『壹』 本人想开一间小咖啡店,需要准备什么
以下是你需要注意的:
1,咖啡品质要过得去,不要像大学里面对付学生的,用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准,总是要有的,否则不如烤红薯了。
2,自己做,不仅可以用心营造特别的装修风格,更可以营造良好的服务氛围,这是你比连锁优越的地方。老板和顾客可以成为很好的朋友,回头客是你重要的资源。
3,要有自己的特色。记住,“没有特色,别人为什么到你这里来?”要长考哦!
4,20-30人基本就是100平米内搞定(有些带书吧的更大哈)。
5,选址要和你的经营特色相吻合。你的目标人群是学生?知识分子?白领?资本家?追求时尚的居家主妇?需要临时休息的购物者?等待看电影的闲人?还是偷情接头者?原则上,选址要接近你的目标顾客。根据位置,调查租金状况,寻找商铺。
6,投资要和你的经营目标特色相关联。在租赁之前做投入产出分析。如果投资回收期在3年之内,投资回报率在30%以上,租期在5年以上就可以做。如果达不到,尽量不要做,除非你对赔钱无所谓。
7,用较高的估计,你人均消费60元、翻台率8、30个座位,日收入约14000元(没有外带),可以承受的保本月租金约20万(如果仅是保本,你累个半死,图什么呢?),这基本就是星巴克了(当然,星巴克靠强大的品牌影响力,租金往往远低于20万,以营业额抽成的方式为主,你学不了的)。用较低的估计,你每天的营业额800元,可以承受的月租金4000元。这样说的目的是告诉你,你的店址和特色的定位,会对你的结果产生太大影响,你现在还不能说投资多少。只能说,有的店投资100平方可能200万,有的店投资100平方可能15万就搞定。
『贰』 关于咖啡的!我想喝一杯自己亲手做的摩卡,请问需要什么材料,什么工具,什么器材呢谢谢!
要准备咖啡豆,磨豆机,滤纸,摩卡壶,开水,摩卡杯,杯碟,勺子,糖包奶粒
『叁』 开咖啡店需要购买那些器材
1.做咖啡的工具,一般意式咖啡机必备,根据开店大小选择机种,小店几张桌子的,单头够用,不差钱的情况下买双头的,一般不是大的连锁店或者西餐厅,用不到三头的咖啡机。不要买家用的意式咖啡机,压力不太稳,有商用的,就不需要整家用的那种。
当然也有不用意式机的咖啡店存在,工具无外乎手冲壶,虹吸壶,这两种用的多点,听说还有用土耳其壶的。
2.磨豆机,开店的话,电动磨豆机必备。
3.冰箱,冰柜,这个都得有,牛奶什么的都需要冷藏,如果卖些小糕点,鲜榨果汁的话也得有保存的地儿。
4.制冰机,夏天冷饮卖的好,如果冰块跟不上就很被动了,条件差点的买个冰柜,每天多做一点存着,条件好的 ,专门买个制冰机是最好的。
5.搅拌机,榨汁机,有些冷饮,奶昔什么的会用到,鲜榨果汁也会有人喝的。
6.烧水壶,冬天热水也是不能断的,咖啡机里面的热水虽然也能用,比较伤机子不是。
7.热水器,就是开水龙头有热水出来的那种,要知道,冷天洗杯子用冷水可是很伤人的。
8.空调。
9.音响和电脑,这俩是配套的,咖啡店没音乐,那就不叫咖啡店。
10.收银机。
11.店大,或者条件好,可以买个展示柜,放糕点,软饮,啤酒什么的。
12.微波炉,员工吃饭总得解决,没微波炉怎么吃,如果卖微波炉爆米花也得有微波炉。
13.烤箱,做糕点会用到
14.炸锅,如果卖油炸食品会用到,小店不要用,油炸味很影响环境的。
15.抽油烟机,如果有炸锅,或者要弄点小简餐有油烟的话,就得有抽油烟机了。
16.净水器,正常的咖啡店都会有,奶茶店也会有,看着就是细细的小水龙头,下面都连着净水器的,里面出来的是净水,直接可以喝,咖啡机也需要净水做咖啡才行,不然水里面的七七八八的影响咖啡口感,也伤机子。
17.电磁炉,做餐会用到。不做就不需要买。
『肆』 水果茶都需要什么器材~什么配料啊
首先做水果茶需要电磁炉~小锅~
以前做过的吧台都是用南瓜壶出水果茶~
就以南瓜壶的容量为准~(容量560cc)
原料:
苹果1/8个,雪梨1/8,橙子1/8,凤梨罐头1/2个(一块),柠檬1片,干金橘2个,金橘汁2吧勺,百香果2吧勺,香橙浓缩汁20cc,蜂蜜20cc,凤梨汁10cc,立顿红茶包1个
做法:
1.把苹果,雪梨去皮,切成片,凤梨切成小块,放入小锅中,加水煮沸
2.把橙子去皮,切成小块,然后柠檬,干金橘,金橘汁,百香果,香橙浓缩汁,蜂蜜,凤梨汁放入南瓜壶
3.拿红茶包在小锅抖动~都出茶的颜色
4.把煮好的水果汤倒入南瓜壶中,用吧勺搅匀即可
以前我干过的吧台就是这样做的~销量很好~
『伍』 装修KTV包厢都需要什么材料和器材
各种装修材料都用得上,看设计师怎么给你设计了,用的最多的基础材料有:轻钢龙骨、岩棉、石膏板、大芯板、多层板、密度板,
二次装修材料:腻子、涂料、饰面板、油漆、玻璃、软包、皮革、地砖、瓷砖、石材等,
再就是灯具、音像、电视、触摸屏、开关、洁具等。
说去说来也只是个大概,具体问题具体分析,最主要还得设计师的设计图!
如果有装修方面的需要,可以找东宏建设啊!业主评论都不错哦!
『陆』 在宿舍制作咖啡需要哪些器材和产品呢
在宿舍制作咖啡感觉非常好,首先准备器具:一台手磨或者电磨(不要求达到国外精品咖啡制作标准预算大概80-400),一套手冲(杯子,手冲杯,滤纸,手冲专用壶,预算240左右)或者用虹吸壶(大陆-台湾-日本生产,国产100多台湾200多日本300多),然后就是咖啡豆(喜欢喝什么豆子就去买吧,不贵的)。希望对你有帮助,祝您生活愉快!(更多问题私信我)
『柒』 奶茶店还需要哪些小型却必不可少的器材
很多年轻朋友都想开过一家奶茶店,经常谈到奶茶设备费用,可能大多数人都已经看到过关于大型设备的介绍,却很少聊到小型设备。奶茶店还需要哪些小型却必不可少的器材?奶茶设备水吧台厂家澜鑫厨具在这篇文章中会简单介绍这些奶茶店需要的小型器材。
1、糖压瓶:一般装果糖或其它浆体、液体使用。它的费用大致为10元。
2、包材:杯子、杯盖/封口膜、吸管、打包袋等物品。一杯奶茶它的包材的费用大致为1.5元。
3、吧勺:常见的吧勺是不锈钢材质的,一头是勺子一头是叉子,稍杆呈螺旋状,一般用于搅拌,技术流还可用于引流,建议至少配2支。大致为15元一把。
4、滤网:使用原叶茶制作茶饮的店面是必不可少的,滤网的作用一般是过滤掉茶叶等等价格也比较低,市场上五块十块就能买的到。
5、量具:指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯,不管你饮品店的类别是什么,这些东西都是必备的,量杯和量筒容量从50ml到10L不等,较为常用的是500ml、1L、5L三种,吧勺建议配20支,盎司杯不是必要的。500ml的大约为10元,其他的也相差不大。
正如麻雀虽小,五脏俱全。奶茶店也是如此,奶茶店里的设备也有大有小,但都比较精致,因为奶茶毕竟是个精致活,需要对顾客的嘴巴负责,大大小小设备的配合才造就了奶茶美好的口味。
『捌』 做奶茶需要的工具和器材
准备工具:锅子、杯子、勺子
准备材料:红茶 3包,清水 250毫升,纯牛奶 250毫升,炼乳 回15克
1、锅中答倒入清水煮沸,放入红茶包,小火煮5分钟。
『玖』 饭店一般用什么消防器材
必备的有灭火器、室内消火栓、疏散指示、应急照明,根据建筑规模可能配置自动喷淋、自动报警、消防电梯、防火卷帘等
『拾』 我单位为了丰富职工业余生活,打算办一个文化娱乐活动中心,请问室内娱乐设施都有哪些
台球、乒乓球、棋牌室等等。。当然也可以办个舞厅。