飯店器材去哪裡買

⑴ 小型飯店廚房設備清單

小心的飯店廚房設備清單網上點擊查詢就這種廚房設備裝備清單是怎麼樣列表的效果就可以吃到。

⑵ 如何采購廚房設備是去廚房設備廠家買，還是去批發市場購買

具有10多年廚房設備經驗的銘廚廚房設備廠家告訴你：
1、選擇必需的廚房設專備，對不常用的廚房設備要懂得屬退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。
2、經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但後續維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
3、餐館飯店廚房設備選購目前多採用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。
4、選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購，如選用的設備尺寸太大、功率過高，給人「殺雞用牛刀」的感覺。選用的設備太小，功能太少，不能滿足需求，影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。

⑶ 開飯店，食材從哪裡采購

餐飲業采購進貨的方式有很多，譬如還有外出進貨、聯合採購和集中采購等，這些是根據餐廳的規模、檔次、經營品類的不同而有所區別。

⑷ 飯店的廚房設備要多少錢的

1,要看飯店規模大小，2,經營的品種多少，3,廚房設備價格相差很大，主要是因為設備材料材質，厚度，以及售前售後服務的保障。一般一個100平方的廚房面積，估計設備在6-7萬。

⑸ 請問肯德基餐廳的桌椅和設備哪裡可以買到

這個應該是他們自己定做的吧,不過建議你去找專人設計,坐椅這樣的東西他們會幫你搞定的,什麼樣式你可以去要求,如果你想要肯德基那樣的椅子他們自然會搞定的,這方面他們是專業人士,這點不需要你去操心的.

⑹ 我要開一個小飯店 要蒸大量糯米飯 應該用什麼器材 並且這器材可以從哪買 我是新手 還有我在寧波 所以請教

我也是在寧波開飯店的用木筒蒸飯 不過有很多型號一般有38 39 41 43 45 等我家用的是39的基本夠用了 在二號橋批發市場和輕紡城多可以買的到

⑺ 開個小飯店需要購買哪些廚房設備

比較通用的是灶台（熱炒）、水池（清洗）、冰箱（儲存）、工作台（切配）、消毒櫃（存碗）這些，還有其它需求的話就需要定製，建議找個廠家做，質量靠譜點。深圳市廚業廚房設備有限公司是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠、學校、機關單位食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、安裝、售後運營服務以及廚房工程於一體的企業。小飯店的廚房設備主要包括廚房三大件：電器（主要是電冰箱，微波爐，洗碗機，抽油煙機，消毒櫃等）、爐灶[煤氣灶]、操作台。還有小件物品：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。有中餐和小吃，還有營業面積大小，這需要都是有差別的，一般來講，要有保鮮和冷藏櫃，至少各一個，另外如果店鋪位置小或衛生要求高，那麼最好是准備帶有保鮮和冷藏櫃的工作台，按需要一般是一到兩個工作台的，放東西的工作架子，放酒水的保鮮櫃，看需要幾盆的水池，飲水機或專用燒開水設備一個。專用中餐的煤氣大灶1-3個，餐具消毒櫃1-2個，如做麵食還需要大的圓桶狀的多功能煮麵爐一個。如果是做自助式的餐廳等，需要配有相應的桌子。您開店的類型不同，還有各地衛生和消防要求不同，廚房設備及擺放都不相同。用於儲放餐具、炊具、器皿的，如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中會產生的垃圾，所以垃圾箱或衛生桶也是必不可少。

⑻ 飯店滅火器哪裡買可以自己去買嗎不經過消防大隊

任何一個合格的都行，按照需求買，最好問問消防哪裡可以，人家的利益聯系的整體！不然，到時你消防驗收通不過！

⑼ 開一家飯店需要哪些廚房設備，飯店廚房設備清單

開一家飯店需要哪些廚房設備，飯店廚房設備清單
①首先明確飯店堂回經營范圍和目答的
②根據飯店堂營用面積大小，先進行 廚房設計，然後再購買廚房設備，安裝、調試、搞定
③標配的廚房設備不能少：保鮮櫃、冷藏櫃、 蒸櫃、 爐具、烤箱、 工作台等等 ④根據衛生標准，排煙排水、通風、消防等環保措施一個不能少
⑤部分設備與自身經營特色有關，需要訂制了解可以到愛 默柯

⑽ 飯店廚房設備需要哪些

1、西餐廚房

設備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。

功能：用於西餐的製作，採用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。

2、裱花間和西餅房

設備：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、麵粉車、糖粉車、雲石檯面雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。

功能：主要用於派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。

3、洗消間

設備：污碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。

功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面點房

設備：烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

功能：用於中式面點的製作。

5、中餐廚房

設備：冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。

功能：用於中式菜餚的製作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。

6、冷盤間

設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水器等。

功能：用於冷盤的製作，用於製作冷盤的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進冷盤間。冷盤間要定期消毒。

7、蔬果/肉類粗加工間

設備：水池、絞肉機、切片機等。

功能：蔬果類和肉類的初步加工。

蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設置，避免葷素交叉，防止污染。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來定，比如廚房具體的大小，供應就餐的人數等。