❶ 美劇里常見的酒瓶上面裝一個不銹鋼吸管狀的頭 以至於倒出來的酒呈細
高低落差,空瓶低於酒瓶,利用的是虹吸效應,管子要足夠長,起碼能夠鏈接到2個瓶子,其次要抽掉管子內的空氣,可以用嘴吸,嘴吸出液體即可,然後落差帶來的高差就能夠將高處酒瓶的液體流向低處的空瓶子了qin請採納,謝謝
❷ 調酒工具
樓主這道題...又要以論文的規格來回答了...沒幾萬字能寫的完么...而且還要配圖...OMG...回答問題我只能傳1張圖啊...這東西又沒有全家福...
簡單的說幾個常用的吧,後面附有網址,樓主可以自己去查閱。
Bartending Tools (可以理解為用於過濾或榨取果汁的工具)
Cocktail Strainer
濾冰器,分為帶把的和不帶把的,防滑的和不防滑的,國內多為帶把的,常用於過濾搖和類雞尾酒(配合搖酒壺使用),不銹鋼制。常見規格為:S-208 2頭 S-209 4頭,STR-2 2頭 STR-4 4頭,區別為2頭的濾孔較大,適合調制非鮮榨果汁類飲料,4頭的濾孔較小,適合調制含有新鮮果汁或果醬類的雞尾酒。
Julep Strainer
專門調制「朱莉普」類雞尾酒的過濾器。
Julep類雞尾酒的概念是:以白蘭地、威士忌、朗姆等酒為基酒,加入冰、糖和薄荷等一起混合的飲料。常見的Julep有,薄荷朱莉普、香檳朱莉普、朗姆朱莉普等。
Citrus Press
專門用於榨取檸檬汁或橙汁的不銹鋼工具。(類似於榨蒜泥的那個工具)
Lemon Lime Wedge Squeezer
專門用於榨取檸檬或青檸角的不銹鋼工具。
和上面工具的區別是:上面的工具用來榨取1/8塊的楔形檸檬,榨取出的汁為3ML左右,同時榨取後常常將榨後的檸檬扔進杯中當裝飾物。
而下面這種是榨取1/2塊的檸檬,取汁量為12~15ML,而且榨取後檸檬直接扔掉,不再利用。
Fruit Slicer
切片器,用於快速的製作檸檬、香蕉、蘋果等水果的片狀裝飾物,多為塑料制。將整個水果垂直放入切片器中,按下旁邊的按鍵,就出來1個切片。(沒圖還真難形容)
Wedging Machine
切塊器,用於快速製作楔形(1/8個水果)的水果材料。將整個水果垂直放在中間的底座上,將上半部分往下壓,壓下後得到完美的1/8塊水果。
Lime Squeezer
簡易檸檬取汁器,類似於鉗子的一種不銹鋼工具,將一小塊檸檬放在鉗子中間的圓座上,用手一捏,檸檬汁就順著圓座上的小孔流出來了。
Muddler
壓碎器,類似於我們用來搗碎花椒的棒子,多為ABS工程塑料或木頭的。一般分為平頭、楔形頭、碎釘頭,用於直接在搖酒壺內榨取水果的果汁和香味,通常是果皮果肉一起搗碎,然後通過濾冰器和濾網雙層過濾到杯中。
Bar Spoon
吧勺,最最常見的調酒用具之一,常見為一頭叉子,一頭勺子,不銹鋼制,勺身為螺旋形,以便緩沖調制兌和型或分層型雞尾酒時酒液的入杯速度。
Olive Stuffer
橄欖注壓器,類似於冰夾的東西,用於快速的將橄欖穿在果簽上,而且不用用手直接接觸橄欖。
寫不下去了...太多了...
還有:
碎冰機、攪打機、奶昔機、冰鏟、攪棒、吸管、紙巾盒、裝飾物盒、果叉、果簽、杯墊、量杯、搖酒壺、果汁壺、瑪格麗特鹽(糖)邊器、旋轉酒架、酒頭、酒頭清洗器、開瓶器、刷杯器、冷水櫃.....................
http://www.chinalegends.com
這個網站有些資料,不過都還只是一部分。
❸ 吸管杯怎麼用 如何使用吸管杯
1、家長示範:吮慣了奶嘴的寶寶們頭一回接觸吸管肯定是不適應的,這時候家長要引導孩子學會正確的使用方法。首先可以用空瓶示範給孩子看,讓孩子跟著學。看孩子動作大致無誤了之後,再給孩子裝有水的杯子嘗試。
2、用鴨嘴杯過渡:鴨嘴和奶嘴的外表有相似之處,孩子會有種熟悉感,心理上就更容易接受了。等熟練使用鴨嘴杯後,可以考慮給孩子換用吸管杯,這時候就不會有那麼強的抵觸感了。但要注意的是,由於鴨嘴杯得平伸舌頭才能喝到水,長期來看會影響孩子的發音,所以使用一段時間後要及時換為吸管杯。
3、順勢轉換:調好奶粉之後,除了倒在奶瓶里,也倒一部分在吸管杯里。給孩子餵奶時先用他們經常使用的奶瓶,喝完之後姿勢不變,只是趁孩子沒注意時改成吸管杯。這樣在孩子不知不覺中就熟悉了吸管的吮吸感覺,一段時間後估計就能直接用吸管杯了。
4、當作玩具:寶寶對新的事物總是充滿了好奇。剛開始讓他們接觸吸管杯時,別告訴他們這是喝水工具,而是應倒少量的水在裡面給他們當玩具一樣把玩。孩子可能會搖晃或是亂扔杯子,逐漸地就會適應杯子的質量和手感。等寶寶熟悉後再逐漸引導小朋友用來喝水,他就更容易學會。不過喝水前要好好清洗一下杯子,特別是直接接觸口腔的吸管部分。
5、外觀吸引:即使是很小的孩子也會有自己的喜好,對於自己認可的事物,他們總會表現出更強的興趣。給孩子嘗試不同樣子的水杯,或者直接讓他們自己挑選喜歡的款式。這樣讓寶寶對這水杯產生興趣,使用起來也就輕松多了。
❹ 易拉罐式保溫杯吸管怎麼用
把瓶蓋擰下來,瓶蓋反面有個黑色凸起,將吸管安在那就行了,喝的時候就把瓶蓋正面的透明的凸起扳起來,扳到最大程度,然後就吸白色透明的上方,那裡有個洞,相當於吸管,
❺ 調酒師對飲料裝飾的吸管有幾種系法請帶圖!~
你說的只是吸管么?還是習慣上面帶裝飾的?
❻ 雪克壺套裝四根不銹鋼吸管有啥
不銹鋼的好。 雪克壺又名搖酒壺,不銹鋼製品,通常用來調制一些不易混合的雞尾酒。雪克壺有兩種款式,一種為波士頓雪克壺,為兩件式,下方為玻璃搖酒杯,上方為不銹鋼上座,使用時兩座一合即可;另一種標准型雪克壺為三件式,包括下座,隔冰器,...
❼ 新手想學做雞尾酒需要准備什麼么
新手學做雞尾酒需要准備材料:雞尾酒、青檸、蘇打水、細砂糖、薄荷葉、冰塊做法如下:
一、青檸一個,一半切成薄片,另外一半榨汁。
❽ 易拉罐式保溫杯吸管怎麼用
因為密封太好,氣壓不夠,用的時候盡量通氣。
保溫杯一般是由陶瓷或不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器,頂部有蓋,密封嚴實,真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延緩散熱,以達到保溫的目的。
1、新品使用前,須用開水(或加點食用洗潔劑燙洗幾遍,進行高溫消毒。)
2、使用前,請用沸水(或冷水)預熱(或預冷)5-10分鍾,以使保溫效果更佳。
3、盛水量請匆過滿,以免擰緊杯蓋時,開水溢出燙傷。
4、熱飲時請慢慢飲用,以免燙傷。
5、不宜長時間盛放牛奶、乳掣製品和果汁等碳酸飲料。
6、飲用完畢後,請擰緊杯蓋,確保衛生潔凈。
7、清洗時宜用柔軟的布和經溫水稀釋的食用清潔劑清洗。勿使用鹼性漂白劑金屬菜瓜布、化學抹布等。
8、不銹鋼杯內側有時會因盛放物中含有鐵等物質的影響而產生一些紅色銹斑點,可用溫水加入稀釋的醋浸泡三十分鍾後,充分清洗。
9、為防止異味或污漬的產生,且能長久清潔的使用。使用後,請清洗干凈使其充分地乾燥。
保溫杯一般有兩種——鋁合金和塑料的。
一,如果是鋁合金杯的話,用力拍打被子兩邊,但重要的是要穩住杯子的點心,就是中心位置。
二、如果是塑料杯的話,兩只手交換來打杯頭和杯尾,要用點力,不然打不開。因為水在杯子里形成了一股氣流,要震散它才行。
三、在空中找個縫隙直徑為3米以上的地方進行強烈的甩尾。
四、放在熱水中浸一會,不過,因為杯子太光滑,所以在杯蓋上套了個橡皮圈,減小了摩擦力,這樣,一擰就開了!
❾ 調酒做雞尾酒都需要什麼器具要全套的名字,把器具名字告訴我謝謝
調制雞尾酒需要專業的器具
1.量杯
量杯是兩頭呈漏斗形的不版銹鋼量酒器。為了確保飲品權與配方保持一致,量杯是必須的。這樣可防止由於人為判斷不精確而造成的數量偏差。
2.香檳杯
在飲品中有香檳或者起泡葡萄酒時使用這種杯子。可細飲慢啜,並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。
3.馬提尼雞尾酒杯
這是雞尾酒杯的最新變形。它保留了錐形杯的主要元素,在下面的圓杯中盛放冰塊,其可愛樸拙的外型深受歡迎,大開口的杯口是為了讓含強烈酒精的雞尾酒能夠得以舒發。
4.酒吧長匙
長匙的用途廣泛,在攪拌或分層調酒時,都需要使用這種有長柄的小匙。
5.柯林杯
直桶形高杯,其容量為240到360毫升,主要用來盛放混合雞尾酒。使用柯林杯的時候,飲用方法通常是插上一根吸管。
6.高球杯
高球杯是酒吧里常常會用到的酒杯。主要用來盛放成份中帶碳酸飲料的雞尾酒,也可以直接盛飲料。其容量根據不同大小分為180毫升到340毫升不等。
7.波士頓調酒壺
這是調配雞尾酒必不可少的工具,又稱花式調酒壺,由玻璃杯和不銹鋼壺身兩部分組成,體積較大。需要注意:不能用來搖晃含有碳酸的液體!