開奶茶店需要購買哪些器材

Ⅰ 自己想開一個冰激凌奶茶店不知道需要什麼器材

常用復設備：
(1)設備:手動封口制機、封口膜、巴台匙、大搖盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌噴繪1張、攪拌器、冰格、冰夾.

(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴槤粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青蘋果粉、哈密瓜粉、菠蘿粉、芒果粉、檸檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，綠豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、藍梅粉

(3)奶精

(4)奶茶粉

(5)果汁:葡萄汁、青蘋果汁、百香果、烏梅汁、草莓汁、菠蘿汁、檸檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加侖汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁

(6)茶類;麥香紅茶,咖啡紅茶.

(7)珠類：黑珍珠

(8)椰果:青蘋果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果.

Ⅱ 冷飲店開店前需要哪些准備

珍珠奶茶投資指南]
珍珠奶茶店是目前適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成熱珍珠奶茶，一年四季都有市場。開一家珍珠奶茶店，設備是關鍵。公司在長期的開店經營和培訓中，經過總結後認為：作為一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面設備是必須的：封口機---珍珠奶茶店的核心設備，有手動、半自動和全自動三種。一般選擇手動的就足夠了，價格在350元左右；冰櫃---雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍，價格1200元；飲水機---過濾式飲水機最實用，價格250元左右； 是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，設備總投資僅需1800元，就可輕輕鬆鬆掙錢當老闆，更會有使你想像不到的高額利潤。人人都可做的行業
1 、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅遊點等。
2 、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；
3 、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧
4 、聯鎖經營：購幾台設備，自己掌握香料配方，僱人出攤，利潤提成。
[千元開奶茶店方案]
一、果粉類：（每種果粉各1包） 單價：16元（1公斤/包）
荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、檸檬粉、櫻桃粉 、 青蘋果粉、鳳梨粉、香檳粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元
二、 奶精：10包 單價：16元/包（1公斤/包） 10×16=160元
三、茶類：（500克/包），咖啡紅茶（17元）. 10×17=170元.
四、珍珠類：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元
五、設備：封口機（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一個2個）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（10元/個,共10個） 冰模(8元/個,10個)總計1428元，可貨到付款.
六、免費贈送珍珠奶茶配方 另送三色三味飲料製作光碟
[營銷指南]
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的價格介於2-3元最合適，加珍珠視當地消費水平多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。如果搭配自製果凍,自製果汁,各種自製冷飲j及飲料收益更多項目更豐富更具有特色!

Ⅲ 開一個奶茶蛋糕店所需要的流程跟器材

一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），「男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件准備。
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得台灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說.)下一步就是：「用心」經營。
再說奶茶技術
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從台灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道———過濾？）？冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花）

Ⅳ 開一家奶茶店大概要多少成本

20萬左右，主要有一下這幾個方面的費用：

1、租金費用：奶茶店最佳選址一般是在商業步行街、小區、或者臨近學校、地鐵附近，因這里的人們以年輕群體為主，愛喝奶茶且具有足夠的消費能力。店面所屬的區域不同，當然租金也不同了；通常，開奶茶店的租金18000左右，每天人流量大概五六千，人流量算不錯的。

2、裝修費用：店面選好之後，接下來就是裝修了；開一家奶茶店大概成本中裝修比重最高，可以選擇自己買材料裝或者請裝修團隊一站式搞定，且對於奶茶店裡的顏色設計，一定要搭配好，顏色明亮顯眼但是不能太花哨；一般20平普通的奶茶店裝修,簡單裝修預算可以在2-3萬元左右。

3、設備費用：奶茶設備費用彈性很大，設備有好有差，好的幾萬至十幾萬都有，普通的在幾千上萬左右也有，關鍵要看奶改沖茶店自身定位高端還是普通；如果前期資金不是很充裕了，可以先買一些必備器材，收銀機、操作台、冰箱、凍櫃等，在不用或者少用的設備上節省成本，設備整體費用大概在2萬元左右。

4、員工費用：根據店面大小招聘所需早殲頃店員，目前奶茶行業工資在3000-4000之間，招牌兩個人就是8000。

5、製作奶茶的原料：購買製作食材都要以新鮮為主，買對的不買貴的。在所開奶茶店當地市場就有進貨源，或者去網上購買原陸陸料也行，反正就是原料要保障高質量，才能有好的產品質量。

Ⅳ 開咖啡店需要購買那些器材

1.做咖啡的工具，一般意式咖啡機必備，根據開店大小選擇機種，小店幾張桌子的，單頭夠用，不差錢的情況下買雙頭的，一般不是大的連鎖店或者西餐廳，用不到三頭的咖啡機。不要買家用的意式咖啡機，壓力不太穩，有商用的，就不需要整家用的那種。

當然也有不用意式機的咖啡店存在，工具無外乎手沖壺，虹吸壺，這兩種用的多點，聽說還有用土耳其壺的。
2.磨豆機，開店的話，電動磨豆機必備。
3.冰箱，冰櫃，這個都得有，牛奶什麼的都需要冷藏，如果賣些小糕點，鮮榨果汁的話也得有保存的地兒。
4.製冰機，夏天冷飲賣的好，如果冰塊跟不上就很被動了，條件差點的買個冰櫃，每天多做一點存著，條件好的 ，專門買個製冰機是最好的。
5.攪拌機，榨汁機，有些冷飲，奶昔什麼的會用到，鮮榨果汁也會有人喝的。
6.燒水壺，冬天熱水也是不能斷的，咖啡機裡面的熱水雖然也能用，比較傷機子不是。
7.熱水器，就是開水龍頭有熱水出來的那種，要知道，冷天洗杯子用冷水可是很傷人的。
8.空調。
9.音響和電腦，這倆是配套的，咖啡店沒音樂，那就不叫咖啡店。
10.收銀機。
11.店大，或者條件好，可以買個展示櫃，放糕點，軟飲，啤酒什麼的。
12.微波爐，員工吃飯總得解決，沒微波爐怎麼吃，如果賣微波爐爆米花也得有微波爐。
13.烤箱，做糕點會用到
14.炸鍋，如果賣油炸食品會用到，小店不要用，油炸味很影響環境的。
15.抽油煙機，如果有炸鍋，或者要弄點小簡餐有油煙的話，就得有抽油煙機了。
16.凈水器，正常的咖啡店都會有，奶茶店也會有，看著就是細細的小水龍頭，下面都連著凈水器的，裡面出來的是凈水，直接可以喝，咖啡機也需要凈水做咖啡才行，不然水裡面的七七八八的影響咖啡口感，也傷機子。
17.電磁爐，做餐會用到。不做就不需要買。