烹飪器材設備哪裡好

A. 學烹飪技術哪家強

學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業知、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的道首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，專不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會編程，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲屬業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
新東方烹飪學校有大專學歷的。目前的話，一年制以上專業，推薦就業的。兩年制和三年制專業，都是大中專學歷

B. 學做點心去哪裡學好點

學做點心，可以去新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校等點心培訓機構進行學習。

3、美味學院教育培訓有限公司：

美味學院教育培訓有限公司為新華教育集團旗下專注中國特色美食創業培訓的連鎖品牌，是以麵包甜品蛋糕培訓、特色小吃創業培訓、中餐西餐廚藝培訓等為主的廚藝培訓學校。

是一所專注於西式餐飲各項專業技能領域，以招生、教學、考證、就業為一體的專業技能培訓機構。受到了專家人士、合作就業單位為的一致好評。

公司經營范圍廣泛，包括中式烹飪培訓、中式面點培訓、西式烹飪培訓、西式面點培訓、調酒培訓、營養配餐培訓、咖啡飲品培訓、考證輔導培訓及其他短期創業培訓及技術研發、技術咨詢、技術服務、技術轉讓、技術推廣；企業管理咨詢、市場營銷策劃、商務信息咨詢；烹飪器材及設備、預包裝食品及散裝食品的銷售等。

4、紅葉谷西點學校：

一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗，老師不斷總結不斷學習，旨在培訓「高品德、精技能」的綜合性人才。

5、王森西點培訓學校：

王森學校創辦於1993年，26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。

C. 中餐廚房常用烹飪設備和器具有哪些

中餐廚房用具
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、回切肉機、洗答米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
廚房設備： 排風管道、排煙設備。

D. 學烹飪技術哪家好

雲南新東方廚師都是經過系統化的訓練的，有成熟的理論知識做基礎，但是最強的是的技術。
與跟到師父學的廚師相比，新東方廚師涉獵廣泛，也有自己的專長。
而且新東方的廚師有自己的職業素養，廚藝精湛、具有各種後廚崗位所需的素質
技能+素質的高精尖人才。

E. 中西式廚房烹調器具與設備的差異

區別一：開放式VS封閉式
在西式廚房中，媽媽在灶台邊烹煮食物，而家裡人則坐在與廚房相通的客廳沙發上，一邊看電視一邊與正在烹煮食物的媽媽聊天這是一個典型的西式廚房。它採用與客廳相連的設計，廚房是完全開放式的，並且經常在廚房區域里設置一個餐台，烹飪與用餐就在同一塊區間里完成。 與開放式、餐廚合一的西式廚房不同，中式廚房則完全採用了密閉式的設計
。這與中國人傳統的飲食烹飪習慣息息相關，因為中國人所習慣的是煎炸炒煮等高油煙的烹飪方式，只能採取密閉的空間形式，並在其中加上馬力強勁的抽油煙機，保證廚房的油煙順利排向室外，而不會在家居空間里滯留。
區別二：多功能VS專用性
由於西式廚房採用開放性的空間，因此它的佔地面積是比較大的。在許多歐美的家庭中，與客廳相連的開放式廚房約占據了大客廳面積的三分之一以上。據科寶博洛尼一位專業人士介紹，在國外，一些非常熱愛廚房生活的人們，會大手筆地給予廚房一個寬敞的空間，讓家人可以在裡面自由自在地聊天，甚至與朋友在廚房裡開小型的歡樂派對，都十分感到輕松愜意。 與寬敞的西式廚房相比，中式廚房便顯得小而精緻了。中式廚房的實用區域非常集中，洗菜盆、灶台、爐具等一系列烹飪的流程區域接二連三，在小小的幾平方米中各占其位，緊湊而有序。狹小的廚房空間無法容下任何多餘的物品，更勿論像西式廚房那樣放下一整張餐台了。因此，小面積中式廚房的功能僅限於烹煮。
區別三：重裝飾VS重實用也許是空間相對較大，又或許是因為西式廚房的生活味較濃，因此許多西式廚房的使用者都將廚房作為家居的另一個客廳來裝飾，在灶台上插花種草，擺一些小型盆栽，或在置物架上擺放一些從各地搜集回來的漂亮杯子，令西式廚房的細節也能夠像客廳一樣漂亮。 而在中式廚房中，廚房裡可不能亂放東西，否則將很容易給人造成雜亂無章的印象。中式廚房以簡潔為美，注重櫥櫃的收納功能，除了實用性的烹飪用具外，廚房內也比較少擺放一些精緻的裝飾品
。 在西式廚房中，微波爐、烤箱、西式煤氣爐灶以及麵包機、攪拌機等小家電是必不可少的廚房用具。這些靈巧輕便的高科技家電在西式廚房中扮演了非常重要的角色。而中式廚房裡的小家電則不多，主要是依靠灶具、鍋等大型廚具來進行烹飪，這些大廚具也構成了中式廚房的主體部分。
西式廚房中看也中用
西式廚房在某些方面與中式傳統的烹飪習慣似乎有些格格不入，這是否意味著西式廚房在中國土地上就一定水土不服呢？ 據了解，在不少現代人的家居中，某些款式設計的西式廚房的確存在著一些令人難以接受的矛盾。比如一些年輕的業主一味追求開放式的西式廚房時尚，只能在廚房中依靠電源而不用明火，而只看不用的狀況也經常發生，對於習慣了烹飪菜餚的中國人來說，使用完全的西式廚房很可能造成今後日常生活中的諸多不便。不過，這也並不意味著西式廚房就完全不能在中國家庭中使用。一些家裝設計師利用了巧妙的方法，讓西式廚房更加生活化。
大廚房套小廚房有效隔離油煙
在面積較大的廚房中，設計師同時建立中式廚房與西式廚房的區域，採用大廚房套小廚房的格局，將原有的隔絕廚房與客廳的牆體打掉，並在新廚房的角落封閉一塊四五平方米左右的區域作為袖珍型的中式廚房，專門烹煮中式菜餚，有效隔離了油煙對家居的侵害。而中式廚房外的西式廚房部分則完全敞開，並在這個區域中設置餐廳，這種全新的中西廚房合璧式的裝飾比較適合面積較大的復式、別墅等。
活動板式設計造就通透的空間
如果確實喜歡採用開放式的西式廚房，又想隔絕油煙的侵害，不妨考慮對廚房進行一些個性化的改造。比如將廚房改造成半開放式，利用活動玻璃窗或木板門將廚房與客廳加以分隔，烹調時將隔板拉上，可隔絕油煙，形成一個封閉式的中式廚房環境。不用時再將隔板打開收起，造成內外通透的西式廚房形式，這樣既可以同時享受中式廚房提供的美味和西式廚房的寬敞，又能增加廚房的光線感和通透度，不失為一個絕妙的選擇。

F. 太糾結了，智能烹飪機哪個品牌好

導語：自動炒菜機是一款現代科技產品，新一代微電腦操控智能烹飪設備，無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒。炒菜機還有自動炒、爆、燉等多功能自動炒菜機，方便，簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠離廚房油煙危害，輕松享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化。如此好的烹飪「小幫手」到底哪個牌子好呢?下面小編就推薦幾款熱門的給大家。

1、櫻花

櫻花智能炒菜機多層結構更耐用聚熱,自動炒菜,輕松生活,營養美味100%,具有安全節能無油煙,不粘不糊,炒菜三分鍾,好吃看得見。專利ksd,鍋身選用最新多重安全保護技術;智能親情操作界面;外觀時尚大氣;內涵、智慧並存,都市主婦、居家人士愛不釋手。

2、瑪絲特

瑪絲特智能炒菜機,是現在科技產品,由河南瑪絲特電器(鄭州)多名專家歷時三年時間,經過數千次實驗,成功研製出新一代微電腦操控智能烹飪設備,設備主要是方便,簡單的操作，無油煙。

3、田山

田山炒菜機,是世界頂尖機電專家研製的最新一代微電腦操控智能烹飪設備。「田山炒菜機」實現了炒菜過程的自動化和趣味化。只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過程無油煙、不粘不糊不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養菜餚美味正宗。「田山」機器人自動炒菜機具有「世界美食自動烹飪專家」的美稱。

4、酷仕宏

酷仕宏智能炒菜機加盟引領市場。酷仕宏智能炒菜機採用數碼紅外盤式加熱控溫技術,確保炒菜時無電磁輻射和微波污染,並且無油煙,消除對人體健康的危害!酷仕宏智能炒菜機100%做到無油煙:全包式電加熱技術,無微波,無油煙、無蒸汽、無電磁輻射,無飛濺烹飪過程更安全KSD智能溫控技術將油溫控制在油的裂溶解下徹底解決油煙對人體的傷害。

結語：自動炒菜機有很多不同的型號，適用於家庭、學校食堂、企業食堂、部隊食堂及熟食品加工行業。自動炒菜可直接將主(菜，肉，魚等)副料一次性投入，選定菜系，手指輕輕一按，無需人工看管，一般家常菜餚三分鍾即可出鍋食用，比在家用燃(煤)氣灶上人工炒制縮短時間一半。自動炒菜機簡直就是我們烹飪的一大「福星」，趕快去選購一個。

G. 烹飪技術操作實訓模擬實訓室需要什麼設備

1、烹飪操作室烹飪演示室採用先進的多媒體教學設備，通過教師中式菜餚、冷盤拼擺、食品雕刻及中西面點製作的演示，使學生更好地掌握菜餚的規范化、標准化的製作程序。通過原料標本、菜餚、食雕、點心等作品的展示，使學生對烹飪的藝術性有一定的感性的認識，從而培養學生的興趣。2、面點操作室面點操作室是教師、學生進行中式面點的演示和製作的實訓室，集合了蒸、炸、煮、烙、烤全部工藝。面點操作室有5大訓練模塊：制餡工藝模塊、面坯工藝模塊、成形技術模塊、熟制技術模塊、裝飾工藝模塊。通過訓練讓學生熟悉面點製作工藝過程的操作原理、熟悉各種添加劑、復合調味劑等輔助原料的性能和運用知識、通曉各種主坯(皮)製作的主要風味、了解各主要流派風味點心和部分西點的工藝製作流程及有關新工藝操作知識。3、紅案操作室
紅案操作室是學生進行中式菜餚的烹制及冷盤拼擺練習的實訓室，培養學生准確地把握加熱、調味、裝盤的技能。紅案操作室分6個操作模塊，分別為：原料加工模塊、配菜模塊、冷盤拼擺模塊、刀工處理模塊、食品雕刻模塊、菜餚烹調模塊。經過培訓，達到相應級別的廚師專業理論知識，熟練掌握中式菜餚製作技藝。

H. 烹飪學校裡面教學設備如何

烹飪教學設備當然是先進的，建有國內高水準的實習大廳、演示大廳、標准化的理實一體電教室、現代化的模擬餐廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、刀工大廳、翻鍋大廳、多媒體教室等極為完善的基礎硬體設施。

I. 烹飪的主要工具有哪些

烹飪的主要工具有：

1、水果刀市場上的水果刀的材質有不銹鋼，塑料，從形狀上看來有直的，折疊的。甚至還有旋刨式的，環形狀的等等。水果刀刀身輕短，使用靈活快速。2、魚刀魚刀是用來刨魚的，刀身特別細適合刨魚。

3、刨刀用於刨削加工，具有一個切削部分的道具，可用來去除蔬菜外皮，如胡蘿卜皮，絲瓜皮，土豆皮等。

4、炒鍋根據自己的使用習慣確定選擇哪一種炒鍋。有翻鍋習慣的人，最好選擇輕一點兒，有單邊把手的鍋。注重耐熱程度的人可以選擇重一點兒，但使用壽命較長的不銹鋼鍋。對健康理念十分在意的人可以選擇不粘鍋。

5、萬用刀刀身較重可砍可切。

6、剪刀可用來剪蝦須，魚鰓，蟹腳等，有些剪刀還可以開罐，剖堅果殼

7、湯鍋經常用來燉煮，因此容量就顯得很重要。一般是以盛下一隻重約1200克的雞為標准，再加上水，購買兩升容量的湯鍋是最合適不過的，選擇不銹鋼材質的湯鍋比較好。

8、砂鍋飄雪砂鍋的時候先摸摸鍋的表面毛孔細小一點兒的比較好。另外，應選擇鍋蓋凸起來的砂鍋。這樣的沙鍋蒸的效果比較好。

9、勺子勺子，適用於盛湯的一種帶把兒工具，多為不銹鋼製品，也有用其他金屬或瓷器製作的，湯勺為球冠狀行有手柄，便於盛湯。10、鍋鏟鍋鏟的材質有鐵制，橡膠等。一般用於炒菜，鏟子最好用鐵質的，因為炒菜時鏟子跟鍋的摩擦會有極少部分鐵融入菜中，可補充人體對鐵的需要

11、電飯鍋電飯鍋是一種能進行蒸，煮，燉，燜，煨等多種加工食材方式的現代化餐具。他不但能把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是比較常用的一種鍋具。

12、漏勺漏勺成勺形，中間有很多小孔，常用做撈東西一般為鋁製品。

13、砧板常用砧板的材質有木質和塑料兩種。木質砧板比較重，質地軟表面粗糙，使用時不易滑動。但容易刀下留痕，藏污垢刷起來比較費事。這種材質的砧板適合用來切魚肉等生鮮食材。塑料砧板紙的膠印質量輕，一旦工作台表面潮濕有水就容易滑動，這種材質的身板適合用來切蔬菜和水果。

J. 自動炒菜機哪個牌子好

導語：自動炒菜機是一款現代科技產品，新一代微電腦操控智能烹飪設備，無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒。炒菜機還有自動炒、爆、燉等多功能自動炒菜機，方便，簡單的操作讓你只需輕輕一按，即可遠離廚房油煙危害，輕松享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化。如此好的烹飪「小幫手」到底哪個牌子好呢?下面小編就推薦幾款熱門的給大家。

1、櫻花

櫻花智能炒菜機多層結構更耐用聚熱,自動炒菜,輕松生活,營養美味100%,具有安全節能無油煙,不粘不糊,炒菜三分鍾,好吃看得見。專利ksd,鍋身選用最新多重安全保護技術;智能親情操作界面;外觀時尚大氣;內涵、智慧並存,都市主婦、居家人士愛不釋手。

2、瑪絲特

瑪絲特智能炒菜機,是現在科技產品,由河南瑪絲特電器(鄭州)多名專家歷時三年時間,經過數千次實驗,成功研製出新一代微電腦操控智能烹飪設備,設備主要是方便,簡單的操作，無油煙。

3、田山

田山炒菜機,是世界頂尖機電專家研製的最新一代微電腦操控智能烹飪設備。「田山炒菜機」實現了炒菜過程的自動化和趣味化。只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過程無油煙、不粘不糊不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養菜餚美味正宗。「田山」機器人自動炒菜機具有「世界美食自動烹飪專家」的美稱。

4、酷仕宏

酷仕宏智能炒菜機加盟引領市場。酷仕宏智能炒菜機採用數碼紅外盤式加熱控溫技術,確保炒菜時無電磁輻射和微波污染,並且無油煙,消除對人體健康的危害!酷仕宏智能炒菜機100%做到無油煙:全包式電加熱技術,無微波,無油煙、無蒸汽、無電磁輻射,無飛濺烹飪過程更安全KSD智能溫控技術將油溫控制在油的裂溶解下徹底解決油煙對人體的傷害。

結語：自動炒菜機有很多不同的型號，適用於家庭、學校食堂、企業食堂、部隊食堂及熟食品加工行業。自動炒菜可直接將主(菜，肉，魚等)副料一次性投入，選定菜系，手指輕輕一按，無需人工看管，一般家常菜餚三分鍾即可出鍋食用，比在家用燃(煤)氣灶上人工炒制縮短時間一半。自動炒菜機簡直就是我們烹飪的一大「福星」，趕快去選購一個。