① 菜可以放在不銹鋼碗里煮嗎不銹鋼會起化學反應嗎是什麼類型的反應
在使用不銹鋼廚具、食具時，必須注意如下幾點：一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼會與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來。二、切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應。三、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。
不銹鋼是以鐵鉻合金為主摻入少量的鎳、鎘、鈦等金屬冶制而成，耐腐蝕、不生銹是它的特性，但使用不當，它也會釋放出有害物質，損害人體健康、請注意：
茶水不要長時間放在不銹鋼杯子里 不銹鋼的不易氧化也是相對的，鹼性的茶遇到其中的鉻往往會「一拍即合」，形成有毒的氧化物，況且擱置時間過長的茶本來就不宜喝，再這樣豈不是雪上加霜?
勿用不銹鋼鍋長時間烹煮食物 如用其長時間地燉湯，不銹鋼中的金屬會與湯中的電解質發生電化學反應，其中某些元素，如鎳就會游離出來，在人體中長期積累難免會有副作用。而不銹鋼鍋煎中葯則更使不得，中葯中含有多種生物鹼、有機酸等成分，在長時間加熱的情況下，易與不銹鋼發生化學反應，輕則減輕葯效，重則生成某些有毒的絡合物：另外，用不銹鋼製品盛放油鹽醬醋等調料也是不宜的。
小攤小販手中的所謂不銹鋼製品最好不要買 這些廉價的製品一般由質量不高的邊角料做成，其金屬組成成分也比較復雜，耐腐蝕性也差。不銹鋼從結構上主要分奧氏體、鐵素體和馬氏體三種，奧氏體耐腐性最強，價格也較高，有一個簡單的識別方法：只要拿一小塊磁鐵，吸附不上的產品質量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好不銹鋼。
② 用不銹鋼盆吃火鍋有毒嗎
你好，很高興為你解答
用不銹鋼盆吃火鍋是沒有毒的，不過市場上賣的不銹鋼很多是假的，都是其他材料外面渡了一層類似不銹鋼的東西的，那種有一定的有害物質！
③ 不銹鋼盆煮金屬為什麼會有火花
電磁爐是利用磁場在鍋體產生的渦流加熱的，不應該與鍋里的金屬有關，應該是鍋自己出了問題。
④ 長期用不銹鋼碗來煮東西吃對身體有害嗎
肯定有害啊，現在什麼東西安全呢，無所謂了，人也不是紙糊的，小劑量的沒事的。
⑤ 用不銹鋼盤盆炒菜有毒嗎
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。
在不銹鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。
鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會污染環境，危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。六價鉻的毒性最大，三價次之，二價毒性最小，六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體內造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。由於侵入途徑不同，臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水污染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒症狀；鉻為皮膚變態反應原，引起過敏性皮炎或濕疹，濕疹的特徵多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴重時使鼻中隔糜 爛，甚至穿孔。鉻還是致癌因子。
你看過大嘴羅伯茨主演的《永不妥協》嗎？那就是六價鉻中毒。用不銹鋼筷子可以，但應注意以下幾點：
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產品應該注意：
(1)不要長時間使用不銹鋼餐具盛放強酸或強鹼性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
(2)不用不銹鋼器皿煎熬中葯。由於中葯含有很多生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發生化學反應而使葯物失效，甚至生成毒性更大的化學物質。
(3)勿用強鹼或強氧化性化學葯劑洗滌。
⑥ 不銹鋼鍋煮食物有危害嗎
選取不當的抄不銹鋼炒鍋對人襲體有害。
1、不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。
2、在不銹鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。
3、鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會污染環境，危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。六價鉻的毒性最大，三價次之，二價毒性最小，六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體內造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。由於侵入途徑不同，臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水污染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒症狀；鉻為皮膚變態反應原，引起過敏性皮炎或濕疹，濕疹的特徵多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴重時使鼻中隔糜 爛，甚至穿孔。鉻還是致癌因子。
⑦ 不銹鋼盆可以煮沸水嗎
是可以的，不銹鋼具有耐化學腐蝕、耐氧化、耐熱、耐高溫、耐低溫內、以及耐超低溫的特點，由於綜合性能優容異，所以市面上常見的產品會採用不銹鋼
常見不銹鋼產品有：
不銹鋼碗
不銹鋼盆
不銹鋼筷子
不銹鋼刀具
不銹鋼盒子
不銹鋼燈飾
不銹鋼工具
不銹鋼護欄
不銹鋼扶梯
使用不銹鋼餐具時需注意事項:
勿長時間盛放強酸或強鹼性食品，防止鉻、鎳等金屬元素溶出。
勿用用不銹鋼器皿煎熬中葯，以防不銹鋼在加熱條件下與中葯中的生物鹼和有機酸反應，生成毒性更大的化學物質。
勿用強鹼和強氧化性的葯劑洗滌不銹鋼餐具。
發現不銹鋼餐具變形或者表層破損，應及 時更換餐具。
⑧ 不銹鋼盆子能不能用來熬湯
當然可以了，只要不把所熬的帶調和的湯長時間的存放在不銹鋼盆里就沒有什麼問題的。
⑨ 普通不銹鋼盆能在電磁爐煮東西嗎
如果它真的是不銹鋼的盆就不能在電磁爐上用的，因為它沒有磁性。
⑩ 不銹鋼盆可以煮東西嗎
最好不要用不銹鋼容器煮東西，高溫會損壞不銹鋼結構的，會造成不銹鋼變黑，然後就會生銹，生銹多了就會漏