㈠ 白鋼鐵鍋 怎樣練過
不銹鋼鍋與鐵鍋比起來,具有不易生銹容易打理的優點。若是您剛剛到手的新不銹鋼鍋,您是直接用還是要開一下鍋呢?很明顯,直接用是大錯特錯,原因有二。一,不銹鋼鍋在製造過程中,會在其表面用到工業油,這些工業油會有些許滲透到鍋子中,直接用或用清潔劑清洗後再用,都不安全;其二,不銹鋼鍋,尤其是炒鍋,在使用過程中難免會粘鍋,若是跳過開鍋這一步驟,勢必會越用越粘,這鍋就養不出來了。但是,大家知道如何給不銹鋼鍋開鍋嗎?不知道也不要緊,我來給大家歸納一下開鍋方法以及養鍋要點。下面我就以下例無塗層不銹鋼炒鍋為例,來教大家不銹鋼鍋的開鍋及養鍋方法。
不銹鋼鍋拿到手第一步,准備好白醋。白醋可以買超市裡袋裝的那種,經濟實惠。把不銹鋼炒鍋放到灶上,添加八分滿的清水,然後把白醋倒進去,一袋即可。然後開火,大火燒開。鍋中的白醋水煮開之後,就可以關火了。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用。
關火之後,用筷子夾著軟布把鍋內整個地刷洗兩遍,把不銹鋼鍋的鍋蓋以及不銹鋼蒸籠也里里外外地刷洗兩遍,你會發現,鍋中醋水會變得比較渾濁,之後,倒掉醋水,用溫熱的水,把鍋子徹底洗凈。不能涼水清洗,防止溫差過大從而會破壞鍋的材質
鍋子清洗完畢,用軟布把鍋里外擦乾,然後置於火上,燒熱。切點兒肥肉,放進鍋中,中小火,把肥肉中的油炸出來。
隨著油脂慢慢的滲出,用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內部,這個過程要持續三四分鍾之後才能關火。這個過程是為了讓油脂滲進鍋子,讓鍋子的毛孔吸收油脂,從而達到養鍋的目的。
待鍋子完全涼透,就可以洗鍋了。隔一個月最好用油養一次,用肥肉或板油是最好的方法。
除了第一次用鍋前要開鍋養鍋,平時在使用不銹鋼鍋的過程中,也要注意以下幾點。
1、不銹鋼鍋不能長時間干燒,以免引起鍋具變形,損壞材質,減少壽命。
2、使用不銹鋼鍋時,爐火不能太大。因為不銹鋼鍋導熱很快,爐火不要超過鍋底。
3、跟使用不沾鍋一樣,使用不銹鋼鍋時,也需要先降溫才能清洗,或者不降溫用熱水清洗,以防損壞,而且清洗不銹鋼鍋時, 不建議用清潔球之類的堅硬的器具,不然容易產生刮痕。
4、清洗完不銹鋼鍋之後,要把鍋子里外的水分擦乾,不然容易留下水漬的痕跡,影響美觀。如果鍋面已經產生難看的水漬,可用檸檬汁或白醋擦拭。
5、在使用不銹鋼鍋過程中,不能直接把食鹽放進鍋中,以免食鹽腐蝕鍋體而產生白斑,食鹽在烹飪的最後階段再放,能有效避免。
㈡ 不銹鋼是怎麼製造出來的
不銹鋼按體來說有3種
按用途那就說不過來了
不銹鋼之所以不銹
因為它裡面有
鍩
含量在百分之14
少了就會生銹
㈢ 什麼是不銹鋼形成的原因
首先不銹鋼它不是自然形成的,它是科學家們不斷研究和實驗冶煉出來的含鉻成分的合金鋼。它發明於第一次世界大戰時,英國在戰場上的槍支,總是因槍膛磨損不能使用而運回後方。軍工生產部門命令研製高強度耐磨合金鋼的布雷爾利,專門研究解決槍膛的磨損問題。布雷爾利和其助手搜集了國內外生產的各種型號的鋼材,各種不同性質的合金鋼,在各種不同性質的機械上進行性能實驗,然後選擇出較為適用的鋼材製成槍枝。一天,他們實驗了一種含大量鉻的國產合金鋼,經耐磨實驗後,查明這種合金並不耐磨,說明這不能製造槍支,於是,他們記錄下實驗結果,往牆角一扔了事。幾個月後的一天,一位助手拿著一塊鋥光瓦亮的鋼材興沖沖跑來對布雷爾利說:「先生,這是我在清理倉庫時發現的毛拉先生送來的合金鋼,您是否實驗一下,看它到底有什麼特殊作用!」「好!」布雷爾利看著光亮耀眼的鋼材。經實驗結果證明:它是一塊不怕酸、鹼、鹽的不銹鋼。這種不銹鋼是德國的毛拉在1912年發明的,然而,毛拉卻並不知道這種不銹鋼有什麼用途。布雷爾利心裡盤算道:「這種不耐磨卻耐腐蝕的鋼材,不能制槍枝,是否可以做餐具呢?」他說干就干,動手製作了不銹鋼的水果刀、叉、勺、果盤及折疊刀等。於是不銹鋼就正式開始不斷的冶煉鍛造加工製造出各種耐腐蝕不上綉(實際它也氧化)的製品。
註:本文摘自網路
㈣ 不銹鋼是怎麼發明出來的
1912年,英國冶金學家亨利·布里爾利受英國政府軍工部兵工廠的委託,研究改進步槍槍膛易磨損而引起射擊不準的缺點。這個任務非他莫屬。他的思路是,在普通鋼鐵中加入另外一種金屬,以此來增加鋼的硬度,使之成為一種不易磨損的適於製造槍管的合金鋼。他試著將鉻摻入鋼中冶煉,但結果卻不能如願以償,冶煉得到的合金仍不耐磨,他大失所望,他只好心灰意冷地把它們扔入垃圾堆中。
許多試驗失敗後的合金堆在那裡,垃圾越堆越多。那些廢鋼鐵日曬雨淋,日子一久,全都生銹了,連地上也留有褐色的銹跡。大家一邊清除垃圾,一邊為還沒有制出硬度較高的鋼而苦惱不已。忽然間,布里爾利發現,垃圾堆中有幾塊金屬在閃閃發光,這在一堆銹鐵中特別耀眼。仔細一看,正是那幾塊原來扔掉的合金。大家爭先恐後地拿過來看:樣子就像普通的鋼嘛,可為什麼它偏偏不一樣呢?他很奇怪,為什麼其他的金屬都生銹了,只有這幾塊金屬沒有生銹呢?它們的成分組成一定有什麼特別的地方。因為丟棄的東西都是亂放的,沒有編碼登記,他們只好將這塊「奇鋼」進行仔細分析,結果是:碳佔0.24%,鉻佔12.8%,其餘為鐵。這就是著名的不銹鋼。真是有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭,不銹鋼就是這樣被布里爾利發明出來了。
不銹鋼是一類能抵抗酸、鹼、鹽等腐蝕作用的合金鋼的總稱,任何一種不銹鋼都不能抵抗各種介質的腐蝕。能抵抗何種介質腐蝕,由不銹鋼中的組成部分決定。常用的不銹鋼有鐵鉻鎳不銹鋼和鉻不銹鋼兩種,但具體因含量不同又可分為很多種。那種是否被磁鐵吸引而鑒別不銹鋼的方法是靠不住的。1915年,布里爾利取得了這一發明的美國專利,並生產出了世界上第一把不銹鋼刀具;1916年他又取得了這一發明的英國專利;他還與莫斯勒合辦了一個生產不銹鋼餐刀的工廠,這種餐具很受歡迎,轟動歐洲,後來又傳遍全世界。從此,布里爾利被尊稱為「不銹鋼之父」。至今各類不銹鋼的產品已廣泛用於各個領域。
其實,布里爾利並不是不銹鋼的惟一發明者。在20世紀初,法國居耶和波魯茲已經發現鐵中摻有鉻後的金屬可抗腐蝕,但他不知道能用這種合金來做什麼,沒有加以利用。1912年,美國赫莫斯也產出不銹鋼製品,同時,德國舒特勞斯和毛勒發明了鐵鉻鎳不銹鋼,這和布里爾利不銹鋼中金屬的種類是一致的,也是至今使用最廣泛的一種不銹鋼。但是由於他們都沒有作更深入的研究和闡述,更沒有申請專利,因而與榮譽和巨大的經濟利益失之交臂,令人遺憾。
㈤ 不銹鋼是怎麼練出來的
從煉鐵給復你說吧。
把赤鐵制礦(主要成分三氧化二鐵)、溶劑(常用碳酸鈣,作用為造渣)、焦炭以及其他輔料按比例加入高爐熔煉得到的就是「生鐵」,這就是煉鐵。由於生鐵里邊的碳、硫、磷等含量太高,使得生鐵很脆。把生鐵繼續熔煉,把里邊的碳、硫、磷降下來,得到的就是碳素鋼,這就是煉鋼。為了進一步提高碳素鋼的性能,冶煉時有意加入一些其他元素,這樣得到的鋼就是合金鋼。如果加入的其它元素包括鉻,而且鉻的加入量超過了13%(當碳含量很低時可以只加13%),這樣得到的就是不銹鋼。如果加入的鉻的量大於等於17%,同時再加入一些其它元素(例如鎳)會進一步提高耐腐蝕性。
謝謝。
㈥ 鋼是怎麼練成的
煉鋼的過程一般是生鐵腦碳的過程,基本上是高溫鐵水放入轉爐吹氧,加入適量合金,再用真空等精練爐進行精煉,得到所需鋼種。還有一個是電爐煉鋼,後面的程序是一樣的。
鋼或稱鋼鐵、鋼材,是一種由鐵與其他元素結合而成的合金,當中最普遍的是碳。碳約占鋼材重量的0.02%至2.0%,視乎鋼材的等級。其他有時會用到的合金元素還包括錳、鉻、釩和鎢。
碳與其他元素有硬化劑的作用,能夠防止鐵原子的晶格因原子滑移過其他原子而出現位錯。調整合金元素的量,及其存在與鋼中的形式(溶質元素及參與相),就能夠控制鋼成品的特性,例如硬度、延展性及強度。加了碳的鋼會比純鐵更硬更強,但是這種鋼的延展性會比鐵差。
含碳量高於2.0%的合金叫鑄鐵,因為這種合金的熔點較低,可鑄性強。鋼又跟熟鐵不同,熟鐵可以含有少量的碳,但這些碳雜質都是夾雜在鋼中的殘留熔渣。鋼有兩種跟鑄鐵和熟鐵不同的特性,就是鋼的耐銹度較高,以及可焊度更佳。
盡管在文藝復興之前很久,人們已經懂得使用各種低效的方法來生產鋼,但是鋼的普及化要等到十七世紀,也就是有了更高效的生產法之後。自從在十九世紀發明了貝塞麥煉鋼法之後,鋼就成了一種可大量生產的廉價材料。
後來煉鋼法經過更多的改進,例如鹼性氧氣煉鋼法,使得鋼的生產價格更低,但同時品質更好。時至今日,鋼已經成為世界上普遍的材質,年生產量達十三億噸。在各種建築、基礎設施、工具、船隻、汽車、機械、電器及武器中,鋼都是一種主要的成分。現代鋼鐵一般用各種標准化團體所制定的不同品質標准來區分。
(6)不銹鋼怎麼練出來的擴展閱讀
地球地殼上所有的天然鐵都是以礦石的形式存在,一般為氧化鐵,例如磁鐵礦及赤鐵礦等。要提取鐵,就要把鐵礦中的氧移除,讓氧與其他的化學元素結合,例如碳。
這個過程叫熔煉,最早應用於熔點較低的金屬,例如熔點約為250 °C的錫及熔點約為1,100 ℃的銅。而鑄鐵的熔點則為1,375 ℃。這種溫度用青銅時代已經有的古老方法就可以達到。
由於氧化率在800 ℃以上時會急劇增加,所以保持冶煉環境低氧是很重要的。跟銅與錫不同的是,液態鐵能夠很容易地溶解碳。熔煉所生成的合金(生鐵)含碳量過高,因此還不能叫作鋼。後續的步驟會把多餘的碳和氧除掉。
很多時候會向鐵/碳化合物加入其他材料,來達至所需的特性。在鋼里加入鎳和錳會增加鋼的強度,並使奧氏體的化學性質更加穩定,加入鉻會使硬度及熔點上升,加入釩也可以使硬度上升,但同時更會減輕金屬疲勞所帶來的效應。
為了防止腐蝕,最少會要加入11%的鉻,這樣表面就會生成一層硬的氧化物;這種合金叫不銹鋼。鎢能幹預滲碳體的生成,使馬氏體得以在較低的淬火率下生成,這樣的成品叫高速鋼。另一方面,硫、氮與磷會使鋼變得更脆弱,因此必須從礦石中除掉這些普遍存在的元素。
㈦ 不銹鋼是怎麼做出來的
常用不銹鋼牌來號之源一:Cr18Ni9Ti,即含鉻18%,鎳9%,鈦1%左右,剩下的主要是鐵元素。不銹鋼屬於高合金鋼。高鉻高鎳不銹鋼具備不被磁化的特性(磁鐵無法吸引),高韌性,較高強度,但硬度較差。常見的國外牌號所謂304不銹鋼,即屬於此類。
不銹鋼也有不含鎳的鉻不銹鋼,一般含鉻15%左右,如1Cr15。這類不銹鋼,抗腐蝕能力要差一點點,有磁化特性,會被磁鐵吸引,但價格較低。
至於不銹鋼是如何冶煉的~~~你問倒我了,這個問題建議咨詢冶金專業人員。我是干機械設計和機械加工的…… 不過冶金嘛,肯定也就是冶煉,然後再做出廠前的熱處理之類,必要時根據需要還要做成型加工,比方說鍛壓、拉拔、擠壓、軋制什麼的。說起來簡單,做起來又是另外一門學問了。
㈧ 不銹鋼板是怎麼生產製造的
在原料選擇好之後,不銹鋼的生產製造過如下。
第一步是融化,即將原料在電弧爐中熔化版在一起。其次是權去除多餘的碳元素,這是通過在AOD(氬氧脫碳)轉化器中處理熔融金屬來完成的。轉化器通過注入氧-氬混合物來還原碳。在這個階段,可以向AOD轉換器添加諸如鎳和鉬等其它合金元素。當需要非常低的碳含量時,可以使用VOD(真空氧化脫碳)轉化器。
接下來是調音,大多數不銹鋼都有非常嚴格的質量要求。在調整過程甚至允許對化學成分進行微調。調整是當鋼被緩慢攪拌以除去不想要的元素並提高稠度,同時將所需組成保持在溫度限度內。
成型步驟是將鋼水澆鑄成形。這些形式可以是花紋(矩形),坯料(圓形或正方形),板,桿或管。
然後是進行熱軋,即在高於鋼的再結晶溫度的溫度下發生熱軋。精確的溫度取決於所需的不銹鋼等級。不銹鋼板被加熱並通過高輥。布料和坯料形成棒和絲。板坯形成板,條和板。
如有需要還能進行冷軋,通常冷軋不銹鋼板使用在需要非常精確的尺寸或有吸引力的表面處理。該過程發生在鋼的再結晶溫度以下。使用小直徑輥和一系列支撐輥進行冷軋。
㈨ 不銹鋼是怎麼製造出來的詳細講一下製造流程,謝謝。
首先在鋼的冶煉是加入適當的鉻、鎳、鈦等元素,這些元素的含量決定了不銹回鋼的牌號及防銹性能答,冶煉好澆鑄或連鑄成毛坯,再經過軋機軋成各種規格的鋼板及型材,軋好的鋼板及型材還可以在表面進行拉絲和拋光處理,改善外觀效果。
㈩ 不銹鋼鋼帶是怎樣是怎樣煉成的,謝謝
首先,將采購回來的不銹鋼廢料運到生產區後,工人們進行仔細挑選,除去有害的銅、鋁等雜質,接著還要經過烘房長時間高溫處理,處理好的原材料經過中頻爐熔煉成180kg左右的扁鋼錠。
(熱軋鋼帶現場)
做鋼帶大多數是用扁的鋼錠,扁鋼錠經打磨處理後送到熱軋廠,熱軋廠熱軋後出來的熱軋鋼帶是2.5mm*216mm。
(酸洗鋼帶現場)
(冷軋鋼帶現場)
酸洗之後是冷軋,需要處理成各種規格的冷軋帶。
接下來就是酸洗,經過酸洗廠的酸洗後的鋼帶在冷軋前還要將卷放平,再將一根根的短帶焊接好,表面有瑕疵的還要再處理,之後打成卷!
(鋼帶氫退現場)
經過層層「錘煉」,終於到了最後一步——氫退處理,氫退處理後就是成品啦!
夠詳細吧,嘿嘿