就显得很重要。一般是以盛下一只重约1200克的鸡为标准，再加上水，购买两升容量的汤锅是最合适不过的，选择不锈钢材质的汤锅比较好。

8、砂锅飘雪砂锅的时候先摸摸锅的表面毛孔细小一点儿的比较好。另外，应选择锅盖凸起来的砂锅。这样的沙锅蒸的效果比较好。

9、勺子勺子，适用于盛汤的一种带把儿工具，多为不锈钢制品，也有用其他金属或瓷器制作的，汤勺为球冠状行有手柄，便于盛汤。10、锅铲锅铲的材质有铁制，橡胶等。一般用于炒菜，铲子最好用铁质的，因为炒菜时铲子跟锅的摩擦会有极少部分铁融入菜中，可补充人体对铁的需要

11、电饭锅电饭锅是一种能进行蒸，煮，炖，焖，煨等多种加工食材方式的现代化餐具。他不但能把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是比较常用的一种锅具。

12、漏勺漏勺成勺形，中间有很多小孔，常用做捞东西一般为铝制品。

13、砧板常用砧板的材质有木质和塑料两种。木质砧板比较重，质地软表面粗糙，使用时不易滑动。但容易刀下留痕，藏污垢刷起来比较费事。这种材质的砧板适合用来切鱼肉等生鲜食材。塑料砧板纸的胶印质量轻，一旦工作台表面潮湿有水就容易滑动，这种材质的身板适合用来切蔬菜和水果。

J. 自动炒菜机哪个牌子好

导语：自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。如此好的烹饪“小帮手”到底哪个牌子好呢?下面小编就推荐几款热门的给大家。

1、樱花

樱花智能炒菜机多层结构更耐用聚热,自动炒菜,轻松生活,营养美味100%,具有安全节能无油烟,不粘不糊,炒菜三分钟,好吃看得见。专利ksd,锅身选用最新多重安全保护技术;智能亲情操作界面;外观时尚大气;内涵、智慧并存,都市主妇、居家人士爱不释手。

2、玛丝特

玛丝特智能炒菜机,是现在科技产品,由河南玛丝特电器(郑州)多名专家历时三年时间,经过数千次实验,成功研制出新一代微电脑操控智能烹饪设备,设备主要是方便,简单的操作，无油烟。

3、田山

田山炒菜机,是世界顶尖机电专家研制的最新一代微电脑操控智能烹饪设备。“田山炒菜机”实现了炒菜过程的自动化和趣味化。只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程无油烟、不粘不糊不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。“田山”机器人自动炒菜机具有“世界美食自动烹饪专家”的美称。

4、酷仕宏

酷仕宏智能炒菜机加盟引领市场。酷仕宏智能炒菜机采用数码红外盘式加热控温技术,确保炒菜时无电磁辐射和微波污染,并且无油烟,消除对人体健康的危害!酷仕宏智能炒菜机100%做到无油烟:全包式电加热技术,无微波,无油烟、无蒸汽、无电磁辐射,无飞溅烹饪过程更安全KSD智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。

结语：自动炒菜机有很多不同的型号，适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。自动炒菜可直接将主(菜，肉，鱼等)副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。自动炒菜机简直就是我们烹饪的一大“福星”，赶快去选购一个。