做馒头需要哪些器材

㈠ 蒸馒头需要哪些设备

微波炉（或蒸锅），保鲜膜，当然还要馒头就够了。

㈡ 开个蒸馒头店都需要哪些机器

开个蒸馒头店需要搅面机、馒头机、锅炉。
馒头机要选大型的，专不要转盘的。
搅面机你属这种情况30袋面最好买个200斤面斗的馒头机，还要准备饧馒头用得木盘，最好带加热丝，其实一套机器一天可以处理100多袋面，关键是你饧馒头的速度，蒸的时候用蒸笼好，方便，还要准备晾馒头的床子。
锅炉用一台直径45厘米，高1.35米的小蒸馒头专用锅炉就可以.

㈢ 跪求蒸馒头的全套设备名称级大概价位。

设备有：蒸馒头机，蒸馍机，馒头机，和面机，锅炉，蒸笼等等。

蒸馒头专是北方的一种面点，把属发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，做法简单易学，多数家庭都会做。

下面教大家一些小方法：

做法步骤：

1. 和面、发面

蒸馒头:

1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片;

2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；

3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小;

4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内留出距离，发酵20分钟左右开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子。

㈣ 做馒头要些什么工具

食材方面：面粉550克、水250克、老面50克、糖5克、食用碱(加少许水化成碱水) 少许、面粉(呛面用) 120克。

工具方面：不锈钢盆子、蒸笼、面板。

注：

1、一开始没有老面不要紧，可以用酵母粉发的面团留下一块作酵头，刚开始一两次，因为有酵母粉的作用，发酵时间比较快，风味也略差，随着面团不断的更新，几次过后就成了风味十足的老面酵头。

2、馒头垫底的问题，北方有那种大玉米叶最好用，不粘还带清香味。南方的甜玉米叶太小用起来不方便，我一般用笼布，笼布一定要先湿透再拧干后垫在蒸笼上，如果取出后还是会粘，将馒头连笼布倒扣，用刷子在笼布上面刷凉开水就很容易取下了。

3、最后，避免蒸锅锅盖滴水，蒸笼的孔大小也要合适。如果你的锅盖滴水，用厚一点的笼布将锅盖包好，否则水蒸汽滴在馒头上会造成烫伤。

步骤——

1、老面撕小块放入大盆中。

㈤ 大食堂蒸馒头需要什么设备

蒸馒头的话最好是需要一些压面机，还有一些火面机，打蛋器都是需要的

㈥ 蒸馒头都需要什么器材

需要和面机，馒头成型机，醒发箱，蒸柜或笼屉等，这些东西可以网络‘乐陵市昌华机械厂’全套的蒸馒头器材都有，因该是非常全的，不用到处找，一站式配齐

㈦ 馒头怎么做才会松软可口制作馒头都需要用到哪些材料和工具

引言:馒头虽然说看起来非常的简单，但是很多人做出来的效果都不好。做馒头如果没有一定的诀窍的话，那么做出来的馒头就会非常的硬，口感也不好。小编今天就来跟大家说一说，馒头要怎么做才会松软可口，制作馒头都需要用到哪些工具和材料？

三、馒头有没有营养？

自己动手做出来的馒头肯定是非常有营养的，并且很适合吃。有些上班族平常上班都没有时间，这个时候就可以用馒头作为早餐。小编想告诉大家的是，不要经常出去买早餐，外面的早餐不仅不健康，对自己的身体还没有保障，自己动手吃的不仅放心，而且也很有营养。自己动手做手也是一种不一样的享受，小编建议大家多多尝试一下。

㈧ 在家里想要自己做馒头，需要准备什么材料呢

馒头，北方又叫做“馍馍”，是中国的传统食物。特别是在北方，多以面食为主，馒头则是最主要的表现形式。馒头大小随意，易饱腹，也容易消化吸收，主要是面粉发酵而成，含有丰富的碳水化合物，可以满足身体的能量供给，其中的辅助材料是酵母，富含有多种维生素和矿物质，发酵之后，也可以促进人体的营养吸收。

小贴士

1、手动和面需要将温水先融化酵母，再与面粉混合。酵母的比例一般是100g面粉用1g酵母。

2、面粉和水的比例一般大于2:1。

3、面粉里加入白糖不仅可以改善馒头的味道，还可以促进馒头发酵，口感更软。

4、二次发酵时，可以将馒头放入中温度的水之后，可以加快发酵，但水不能太热，一般30到40度即可，太热会阻碍馒头发酵。

5、蒸馒头时，水可以尽量多放，水分多，会让馒头更柔软。

6、蒸好的馒头不要立即拿出，关火后焖3—5分钟，馒头不会回缩。

7、馒头二次发酵时候，如果发黄，可以将蒸水中放入一点食醋，可以让发黄的馒头变白。

㈨ 做馒头需要什么机器

圆馒头机，大约3000～5000元一台。方馒头机，2～3万元一台。只要是大厂生产的，一般都可以。

㈩ 做蒸的馒头需要什么材料

做馒头需要的材料：面粉、酵母粉、水

蒸馒头最关键的一步就是要发面， 这个发面的程度一定要掌握好，发的过了蒸的馒头就不会光滑，发的不够，那馒头蒸出来就不是柔软的，还有火候，太小的火蒸不发，蒸的太久馒头上也会蒸出皮。

1.在碗里放半碗温水，然后将发酵粉倒入水里泡发，如下图所示。

11.关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。