熬中葯能不能用什麼不銹鋼鍋

1. 熬葯用什麼鍋好，不銹鋼鍋可以嗎

熬中葯的是有講究的，用什麼鍋都可以熬，要保障葯性的完整，喝了熬制的中葯有專效果，要選屬擇正確的熬中葯方法。熬中葯最好選擇砂鍋，要去大點的菜市場，應該都會有賣砂鍋的。

土砂鍋熬制中葯能穩定葯性，受熱持續均勻，不容易熬干，因為熬中葯會熬制30分鍾左右，使用砂鍋熬制中葯可以緩解水分蒸發。

熬制中葯不建議用鐵鍋、鋁鍋或者銅鍋之類的器皿去熬制。加熱很可能會產生化學反映，影響葯效，是含有重金屬，對身體也不太好。

鋁鐵鍋中可能和某些中葯材，葛根、 黃芩等所含的黃銅產生化學反應，人的身體吸收後，累積在人的肝腎當中會有更大的危害。

2. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

可以的，但抄是最好用砂鍋熬中葯比較好。

1. 按理來說中葯最好是用搪瓷或者砂鍋來煎煮，因為受熱比較均勻。

2. 用不銹鋼鍋熬也是可以的，因為它容量大，也不易於葯物起反應。

3. 不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，所以要勤攪拌翻動。

4. 最好不用不銹鋼鍋，以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免化學反應。

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熬中葯選用鍋具注意事項：

1. 中葯湯為保證湯葯治療療效，對於煎葯的用具、用水、火候、時間等都有特定的要求。

2. 所以熬中葯時，宜選用不易與葯物成分發生化學反應，且導熱均勻，保溫性能良好的器具。

3. 煎葯時應忌用鐵、鋁、銅等金屬器皿，以砂鍋、瓦罐最為適宜，搪瓷、不銹鋼器皿次之。

4. 因為金屬容易與中葯成分發生化學反應，可能會導致湯葯療效降低，甚至產生毒副作用。

3. 煎好的中葯可不可以用不銹鋼鍋熱！

可以,你可以選擇用瓷或玻璃製品盛葯放在飯煲里加熱,造成葯效的改變,不銹鋼鍋有可能和中葯里的某些成分發生反應

4. 煎中葯用不銹鋼鍋可以嗎

切不可用不銹鋼鍋煎中葯。因為中葯含有多種生物鹼，有機鹼等成分，容易版與不銹鋼產生化權學反應而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵，使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。

5. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎.

可以來。

煎葯細節：

1.器皿工欲善其事自必先利其器，中葯煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。

2.浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中葯前，應先用冷水將中葯浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的葯），要20分鍾。

3.用水 煎葯用自來水即可，水量要浸過葯材表面1—3厘米。葯材過多或易吸水的可適當增加。

4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸葯液後，改用文火（即小火）慢煎。

5.鍋蓋 通常，剛開始煎葯時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中葯含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類葯物以及西洋參等貴重葯材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。

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煎中葯，是指把抓回的中葯放入砂鍋里的一種煮食方式，可加入涼的飲用水，浸泡20~30分鍾，再加水沒過葯物，將葯砂鍋放在爐火上用中火煎煮。

一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮後，把葯液倒出150～200毫升，叫頭煎葯：然後，再加溫水適量（若葯渣放涼再煎煮時應放涼水），進行第二次煎煮，叫二煎葯。有時也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫生的要求去做。

參考資料：熬中葯 網路

6. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

當然可以，我是中葯專業的，我們附屬醫院代煎中葯的設備就是不銹鋼的

7. 不銹鋼鍋為什麼不能用來熬中葯

瓦罐和不銹鋼鍋都是可以用來煎葯的。醫院一般都是不銹鋼的
不能用的是鐵鍋。

8. 不銹鋼鍋能用來熬中葯嗎

煎葯可以用搪瓷鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋；絕對不能用鋁鍋、鐵鍋。其中，陶瓷鍋的是首選。
我老媽喝了半年的中葯，都是用不銹鋼煮的。
我問過你同樣的問題，蘇州中醫院葯房和看病的大夫的回答是一樣的，我想夠權威的了。