⑴ 什么是生铁锅什么是铸铁锅有什么区别
生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成,而铸铁锅是用熟铁锻压而成又称熟铁锅。
生铁锅和铸铁锅区别:在材质方面不同、在使用性能方面不同
1、在材质方面不同:熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下,经过各种热处理后使自身的含碳量减少,硬度增加。熟铁锅通常由手工打造或者黑皮锻压而成的,锅会更轻薄一些;而生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金,生铁锅通常通过铸造而成,质地较硬。
2、在使用性能方面不同,熟铁锅更轻薄一些,它能直接把火的温度直接传递给食物,因为传热快,合适快炒,炒菜会更快,非常合适旺火快炒;而生铁锅传热均匀,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃。缺点:传热慢,锅环厚,纹路粗糙,也容易裂。
铁锅使用和保养技巧:
1、首次使用前:将铁锅上所有标贴除去,加入适量洗洁精洗净锅身,再用中小火烘干水分,倒入少量食用油,小火加热5-10分钟,这样便可使锅具具备较佳的煮食效果,有利于保养。
2、使用时:若要煎、炒食物,在煎、炒前以中火预热,这样可以保持在整个烹饪过程中热力均衡传递;不要长时间烘干锅体,以免损坏锅体,缩短使用寿命;铁锅适合猛火爆炒,但不适合长时间蒸煮食物,尤其是酸碱性很强的食物。
3、使用后:每次使用后清洗铁锅,不仅是锅内,锅外部也应洗净,这样可以防止国外油污粘在锅体上,久而久之会影响锅体的均匀导热。清洗好铁锅后,要擦干,不能有水渍残留。不接触食物的部分,也要注意经常清洗干净。
(1)铸造铁锅要什么证件扩展阅读:
生铁含碳量较高,熟铁含碳量较低。生铁一般指含碳量大于2%的铁碳合金,工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%,并含C、Si、Mn、S、P等元素,是用铁矿石经高炉冶炼的产品。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁、球墨铸铁和合金生铁几种。
熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量在0.02%以下,又叫锻铁、纯铁。熟铁质地很软,塑性好,延展性好,可以拉成丝,强度和硬度均较低,容易锻造和焊接。而含量在0.0218-2.11%的叫钢,
⑵ 铁锅是怎样铸成的
铸铁锅就是我们常说的生铁锅。不过铸铁锅与生铁区别是铸铁是二次加工,大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件,一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好,价格低等特点。
从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。据了解,生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。
不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。
⑶ 精铸铁锅是什么意思
精铸铁锅的意思是精密铸造的铁锅。
精铸铁锅的特色:
1、主要原料是灰口铸铁,灰口铸铁又名铣铁或生铁。
2、是将铁矿石(沙)等触媒经由高炉还原并分离成铁水冶链。
3、将熔铣浇注到模具中成特定块状,黑色内锅或是白色内锅都有经过两道珐琅处理。
(3)铸造铁锅要什么证件扩展阅读
精铸的原则:
精铸乃精密铸造,属特种铸造。用此方法获得的零件通常不需再进行机加工。精密铸造是相对于传统的铸造工艺而言的一种铸造方法。它能获得相对准确的形状和较高的铸造精度。
精铸的依据是一般铸造过程的基本原则,尤其在确定工艺方案、工艺参数时(如铸造圆角,拨模斜度、加工余量、工艺筋等),除了具体数据由于熔模精密铸造的工艺特点稍有不同之外,而设计原则与砂型铸造完全相同。
⑷ 请问铸铁和普通的铁锅有什么区别
铸铁锅就是我们常说的生铁锅。不过铸铁锅与生铁区别是铸铁是二次加工,大都加工成铸铁件。铸铁件具有优良的铸造性可制成复杂零件,一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好,价格低等特点。
从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。据了解,生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。
不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。
⑸ 办个铸造厂,需要哪些证件
1、办厂手续证件
(1)营业执照
3、办理:直接到当地工商局办理工商手续。在办理过程中,需要其他有关管理部门的批复。工商手续申请时,将会在申请表中,由工商局给你一一列明。
⑹ 办个铸造厂需要哪些证件
1、办厂手续证件
(1)营业执照
3、办理:直接到当地工商局办理工商手续。在办理过程中,需要其他有关管理部门的批复。工商手续申请时,将会在申请表中,由工商局给你一一列明。
⑺ 锅炉需要什么证件
锅炉需要司炉工操作证。由于锅炉是具有爆炸危险的设备,所以要求操作人员必须经过安全技术培训考核,合格之后并取得市级以上安全监察机构或经授权的县级安全监察机构发放的司炉上岗证,才被允许独立操作相应类别的锅炉。
锅炉是一种能量转换设备,向锅炉输入的能量有燃料中的化学能、电能,锅炉输出具有一定热能的蒸汽、高温水或有机热载体。
锅的原义指在火上加热的盛水容器,炉指燃烧燃料的场所,锅炉包括锅和炉两大部分。锅炉中产生的热水或蒸汽可直接为工业生产和人民生活提供所需热能,也可通过蒸汽动力装置转换为机械能,或再通过发电机将机械能转换为电能。提供热水的锅炉称为热水锅炉,主要用于生活,工业生产中也有少量应用。产生蒸汽的锅炉称为蒸汽锅炉,常简称为锅炉,多用于火电站、船舶、机车和工矿企业。
《特种设备安全法》所定义的是指利用各种燃料、电或者其他能源,将所盛装的液体加热到一定的参数,并通过对外输出介质的形式提供热能的设备,其范围规定为设计正常水位容积大于或者等于30L,且额定蒸汽压力大于或者等于0.1MPa(表压)的承压蒸汽锅炉;出口水压大于或者等于0.1MPa(表压),且额定功率大于或者等于0.1MW的承压热水锅炉;额定功率大于或者等于0.1MW的有机热载体锅炉。
按用途分类
电站锅炉:用于火力发电厂的锅炉,容量大、参数高、技术新、要求严。是上海锅炉厂主要产品。
工业锅炉:在各工业生产纺织、印染、制药、化工、炼油、造纸等的流程、采暖、制冷中提供蒸汽或热水的锅炉。是上海锅炉厂产品之一。
生活锅炉:为各工矿、企事业单位、宾馆、服务行业等提供低参数蒸汽或热水的锅炉。此类锅炉需求量大,全国各地有很多制造厂。
特种锅炉:如双工质两汽循环锅炉、核燃料、船舶、机车、废液、余热、直流锅炉等等。
⑻ 锻造厂要什么证件
需要场地,用场地的房产证,办理手续
要有营业执照,消防许可证
个人企业营业执照到工商局办理,国税税务登记证到国税所办理,地税税务登记证到地税所办理,应该还需要一个环保的批准这个对于锻造厂比较棘手
⑼ 烹饪锅具锅生产企业要什么资质证件
平底锅适合煎烙
弧底的适合炒菜炖菜
不锈钢的锅适合在电磁炉上用
铁锅适合补铁
高压锅适合炖骨头
废油桶做的锅有毒不适合用。
⑽ 铸造铁锅的工艺流程和注意事项
不知道您说的铁锅有多大?壁厚是多少?
请参考以下内容:
1. 模具生产:也就是做出该铁锅的木质或者金属模样(这个零件不需要芯盒,实模可以直接造型,模具成本低)。
2. 造型:用做好的模具进行造型(手把处设计活块),同时设置浇注系统,补缩工艺。
3. 铁锅毛坯表面处理、抛光、喷漆。