廚房應放置哪些消防器材

A. 在廚房中應注意哪些消防安全

01灶具安全
在爐灶附近不要堆放易燃物品；其次，外出和睡覺前應檢查燃氣閥門是否關嚴；第三，定期對橡膠管、閥門口等關鍵位置進行檢查。設備發生故障，一定不要私自動手拆卸或修理，需打燃氣公司的故障電話，請專業人員上門維修。
02用電安全
廚房內電器較多，切忌在一個接線板上同時使用多個大功率電器，防止插線板超負荷引發火災。定期檢查廚房電氣線路，如有電線破損、老化的現象應立即更換。廚房帶電工具如電飯鍋、高壓鍋等等，用完後應立即移除插頭。

03保持清潔
廚房內使用明火，所以油煙機、灶具等地方的清潔問題極為重要。居民平時要注意定期清理油煙機污垢和家用電器上的油污，防止炒菜時油鍋起火點燃油煙機造成火勢擴展迅速。
04常備消防設施
家庭內可以常備消防設施，如滅火器、煙霧報警器等等。

B. 消防器材的配置和放置有什麼要求

一、消防設施、設備的范圍
1、消防設施包括：消防標識牌、警示牌、應急燈、安全出路指示燈箱、消防通道、安全門等。
2、消防設備包括：滅火器、滅火器箱、消防栓、消防水帶、消防水槍、防煙面罩、消防斧頭等。
二、消防設施、設備的設置
1、消防設施、設備的設置應符合國家相關法律、法規的要求。
2、未設有消防栓的項目部，室內滅火器的設置要求：每50平方米配備4kg的乾粉滅火器不少於1具；每個項目的生產場所配備滅火器不少於10具。辦公室、宿舍、小型倉庫等按每兩個房間配備4kg乾粉滅火器不少於1具；每個辦公生活區配備滅火器不少於4具。
3、所有項目部的配電房、電控室、廚房等消防重點場所，每個房間內配備4kg的乾粉滅火器不少於2具；值班室、門衛室等單獨建築配備滅火器不少於1具。
4、消防設備的放置地點應防雨、防水，與火源、水源、震動源等有1米以上的距離。消防設備設置要科學合理，分布做到「重點防護，兼顧全局」，滅火器一般放置在門口附近或重點防護設備附近的顯眼地方，方便拿取使用。
5、消防設施、設備不得被遮蓋阻擋，消防通道、安全門等不得阻塞或佔用。
三、消防設施、設備的使用
1、消防設施、設備只允許在發生火警或消防演練時使用，平時嚴禁使用。
2、消防設施、設備嚴禁用作消防以外的用途（如用消防栓清洗地面，用應急燈照明等）。
3、消防設施、設備使用後，要及時恢復原狀，已使用過的滅火器要重新充裝。

四、消防設施、設備的檢查維護
1、各項目部的消防設施、設備由項目班長負責進行檢查維護工作。
2、消防設施、設備定期或不定期進行巡查，定期巡查由項目班長在每月的5日前進行點檢；不定期巡查由運營部每季度巡查1次。
3、消防設施、設備檢查內容：
（1） 滅火器：壓力是否正常（表針指示在綠色范圍內）；滅火劑是否在有效期內；
瓶身是否有破損、配件是否齊全完好；瓶身、箱體是否積塵、生銹。
（2） 消防栓：消防水帶、消防水槍是否齊備、完好；消防箱體是否有破損、缺
失；消防龍頭開閉是否靈活，水壓是否正常；是否有銹蝕現象。
（3） 消防標識牌、警示牌：是否被遮擋、覆蓋；是否有破損、脫落；是否清晰、
完整。
（4） 應急燈、安全出路指示燈箱：外觀是否完整，充電過程是否正常；斷電時
能否啟動應急照明；照明亮度是否充足；指示標識是否清晰。
（5） 消防通道、安全門：消防通道有否被佔用或堵塞；安全門是否完好，開關
是否靈活；安全門在工作期間有否上鎖。
（6） 防煙面罩、消防斧頭：逃生設備是否在規定地點放置；是否完好無損；是
否在有效期內。
4、檢查時發現問題的，要及時進行處理或更換，保障消防設施、設備的完好性、有效性。
5、消防設施、設備檢查後，檢查人員要在設施、設備的《檢查記錄表》上簽名確認，並填寫《XX項目消防設施、設備檢查月報表》，每月10日前上報運營部辦公室。
6、滅火器要每2年進行一次壓力檢測及葯劑更換，更換時要用備用滅火器進行替換。無備用滅火器的，要分批進行更換，生產現場留有的滅火器數量不得少於標准配備數量的50%。

C. 我想問問廚房裡面應該要哪些消防器材

廚房內除配置常用的滅火器材外，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火。廚房內抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。

D. 消防櫃應放置什麼物品

一、消防器材主要包括滅火器、消火栓系統、消防破拆工具：

1、滅火器具體包含乾粉滅 火器、二氧化碳滅火器、家用滅火器、車用滅火器、森林滅火器、不銹鋼滅火器、水系滅火器、懸掛滅火器、槍式滅火器、滅火器箱、滅火器掛架等。

2、室內消火栓系統，包括室內消火栓、水帶、水槍。

3、破拆工具類，包括消防斧、切割工具等。至於其它的，都屬於消防系統了，如火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、防排煙系統、防火分隔系統、消防廣播系統、氣體滅火系統、應急疏散系統等。

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消防櫃設置要求:

1、消防設施、設備的設置應符合國家相關法律、法規的要求：

2、未設有消防栓的項目部，室內滅火器的設置要求：每50平方米配備4kg的乾粉滅火器不少於1具；每個項目的生產場所配備滅火器不少於10具。辦公室、宿舍、小型倉庫等按每兩個房間配備4kg乾粉滅火器不少於1具；每個辦公生活區配備滅火器不少於4具。

3、所有項目部的配電房、電控室、廚房等消防重點場所，每個房間內配備4kg的乾粉滅火器不少於2具；值班室、門衛室等單獨建築配備滅火器不少於1具。

4、消防設備的放置地點應防雨、防水，與火源、水源、震動源等有1米以上的距離。消防設備設置要科學合理，分布做到「重點防護，兼顧全局」，滅火器一般放置在門口附近或重點防護設備附近的顯眼地方，方便拿取使用。

5、消防設施、設備不得被遮蓋阻擋，消防通道、安全門等不得阻塞或佔用。

E. 中央廚房需要配備哪些消防設施器材

可燃氣體探測器，安素的產品有配套的

F. 大酒店（廚房）操作間的應該設置什麼消防設備

酒店廚房設備的安全關繫到食物以及廚師人員的安危，因此，廚師長及安全部門應制定嚴格的安全原則，確保後廚的良好的運行。以下是其安全規范，僅供參考。

1、酒店廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電閘。 2、酒店廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，並注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應採用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
4、酒店廚房設備（www.kaifenghengye.com）灶具旁邊的牆壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。
5、酒店廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范鋪設，嚴禁「以鋁代銅」的現象發生。廚房鋪設電器線路應採用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應採取相應的
防火措施，或採用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，並應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。
6、酒店廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。
7、酒店廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC乾粉滅火器設施，並應放置在明顯部位，以備緊急時所需。 8、酒店廚房設備操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方可離開。
9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、最後警告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究刑事責任的權利。
11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。
12、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
13、若一年內本部門無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與獎勵。 以上規范要認真執行、落實，獎罰分明，防範於未然，確保酒店後廚的安全運行。

G. 餐廳消防器材配備標准

《消防法》規定餐廳，按規定的話40-100㎡放一具4KG左右的，2個一組擺放。都是大廳的話就這樣擺，如果是分了好多包廂的話，就適量增加。廚房的話多放幾個，每層的樓梯間都要放一組。

根據《中華人民共和國消防法》中：

第十五條：公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上地方人民政府公安機關消防機構申請消防安全檢查。公安機關消防機構應當自受理申請之日起十個工作日內，根據消防技術標准和管理規定，對該場所進行消防安全檢查。未經消防安全檢查或者經檢查不符合消防安全要求的，不得投入使用、營業。

第三十九條 下列單位應當建立單位專職消防隊，承擔本單位的火災撲救工作：

（一）大型核設施單位、大型發電廠、民用機場、主要港口；

（二）生產、儲存易燃易爆危險品的大型企業；

（三）儲備可燃的重要物資的大型倉庫、基地；

（四）第一項、第二項、第三項規定以外的火災危險性較大、距離公安消防隊較遠的其他大型企業；

（五）距離公安消防隊較遠、被列為全國重點文物保護單位的古建築群的管理單位。

第五十八條 違反本法規定，有下列行為之一的，責令停止施工、停止使用或者停產停業，並處三萬元以上三十萬元以下罰款：

（一）依法應當經公安機關消防機構進行消防設計審核的建設工程，未經依法審核或者審核不合格，擅自施工的；

（二）消防設計經公安機關消防機構依法抽查不合格，不停止施工的；

（三）依法應當進行消防驗收的建設工程，未經消防驗收或者消防驗收不合格，擅自投入使用的；

（四）建設工程投入使用後經公安機關消防機構依法抽查不合格，不停止使用的；

（五）公眾聚集場所未經消防安全檢查或者經檢查不符合消防安全要求，擅自投入使用、營業的。

H. 廚房可以配備哪些消防器材

廚房裡面需要的配備的消防器材。首先滅火器肯定是必不可少的。還有就是燃氣報警器。它的作用是監控燃氣是否泄漏。由於人體感覺的局限性。在燃氣發生泄漏的時候我們不能在第一時間發現，從而導致了情況的進一步惡化。還有就是滅火毯。滅火毯可以撲滅油鍋起火等一系列的火災。滅火毯還有一個好處就是不僅可以用來滅火，還可以用來防火。還是比較使用的。無論是哪裡。滅火器肯定是要必須配備的消防器材之一。當然了要根據使用場合的不同也配備不同型號的滅火器。有些滅火器只能在特定的場所使用，而有些什麼場合都可以使用。像比如二氧化碳的滅火器。只能在室內使用。比如一些實驗室之類的，因為二氧化碳的特殊性，在室外是無法使用的。像比如乾粉的、水基型德瑪滅火器。使用相對來說就比較廣泛，在任何場合都可以使用。基礎的一些消防器材都是可以配備的，無所謂什麼廚房不廚房的。滅火器、滅火毯、防煙面具、燃氣報警器、還有逃生緩降器都是可以配備的。一般應該設置：ABC類乾粉滅火器、應急燈、疏散指示標志、滅火毯、防煙面具等，在人員密集場所應增加：溫感探測器、煙感探測器、可燃氣體探測器與火災報警系統連接。設置可燃氣體報警裝建築面積大於1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，並應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置，設置,PIRANHA廚房滅火系統,安素食人魚廚房滅火系統。配置手提式乾粉滅火器、泡沫滅火器、滅火毯等。

I. 安全衛生設施,消防器材必須保持什麼

摘要 1目的為保障安全生產，規范消防器材管理，使消防管理工作有規可依，確保急時好用，做到防患於未燃，制定本制度。2范圍適用於本公司消防器材的管理。3職責3.1人事部負責本公司消防器材的配置和管理，並負責消防器材的管理監督。3.2人事負責消防器材的檢查和使用性能維護工作的組織和實施，並負責檢查結果的報告及處理跟進。4消防設備管理制度4.1消防設施設備按照劃分的管理區域，實行「誰主管，誰負責」的原則，使消防設施器材經常處於良好備用狀態。4.2每季度由人事部和電工防水檢查一次公司內的地上消火栓。4.3公司的各種電氣設備，每年聯合進行一次檢查。4.5公司所滅火器由人事每年督促更換一次，其他器材損壞的要及時更換。4.6公司建築物內凡存放有物品的地方，有人員活動的地方、公共場所、娛樂場所、樓層間、機房、電房、廚房、辦公室等部位視情況配備輕便手提式滅火器材，由管轄部門負責維護保管及外表的清潔衛生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時，要報人事部同意，有意損壞消防器材要罰款。5消防設施、安全標識管理規定5.1按照消防規范要求，管理區域內配備各種消防設備、設施，標識安裝在合適、醒目的位置上。5.2各種標識不得隨意挪為他用，責任部門應按月進行全面普查的規定認真落實，保證各種標識的完好性

J. 在廚房裡應該配備什麼樣的消防器材

1KG的滅火器或者是廚房專用的滅火器