⑴ 鑄鋁鍋與鋁鍋有何區別
鑄鋁鍋與鋁鍋基本上是一回事。鑄鋁指鑄造的鋁，其實鋁都是鑄造生產出來的。但是因為有的製造商會使用重熔的回收鋁（可能含有對人體有害的雜質），因此商家強調鑄鋁等於說這不是廢舊回收鋁，而是直接來自原料工廠的全新材料。
說鋁鍋有毒其實不太准確。但是鋁不是人體必須的微量元素，而且人體如果攝入了鋁元素，且鋁元素進入大腦，會對大腦造成損害，這個過程是不明顯的，而且是很慢的。所以盛放、烹煮食物最好避免使用鋁製品。但是用手接觸鋁不用擔心。
⑵ 鑄鋁鍋的好處和危害
好處：鋁重量輕、導電和導熱性能良好，還有耐氧化的特點，用它製成的鋁鍋輕薄、傳熱好，省燃料又省時間，這是優點。
危害：經常使用特別是不當的使用鋁鍋會造成鋁大量熔出，人如果長期食鋁過多，會加速衰老，還會引起智力下降、記憶力衰退和老年痴獃等不良後果。
⑶ 鑄鐵鍋和鋁鍋哪個好
現在生活中的廚具種類繁多，各式各樣，五花八門，購買時也是眼花繚亂。比如我們常用的鍋按照材料分類就有鐵鍋，鋁鍋，不銹鋼鍋，不粘鍋等等。這些材質不同的鍋到底是哪種比較好呢？比如鐵鍋好呢，還是鋁鍋好呢？有選擇恐懼症的小夥伴該頭疼了。其實你要說哪一種絕對的好，我覺得是沒有的，哪有十全十美的東西呢。
以前在小編小的時候，我見到的鋁製品的鍋比較多，連燒水的壺都是鋁制的。鋁製品的鍋熱分布優良，傳熱快，且鍋體較輕，受到很多老百姓的青睞。畢竟以前人多，做一鍋飯本來就夠沉的了，鍋要是再這么沉，確實不怎麼方便，所以鋁制鍋是個不錯的選擇。
但為什麼後來鋁製品的鍋用的就少了呢？原因是使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。用鋁制炊具的人每次烹飪大約會攝入3-6毫克的鋁。盡管不是一種重金屬，但鋁攝入太多仍然存在毒性。攝入太多鋁會損害腎臟，這是人體負責排泄金屬的器官。鋁的毒性也與貧血病，肝功能降低，協調性差，缺鈣和記憶力衰退等健康問題存在一定聯系。人們對使用鋁鍋和鋁壺的最大擔心是可能會導致阿爾茨海默氏症這種大腦疾病。研究發現，阿爾茨海默氏症死者大腦中的鋁水平明顯較高。
目前，人們關於鋁是否是導致阿爾茨海默氏症的一個因素一直存在爭議。但是既然有這個可能，就會引起人們的注意，從而導致了人們對於鋁制鍋的使用減少。但是也不是鋁制鍋不能用，只要使用時注意正確方法：
（1）：盛放食物或水不要過夜，用後及時洗凈。醬、醋、鹽、糖、酒等有酸、鹼性的食物，不宜在鋁器皿內存放過久，以防腐蝕。
（2）：食物與鋁器皿接觸時間過長，鋁會部分地進入食物。食物也會腐蝕鋁鍋。人體食進鋁後，容易有大腦衰老等症，故鋁製品勿做存放食物的器皿使用。
（3）：在用鋁製品蒸煮食物時，鍋開後不要突然冷卻，以免縮短其使用壽命
（4）：鋁器不宜拌蛋汁。由於鋁製品含有一種物質，一遇雞蛋汁液就會發生化學反應，使蛋清變為灰色，使蛋黃變為綠色，既影響蛋品菜餚的正常色澤，食後還對人體不利。因此，拌雞蛋不要在鋁器里攪拌，最好是在瓷製器皿里攪拌。
那麼對於鐵鍋，現在使用的人還是相當的多的，關鍵在於人們意識到了鐵鍋的一些好處，比如：鐵鍋多採用生鐵製成，具有幾乎不含有對人體有害的重金屬元素，能長期均勻地補充鐵劑，從而可預防缺鐵性貧血的發生，曾有調查表明，長期使用鐵鍋者，患貧血的機會要比用其他鍋的人少很多。我們都知道鐵元素是人體血紅蛋白的重要組成部分，因此缺鐵會造成貧血。
用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。也許這就是造成人們更依賴於使用鐵鍋做飯的重要原因。有很多美味的佳餚只有鐵制的鍋做出來，味道才會正宗，比如下面這個鐵鍋燉鵝
但是普通鐵鍋容易生銹，人體吸收過多氧化鐵，即銹跡後，會對肝臟產生危害。這也應該引起人們的重視。我們都知道，一般的鐵鍋都是黑跡斑斑的，沒有其它製品的鍋顯得好看，但是注意保養以及正確使用鐵鍋還是不用過多的擔心的食入很多鐵銹的。那麼應該注意什麼呢？
（1）不宜盛食物過夜；
（2）盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失；
（3）刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油「保護層」被刷盡。刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
（4）煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的復合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。
只要平時多注意，用正確的方法使用它，擔心是完全沒有必要的。
希望這個回答對你有幫助
⑷ 鑄造鋁合金的、強度、耐磨性怎樣
鑄造鋁合金的機械性能（強度、硬度、伸長率等）及耐磨性與合金的成分及熱處理狀態有很大關系，鑄件的機械性能可以通過T4、T5、T6等不同的熱處理而改善。而一般來講，高硅的合金耐磨性會好些。
⑸ 鑄造新鋁鍋如何處理對身體無害
首先用砂紙打磨鍋內表面，再炒幾次豬肉就行了，開始炒的肉可以用豬皮，炒黑了扔掉別吃，以後就行了！
⑹ 鑄鐵鍋、鋁鍋哪個好
是鐵鍋好，食用鋁鍋烹飪的食物對身體有害，所以不推薦使用鋁鍋。還在使用鋁鍋的最好換成鐵鍋。俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。據實驗證實，燒煮同樣的食物20分鍾，鐵鍋中鐵的溶出量高於鋁鍋和不銹鋼鍋72倍以上，如果加點醋，鐵的溶出量又是不加醋的7。1倍。應當指出的是，鐵鍋中溶出的鐵需經還原性物質如維生素C的幫助，才能轉變成人體需要的二價鐵。因此，平時還要多吃一些富含維生素C的食物，如黃綠色蔬菜、水果等，這樣才有利於對鐵元素的吸收。鐵鍋炒菜比鋁鍋好還在於，避免了用鋁製品帶來的弊病。用鋁鍋烹調必然增加鋁的攝入量，這對身體健康是十分有害的。
⑺ 在農村鑄造鋁鍋怎樣
熟鋁鍋好。
生鋁鍋炒菜時會產生微量鋁元素。長期使用熟鋁製品會導致人體對鋁攝入過量，影響幼兒、少年智力發育。生鋁鍋與熟鋁鍋區別主要是生鋁與熟鋁的區別
我們一般稱的「生鋁」是指鋁行業上的「鑄造鋁合金」。生鋁是以鋁-硅為主，或再添加一些其它合金元素，用於鑄造成型，即製品是鑄件。
表面粗糙的鋁製品，大多是生鋁。生鋁是不純凈的鋁，它和生鐵一樣，使勁一敲就碎。
「熟鋁」是「變形鋁合金」。
熟鋁經加工變形成形，它們包括純鋁和鋁合金。
⑻ 自己鑄造的鋁蒸鍋好還是買的鋁蒸鍋好
都是一樣的。
自己鑄造的是《生鋁鍋》，脆，硬，怕磕磕碰碰。
不論是生的還是熟鋁鍋，它的外頭都有一層薄薄的氧化鋁——三氧化二鋁。
對鋁鍋是保護，對人體無害。
都好。主要是在使用過程中，注意些。（有極少數的生鋁鍋，存水有稍稍的滲漏。時間長了也就好一點了）。
⑼ 鑄鋁鍋好還是鑄鐵鍋好
是鐵鍋好，食用鋁鍋烹飪的食物對身體有害，所以不推薦使用鋁鍋。還在使用鋁鍋的最好換成鐵鍋。
俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。
據實驗證實，燒煮同樣的食物20分鍾，鐵鍋中鐵的溶出量高於鋁鍋和不銹鋼鍋72倍以上，如果加點醋，鐵的溶出量又是不加醋的7。1倍。應當指出的是，鐵鍋中溶出的鐵需經還原性物質如維生素C的幫助，才能轉變成人體需要的二價鐵。因此，平時還要多吃一些富含維生素C的食物，如黃綠色蔬菜、水果等，這樣才有利於對鐵元素的吸收。鐵鍋炒菜比鋁鍋好還在於，避免了用鋁製品帶來的弊病。用鋁鍋烹調必然增加鋁的攝入量，這對身體健康是十分有害的。
⑽ 鑄造的鋁鍋怎樣清洗
鑄造的鋁鍋我們先要用溫水和軟刷子清洗，避免用不銹鋼擦球或者鋼刷刷洗，以免刮花引起鐵鍋生銹。洗凈的鍋燒熱，用一塊肥肉擦拭鍋底。一邊開小火燒鍋，一邊用肥肉擦拭，直到整口鍋都塗抹了豬油，這樣可以去除鍋表面的工業保護油，還能預防鐵鍋生銹。
如果鐵鍋有異味，可以將鍋燒熱，用食醋或者生薑擦拭鐵鍋，再加入水清洗，這樣可以去味。處理之後的鍋燒干，然後用一層食用油塗抹，這樣可以避免鐵鍋生銹。
鋁鍋輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹。據了解，鋁製品主要有精鋁(軟鋁)製品和鑄鋁(硬鋁)製品兩種，材料為鋁和鋁合金。
鑄造的鋁製品表面經車光和機械拋光處理，表面潔白，但金屬組織疏鬆，存在一定的鑄造缺陷。日常生活中，許多人喜歡用鋼絲球把鋁鍋鍋底擦得發亮，專家介紹說這樣做雖然擦掉了鍋上的污漬，但同時也擦掉了鋁制炊具表面具有保護作用的氧化膜。所以，使用鋁鍋、鋁壺等鋁制炊具時，不必擦掉表層的淺黃色銹。