煮茶器材有哪些

1. 茶具都有哪些分類

按照功能不同，可以把常用茶具分成以下六類，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、備茶用具、備水用具和輔助用品。

一、泡茶用具

1.蓋碗：
用來泡茶的常用器具，上有蓋、下有托，中有碗，蓋為天、托為地、碗為人，又稱「三才碗」、「三才杯」。蓋碗具有便捷、不吸味、散熱快、實用、高雅而優美等優點，適用性較廣。

2.茶壺： 用來泡茶的常用器具，材質多為瓷質、紫砂或者玻璃。紫砂壺具有透氣性好、保溫性能好、吸附茶汁等特點，常用於沖泡烏龍茶、普洱茶等。

3.飄逸杯：
根據現代工業技術與泡茶原理設計出的與傳統沖泡用具有別的現代泡茶用具。同一杯組可使茶葉、茶湯分離，並自動過濾，能避免因茶葉在杯中浸泡過久而使茶湯過濃以至於苦澀的不足，同時簡化了泡茶過程，適合在辦公室等場合使用。

4.茶杯：
平常生活中，將茶葉直接投放在一個瓷杯或玻璃杯中沖泡的現象很常見。這種瓷杯或者玻璃杯，簡單是簡單，但非常大的一個不足之處是不能做到茶水分離。這種方式泡茶，喝頭幾口的時候可能問題不大，但十幾分鍾之後往往茶湯過濃，續水兩遍之後，茶湯又可能過淡甚至沒什麼味道了。所以，從科學飲茶的角度，建議使用飄逸杯或能做到茶水分離的用具，便於享受到口感均勻合適的茶湯。

二、分茶用具

公道杯：
又稱茶海或茶盅，是用來分茶的器具，用茶葉沖泡完畢以後，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然後平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現出一種平等。

三、品茶用具

1.品茗杯： 主要是用來品飲茶湯。材質多樣，涵蓋紫砂、瓷質、玻璃等。

2.聞香杯： 聞香之用，比品茗杯細長，多於品茗杯搭配使用，一般用於沖泡烏龍茶時使用。雙手掌心夾住聞香杯，靠近鼻孔，邊搓動邊聞香。

四、備茶用具

1.茶荷： 用於盛放待泡干茶的器具，用於置茶，還可以用來賞茶。茶荷的形狀以有引口的半球形為主，質地多為瓷質。

2.茶葉罐： 用來存放干茶的器具。主要作用是為了避免茶葉變質，茶香揮發等。從質地上來說，一般有鐵質、錫質、陶瓷等。

五、備水用具

備水用具形式多樣，常見的有隨手泡、電水壺，也有的茶友使用鐵壺。隨手泡多集燒水沖茶與一體，簡單方便;電水壺則是日常家用的燒水用具，也可沖茶;也有茶友用鐵壺燒水、煮茶。

六、輔助用品

1.過濾網和濾網架： 濾網又名茶漏，放在公道杯上，主要用於過濾茶渣。濾網不用時，要放在濾網架上。

2.茶道用具組合： 也稱「茶道六君子」，包括茶筒、茶針、茶匙、茶則、茶漏、茶夾。 茶筒：茶筒是用來盛放茶針、茶匙、茶漏、茶則以及茶夾等的器具。
茶針：主要作用是用來疏通壺嘴。避免茶渣阻塞，造成出水不暢。 茶匙：主要作用是將茶投入到泡茶用具中或是從泡茶用具中掏出茶渣。
茶則：主要作用是用來量取茶葉，把茶從茶罐取出置於茶荷或泡茶用具中。 茶漏：置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
茶夾：可將茶渣從壺中挾出，也常用來夾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

3.杯墊： 用來放置品茗杯、聞香杯等。目的是為了防止杯里或杯底的茶湯濺濕潤茶桌，同時使用杯托給客人奉茶，顯得更衛生。

4.茶巾： 主要用來擦拭茶具上的水漬、茶漬和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纖維製造而成。 5.茶盤：
茶盤又稱茶船，是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵等的淺底器皿。材質廣泛，款式多樣。

2. 古人喝茶用什麼器具

1. 古人喝茶的器具：

風爐：為生火煮茶之用，以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設計，以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。

笤：以竹絲編織，方形，用以採茶。不僅要方便，而且編制美觀，這是由於古人常自采自製自食而特意設置。

炭撾：六棱鐵器，長一尺，用以碎炭。

火夾：用以夾炭入爐。

釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以鐵為之，唐代亦有釜瓷石釜，富家有銀釜。

交床：以木製，用以置放茶釜。

紙囊：茶灸熱後儲存其中，不使泄其香。

碾、拂末：前者碾茶，後者將茶拂清。

羅合，羅是篩茶的，合是貯茶的。

則：有如現在的湯匙形，量茶之多少。

水方：用以貯生水。

漉水囊：用以過濾煮茶之水，有銅制、木製、竹製。

瓢：杓水用，有用木製。

竹：煮茶時環擊湯心，以發茶性。

鹺簋、揭：唐代煮茶加鹽去苦增甜，前者貯鹽花，後者杓鹽花。

熟盂：用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸，一沸後加入茶直接煮，二拂時出現泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂「救沸」、「育華」。

碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

畚：用以貯碗。

扎：洗刷器物用，類似現在的炊帚。

滌方：用以貯水洗具。

渣方：匯聚各種沉渣。

養壺巾，用以擦拭器具。

具列：用以陳列茶器，類似現代酒架。

都籃：飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。

2.對古代人說，飲茶則是完成一定禮儀，使飲茶至好至精的必然過程。用器的過程，也是享受制湯、造華的過程。

3. 煮茶必用什麼器具

1，陶壺+電陶爐」的組合以後發現確實茶湯的湯感更上層樓。
2，使用隨手泡、電磁爐一類煮茶，熱量在容器中的分布梯度過於不均，而且很難調節至小功率持續加熱（即使調節為小功率，爐具也是通過大功率→停機→大功率的方式求得平均值上的低功率），這一點對於煮茶的湯感十分重要。
3，不推薦使用炭火、酒精燈明火熱源，一來操作麻煩，二來有一定的危險性，特別是在冬日的密閉居室環境。電陶爐是熱源中表現比較接近炭火同時安全性和操作便利性大為提升的選擇。

4. 煮茶器具買什麼材質好

1、玻璃煮水壺

玻璃煮茶壺是不錯的一個選擇，現在有很多採用耐熱高硅硼玻璃材質，製作的燒水壺其實非常結實安全。

耐熱高硅硼玻璃又名硬質玻璃，是利用玻璃在高溫狀態下導電的特性，通過在玻璃內部加熱來實現玻璃熔化，經先進生產工藝加工而成的，具有低膨脹率、耐高溫、高強度、高硬度、高透光率等特點。

泡茶用的燒水壺用什麼材質最好
2、不銹鋼壺，對水質無改善

不銹鋼食品級水壺居家必備的煮水器了，它的煮水速度快，方便實用，但一般的電熱水壺沒有凈化水的功能，對水質沒有明顯的改善，所以用電熱水壺煮水泡茶可能達不到最佳口感。

泡茶用的燒水壺用什麼材質最好
3、鐵壺，適合沖泡高溫茶類

鐵壺煮水可以改善水質，且煮水能夠完全沸騰，保溫性也不錯，適合沖泡需要高溫的茶類，比如黑茶和白茶。

缺點就是鐵壺需要經常保養。

泡茶用的燒水壺用什麼材質最好
4、銀壺，改善茶湯口感

銀壺煮水至清至純，含氧量高，也有殺菌除異味的作用，用來泡茶可以獲得更好的口感。銀壺也不易生銹，很好保養。

泡茶用的燒水壺用什麼材質最好
5、陶壺，使口感柔滑

陶壺本身具有吸附作用，對水能起到一定的凈化作用，使茶水口感更柔滑，入口細膩，也可醒茶味，揚茶香。

缺點是煮水速度較慢。

5. 中國古代燒水用什麼器具,名稱是什麼

1. 中國古代燒水用銚子。

2. 銚子：[diào]

   煎葯或燒水用的器具，形狀象比較高的壺，口大有蓋，旁邊有柄，用沙土或金屬製成。

6. 燒水的器具是什麼

首選老鐵壺（或新鐵壺），二陶瓷或紫砂壺，三玻璃壺，四不銹鋼壺。

老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強。一般情況下用老鐵壺燒水可以達到97℃以上或沸點100℃，可以充分軟化水質，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶。

飲用鐵壺煮的水有很好的養生保健作用。鐵壺受熱後會釋放出大量的二價鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補充人體所需的鐵元素。

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由於礦泉水本身已經達到了飲用安全標准，再用礦泉水燒開水喝自然也沒有問題，有的家庭也安裝了自來水過濾器，效果好的過濾器可以過濾出水中的金屬離子，並去除水中的雜質，這種優化過的水，再用來燒水一般就不會產生水垢了，是很健康的一種飲水方式。

自來水每燒開一次，就會為壺底、壺壁上結的水垢出一份力，倒在杯子里，上面還會漂著一層白沫，喝起來也有股「怪味」，尤其在北方更常見。其實，這都是水裡含有過多鈣鎂離子搗得鬼，這種水礦物質含量較高，被人們形象地稱為「硬水」。

7. 平時喜歡品茶，煮茶的器具應該怎麼選啊

茶是一種古老的的中國飲品,不少文人墨客都喜歡喝茶。正如陸游的詩寫道:矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。鋪開小紙寫行草,晴日細細沏茶,多麼悠閑寧靜,比起端起網紅奶茶自拍、冰可樂咕嚕咕嚕喝,這更是我所嚮往的喝茶小日子。
今日若想煮一壺好茶,沒有適合的茶具怎麼行。考慮到我經常是一個人喝茶,只需買台夠我一人喝茶份量的煮茶器就可以了。沒有古人大把的時光可以消遣,傳統茶具費時費力可不行。在市場上挑選了很多的茶具,最終入手了這台鳴盞養生煮茶器。
買之前,網上搜索了一些鳴盞這個品牌,口碑很不錯。而且這款煮茶器體型比較小巧,不僅節省了空間,還把煮泡倒整合於一體,讓喝茶減少了不少繁瑣感。
產品展示:
外觀圓潤飽滿,壺把採用透明玻璃材質,為顏值加分。製作工藝上同樣值得肯定,玻璃的邊緣打磨處理得很細致,總體上沒有看到可以挑剔的地方。

白色的電源線配以淺色的木質底紋,清新簡約。連顏控的我也忍不住多看它幾眼。
底座的背面有防滑腳和散熱孔,並有扇形的商標字樣。

玻璃茶漏可以拆卸,上面設計了多個細密的小濾孔,能起到茶水分離的作用,方便茶味析出。

壺身是由高硼硅玻璃材質、不銹鋼底座和白色包邊組成,看上去渾然一體,美觀大方。

壺內發熱盤採用醫用級316不銹鋼,不含高錳鋼成分,即使和茶水接觸,也不會析出有害物質,防腐蝕性更強,使用起來安全感滿滿。
贈送的玻璃杯有手把設計,簡潔大方,杯底有「鳴盞」清晰的商標。

體驗環節:
這款煮茶器分自動和手動模式,下面我就把這兩種模式功能使用體驗分享給大家。
自動模式:菊花紅棗花果茶
今天我想泡一壺富含維生素C的菊花紅棗花果茶,用料有紅棗,枸杞,菊花,山楂若干。

在玻璃茶漏里放好食材,然後旋轉裝到壺內。加水到水位線,旋轉按鈕選用自動模式。

自動模式會亮出橘色的指示燈,過了一會兒,底部會出現細小、密集的小水泡。

不到一分鍾的時間,水就咕嚕咕嚕翻滾起來了,但是沒有水珠會濺出來,不用擔心會燙傷皮膚。
干癟的菊花在水珠的滋潤下飄逸起來了,大棗越來越酥軟。枸杞也不甘示弱,瘦弱的身軀變得越來越飽滿。

菊花的清香飄散至房間內,聞起來讓人神清氣爽。武火沸騰,文火慢煮,恰好熬出濃郁花香。這個時間是固定的,煮好即停,很是方便,不用擔心干燒。
煮茶的間隙可以看劇,讀書,烹煮全程靜音低噪,不用時刻盯著煮茶器,安全省心。

煮好後倒出一杯花果茶在小巧的茶杯內,鳥喙仿生壺嘴設計,出水利落斷水乾脆更傾倒自如。
茶色十分清澈,沒有礙眼的茶渣。窗外的藍天白雲,秋風落葉,配上這杯茶真是「茶水共長天一色」。我想,古時候沒有電子產品,「賭書消得潑茶香」就是古人最大的樂趣吧。

手動模式:紅豆薏米水
接下來我們來煮下午茶紅豆薏米吧,紅豆薏米水是不少養生達人安利的一種排濕養顏佳品。
先把玻璃茶漏先拆卸下來,用清水沖洗一下就乾乾凈凈了。

准備好食材。煮的時候不需要單獨浸泡紅豆薏米,直接在壺身內撒一把紅豆薏米就可以了,不費功夫。

加水後選用手動模式,橘色的提示燈閃爍後,煮茶器就開始工作了。

武火加熱五分鍾後,會變成文火加熱三十分鍾。過一會水位下降了,可以再加一些水續煮。

顏色越來越紅潤,半小時後,指示燈發出了三聲蜂鳴後自動關火。

手動過程雖然時間比較長,但更多地享受到了煮養生湯的樂趣。紅豆的香味裊裊彌漫在房間內,讓我想到王維的詩:紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷,此物最相思。
使用體驗:
1、顏值在線,極簡風,使用起來高效快捷,是懶癌患者的福音。
2、細節設計很用心,包括玻璃手柄上防燙提示圈設計和可拆卸的玻璃茶漏。
3、自動和手動模式滿足不同喝茶體驗者的要求,品茗者盡享茶趣。一壺燒開適合一個人喝茶的份量,如果有好友在側,可以一直添水續煮,煮倒一體,儀式感滿滿,十分方便。

8. 茶道用具有那些

1、 置茶器
① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
③ 茶漏（斗）：放於壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。
④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
⑤ 茶擂：用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐。
2、 理茶器
① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③ 茶針：用於通壺內網。
④ 茶槳（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用於通壺嘴。
3、 分茶器
① 茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海，然後依人數多寡平均分配；而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
4、 品茗器
① 茶杯（品茗杯）：用於品啜茶湯。
② 聞香杯：藉以保留茶香用來嗅聞鑒別。
③ 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。
5、 滌潔器
① 茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
② 茶船（茶池、茶洗、壺承）：盛放茶壺的器具，也用於盛接溢水及淋壺茶湯，是養壺的必須器具。
③ 渣方：用以盛裝茶渣。
④ 水方（茶盂、水盂）：用於盛接棄置茶水。
⑤ 滌方：用於放置用過後待洗的杯、盤。
⑥ 茶巾：主要用於干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾；其次用於抹凈桌面水滴。
⑦ 容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
6、 其它
① 煮水器：種類繁多主要有炭爐（潮汕爐）+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。
② 壺墊：紡織品。用於隔開壺與茶船，避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。
③ 蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤（一般以茶托代替）
④ 奉茶盤：奉茶用的托盤。
⑤ 茶拂：置茶後用於拂去茶荷中的殘存茶末。
⑥ 溫度計：用來學習判斷水溫。
⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。
⑧ 香爐：喝茶焚香可增茶趣。

9. 煮茶有什麼好器具推薦一下

本人喜歡的是：紅茶＼普洱茶（熟）＼岩茶用紫沙壺－－鐵觀音＼烏龍茶用蓋碗－－白茶＼綠茶＼龍井用玻璃杯．

原因：紫沙壺－－保溫性強＼透氣性好，比較能發揮重發酵類茶的特點．

蓋碗－－－對半發酵類茶的駕御能力比較強，能很大程度的結合茶和水溫的需要，更好的表現和發揮．

玻璃杯－－不發酵茶類的天堂，綠茶表演的舞台和劇場，茶葉舒展＼發揮盡在眼前．

不知道各位各有什麼所好呢？？？

10. 漢朝煮茶是用什麼器具

漢朝的人不喜歡飲茶，漢朝的流行飲料是酒。考古都發現，古代器具里裝的都是酒。那時候客人來了，走了，招待的也都是酒不是茶。我們也只聽說過煮酒論英雄，沒聽過什麼煮茶論英雄的。茶文化好像是唐朝以後開始興盛的。