① 奶茶店還需要哪些小型卻必不可少的器材
很多年輕朋友都想開過一家奶茶店,經常談到奶茶設備費用,可能大多數人都已經看到過關於大型設備的介紹,卻很少聊到小型設備。奶茶店還需要哪些小型卻必不可少的器材?奶茶設備水吧台廠家瀾鑫廚具在這篇文章中會簡單介紹這些奶茶店需要的小型器材。
1、糖壓瓶:一般裝果糖或其它漿體、液體使用。它的費用大致為10元。
2、包材:杯子、杯蓋/封口膜、吸管、打包袋等物品。一杯奶茶它的包材的費用大致為1.5元。
3、吧勺:常見的吧勺是不銹鋼材質的,一頭是勺子一頭是叉子,稍桿呈螺旋狀,一般用於攪拌,技術流還可用於引流,建議至少配2支。大致為15元一把。
4、濾網:使用原葉茶製作茶飲的店面是必不可少的,濾網的作用一般是過濾掉茶葉等等價格也比較低,市場上五塊十塊就能買的到。
5、量具:指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯,不管你飲品店的類別是什麼,這些東西都是必備的,量杯和量筒容量從50ml到10L不等,較為常用的是500ml、1L、5L三種,吧勺建議配20支,盎司杯不是必要的。500ml的大約為10元,其他的也相差不大。
正如麻雀雖小,五臟俱全。奶茶店也是如此,奶茶店裡的設備也有大有小,但都比較精緻,因為奶茶畢竟是個精緻活,需要對顧客的嘴巴負責,大大小小設備的配合才造就了奶茶美好的口味。
② 作奶茶都需要什麼工具啊
雪克杯、盎司杯
雪克杯可以調酒、泡沫紅茶、泡沫奶茶,還有冰咖啡,盎司杯則是搭配雪克杯的一個配件,有量杯的功效。在台灣,要泡一杯好喝的冰奶茶,雪克杯是絕對必要的用品。對一般新手來說,只要好好抓到操作雪克杯的幾個基本步驟,並認真練習,相信人人都可以搖出一杯好喝的泡沫奶茶。雪克杯和盎司杯一般到相關器材行皆可購得。
攪拌棒
攪拌棒的種類繁多,有專業吧台用的,也有一般普通的攪拌棒。如果你是一個講究器材的人可以到器材行購買專業的攪拌棒,專業的攪拌棒一端是叉子,一端是湯匙,中段則呈螺旋形。比較普通、一般居家使用的攪拌棒則可以到生活用品店、百貨公司,或日系用品店購得。選購時建議購買不銹鋼材質,一來不易生銹,二來較不影響風味。置於塑膠質材因為容易損壞較不建議購買。茶袋
對茶葉挑剔,愛喝茶葉勝過茶包,但是又凡事講求便利快速的人,不妨選擇茶袋做為泡茶工具,茶袋用法簡單,只要將茶袋展開後,再把茶葉裝入茶袋中,就可以依自己的喜好泡茶來喝。茶袋的購買來源已經非常普遍了,一般來說,在日系雜貨店、生活用品店、超市、日系百貨公司皆可購得,價格都相當便宜,平均一個茶袋在2元以內。
濾茶用具
濾茶用具的形式很多,可以選擇直接倒入茶葉和水的沖茶器,或是手提式濾網狀的濾茶器,這一類濾茶器則要配合茶壺,手提式顧名思義就是在倒茶時,一手執壺倒茶,一手拿著濾茶器當場過濾。另外一種濾茶器則可以直接放在杯子上,一邊倒茶入杯,同時就可以達到濾茶效果。
葉&茶包
在台灣,由於珍珠奶茶連鎖店林立,飲料品項也不停地翻新變化,最常用來泡奶茶的除了茶品除了一般常見的紅茶、綠茶之外,現在還可以看到烏龍茶、普洱茶等等等茶葉泡成奶茶出現。其實奶茶的變化真的很多,只要是你喜歡,什麼樣的茶品都有泡成奶茶。如果你喜歡方便,那麼茶包就是泡奶茶的最佳選擇。
茶壺
運用到茶壺,泡茶的氣氛頓時就變得講究起來。如果用茶葉泡茶,當然就要當配茶壺了。不過泡茶一旦用到茶葉及茶壺的話,搭配的器材就多了起來,各式濾茶器、濾嘴… …等等,是適合三五好友一同享受下午茶情境的好工具。
③ 茶道六君子分別指的是哪些在茶道中應該怎樣使用
茶道六君子,又被稱為茶藝六用,指的是茶筒、湯匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。
茶筒:是用於盛裝茶道用具的。和大家說的茶盒是一個,更為多見的謙謙君子之一了。外觀設計好似大花瓶。主要運用於盛裝「茶道六君子」中的其他五個謙謙君子,一般為圓柱狀,也可以設計方案成其他各種各樣的樣子,筒身常手工雕刻或鏤空雕花出一些圖案設計,具有觀賞價值。
茶夾:是用於夾功夫茶杯;便捷且環境衛生,由於一般功夫茶杯必須用開水消毒表明環境衛生的,恰好用茶夾取下來,環境衛生也漂亮。茶針:是一個長細的鱗片狀物件,當茶具被茶阻塞是用於疏通茶壺嘴;便捷茶湯排出。外觀設計好似醫用鑷子。溫杯的情況下,依靠茶夾撿起功夫茶杯或聞香杯,一來防止燒傷,二來干凈衛生。
茶藝是一種以茶為媒的生活禮儀,也被覺得是修養身心的一種方法,我們中國人最少在唐或唐之前,就當今世界最先將奶茶做為一種修養身心之道,那時候社會上茶宴是一種很風靡的休閑活動。