Ⅰ 用電做飯做菜選擇什麼設備好電磁爐還是紅外線爐還是其他的
電飯復煲，電磁爐，微波制爐，電火鍋，電水壺，電餅鐺等等。電廚具很多種，家用的話個人建議可以用電飯煲，大小按人口算，三口以下小電飯煲就能滿足需要，可以燜米，熬湯，蒸饅頭等；電磁爐用來炒菜，買名牌大功率的，一般能提供5年以上質保的，九陽的售後就很好；微波爐也很好用，一個人熱個東西很方便，也不用動鍋。還有隻要你想很方便的用家用電器，學習是必要的，沒有學習就不知道每一樣工具的原理，優缺點，才會合理的使用它們。
Ⅱ 什麼用電的鍋炒菜好
用電的鍋炒菜，你可以使用電炒鍋。市面上品牌的電炒鍋都可以使用。 下面來看看一個家庭最好要有幾個不同的鍋，才能滿足各種炒菜的需求呢：
1、鐵鍋，一般鐵鍋還分為熟鐵鍋和生鐵鍋，熟鐵鍋也是鐵鍋的一種，就鍋裡面經過加工拋光打磨處理，炒菜一般不會粘鍋；不易生銹，無塗層，特點油煙多，生鐵鍋就是我們小時候用的原始鐵鍋，一般會生銹，特別是洗完之後，瀝干水分了，表面都會有一層鐵銹，看起來黃黃的，這樣的鐵鍋炒菜很香濃，但是不好打理，油煙多，現在用的人少，鐵鍋我們一般都是爆炒青菜之類的用的最多，也可以用來紅燒類的菜，可以補鐵喲。
2、不粘鍋，現在每個家庭差不多都有，不粘鍋也分為鐵質和鋁合金材料等，這兩種材料都是不粘鍋的主流，特點不粘鍋加熱比鐵鍋慢，不適合做爆炒類菜，畢竟適合做煎、燒、燉、煮之類的菜，加熱慢，倒是導熱均勻，加熱以後散熱比較慢，保溫效果好，油煙少、省油又環保，很受時尚煮婦粉的歡迎，特適合做煎魚，魚煎的完整不碎，不破皮。
3、麥飯石不粘鍋，這個導熱快，鍋底比較厚實，保溫效果好，無油煙，省油，受熱也均勻，好質量的麥飯石，一般都很耐磨，特點，不適合做爆炒類的青菜，煎、燜、煮，燉特好。很適合超時代煮婦們青睞。
4、平底鍋，也是分為熟鐵鍋和不粘鍋兩大類，我們一般用平底鍋也就是做各種煎餅，煎魚、煎肉之類的額，炒菜就不適合了，太小了，可也是家中不可缺的一種鍋。經常做飯的煮婦常備三種鍋，熱鐵鍋，不粘鍋、平底鍋，這是缺一不可的主婦必備鍋。
Ⅲ 有沒有適合炒菜的用電設備，是電磁爐好還是鑄鐵鍋
如果使用熟練可以採取
電磁爐
，因其功率大火力快而猛，特別適合炒菜；
鑄鐵鍋
因其加熱溫慢但持久，適合
烙餅
一類的操作。
Ⅳ 用電炒菜的設備有什麼，最近想在宿舍做飯要方便多功能的
在我大南昌，夏天一到，宿舍地板可以炒菜，把門一關，就是天然微波爐。
Ⅳ 有沒有可以用來炒菜的電能做飯工具
電炒鍋、電磁爐、光波爐等都是用電炒菜的炊具。不過算電磁爐最省電。光波爐不挑鍋，什麼鍋都可以用。
Ⅵ 目前社區做飯和炒菜流行什麼電器。
很多人在問：家裡一直在使用燃氣灶，如果需要更換新的灶具，怎麼選擇？米技爐與電磁爐又有什麼區別？
1天然氣最大的問題就是油煙大，釋放的廢氣多，熱量多。廚房很熱！電灶具會好很多。習慣之後燒飯會很香。
2.電磁爐本身以交變磁場切割鐵質金屬鍋具產生熱量,所以必須是鐵質的鍋具。電陶爐或者俗稱的米技爐是航天材料專用的鈦合金鋼片直接加熱，不產生高頻輻射；所以米技爐適用任何平底耐高熱的鍋具，包括玻璃、陶瓷平底鍋，甚至可以直接用錫紙在爐面上燒烤。而電磁爐由於加熱原理的限制，只能通過控制平均輸出功率控制火候，溫度控制波動較大。而米技爐因為直接加熱，通過專利技術的溫度控制棒控制爐芯溫度，可以達到3度以內的溫度控制精度，火候溫和而均勻，控制簡便。而溫度是控制油煙的關鍵
3、性價比高的，要看你怎麼選了。400塊也可以買個手機，4000塊也能買個，東西是不同的，享受的產品服務也不同。
補充回答：炒出的菜好吃不僅僅是由火力猛決定的，油溫只要超過270度，就會開始氣化，經常看看菜譜，關注美食，多去做做，總會進步的！！電磁爐速度快，只是不好控制溫度。個人習慣吧！
Ⅶ 炒菜用什麼爐好電磁爐、光電爐、電陶爐還有其它更好的嗎
家用炒菜，電磁爐吧，價格便宜，而且晚上9點後燒谷電還能優惠。小小的，隨時能帶走。
一般買得話，還有很多贈品。有炒菜工具幾件套，電水壺，一個炒鍋，一個湯鍋。這些可是一次性都要問銷售員要的啊，你不說，他們是不會給全的。
Ⅷ 什麼電鍋炒菜比較好
鐵鍋最安全、炒菜最健康，用的放心吃的放心，推薦家庭用鐵鍋。
炒菜健康選擇：鐵鍋＞不粘鍋＞不銹鋼鍋＞鋁鍋。鐵鍋當之無愧未免冠軍！提醒大家鐵鍋每次使用後，立即清洗並將水分擦乾，掛置在陰涼通風處乾燥，避免陽光照射，如長期不用，最好能塗上一層食用油，以防生銹。
現在大多數家庭用的都是鐵鍋，鐵鍋的安全系數還是比較高的。鍋中一般不會含有其他化學物質，不會產生氧化問題。在炒菜的時候，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落的問題。但是質量差的鐵鍋則容易生銹，如果處理不幹凈吃多了對人體也不好。新買的鍋可以用鹽水泡一下，然後用色拉油擦一擦會比較好用，如果鐵鍋生銹了，可以用醋清洗干凈。
在購買鐵鍋的時候，千萬不能貪圖便宜，盡量選擇品牌過硬，製作工藝優良的鐵鍋！
鑒別方法：
1、新鐵鍋干燒時的異味，多來自工業油渣和有毒的化學物質。
2、好的鐵鍋都會有不規則的淺紋。如果發現鍋面光滑如鏡，那一定要看一看光滑的表面是否是塗層。
3、敲擊鐵鍋，聲響越大，振動反饋越好，往往是口好鍋。
4、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
Ⅸ 炒菜用什麼加熱源比較好，除了電磁爐，還有什麼新的科技又安全的新熱源嘛
光波爐，電陶爐。
望採納。