不銹鋼鍋什麼時候放調料

1. 不銹鋼鍋煮食品時在什麼時候加鹽蕞合適

在食品煮至沸點之前，不可加入鹽,食鹽會在鍋底沉積，可能由於潛在的溫差引起鍋底的腐蝕，需要等水溫變熱後再加入食鹽，並加以攪拌。簡單講就是為了鍋的長久使用保養著想。佛山昆柳盛復合材料Co.,LTD,精研各類不銹鋼復合板，解釋各種疑問

2. 不銹鋼鍋的注意事項

不銹鋼鍋不會生銹，但這並不代表可以毫無顧忌地使用哦。一般，在使用不銹鋼鍋時，我們也要把握一些注意事項。

不銹鋼鍋的注意事項

1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不銹鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不銹鋼鍋是安全的。

2、不能使不銹鋼鍋處於干燒的狀態，長時間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。

3、不能使用不銹鋼鍋煎中葯，中葯中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等，如果兩相反應的話，可能會使葯物失去葯性。

不銹鋼鍋 使用保養

1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2.一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

3.有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。

4.煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

5.不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

3. 鹵鴨子需要用多大的不銹鋼鍋怎麼做

鹵鴨子需要多大的不銹鍋？讓我來說說，這還要看你是家用還是做生意用的，是鹵整隻鴨還是鴨腿，鴨翅…家用的鍋直徑30的差不多了，做生意用的那要更大。

鹵鴨怎麼做，我自己家裡吃的方法說一下吧！

1、光鴨一隻，放入鍋中焯水撈起備用。

2、准備大料，冰糖，八角，桂皮，香葉，花椒，丁香，草果，生薑，干辣椒段，用專用調料袋裝成一袋，料酒，生抽，老抽，蚝油。

3、鍋中放入冰糖熬成紅糖色裝碗備用。

4、不銹鋼鍋再放半鍋水，倒入紅糖水，調料包，鹽，生抽，老抽，料酒，蚝油，燒開水，放入鴨子中火鹵至一個小時關火，這時候不要直接把鴨子撈出，先浸泡二小時味道更佳。

這樣做出來的鴨子顏色，味道都不錯，大家試試吧！最後說一下鹵水不要倒掉，涼後放冷凍，下次做再加一些料就可以反復鹵，鹵水是越鹵越香的，這是我的家用經驗[呲牙]

香辣鹵鴨掌

做法

1 鴨腳清洗干凈備用。

2 花椒，八角，桂皮，干辣椒，香葉，生薑。

3 高壓鍋里放入少許油，倒入所有鹵料，小火炒香。

4 鹵料炒出香味後倒入適量清水。

5 鍋里倒入草菇老抽，十三香，食鹽，大火燒開後,轉小火煮10分鍾左右，鹵水汁就煮好了。

6 鐵鍋放清水和薑片，放入鴨掌煮開，煮幾分鍾後撈出。

7 煮過的鴨腳放入鹵水中，小火煮10分鍾，用筷子能戳進鴨掌時關火，蓋上鍋蓋浸泡6～8小時左右，入味後就可以撈出來食用。

鹵鴨腿

1 鴨腿清水浸泡一小時，去除血水，洗凈

2 准備好調料

3 鍋中加水，放入鴨腿，倒入料酒，開大火，水開後撇去浮沫，在煮3分鍾，撈出備用

4 鴨腿放入砂鍋，加水，水要沒過鴨腿

5 放入大料，糖，鹽，老抽

6 大火煮開後轉中火，燉一個小時，用筷子輕輕一插即透，即可關火

7 不著急吃可以在湯里在泡一晚，更入味！

鹵鴨胗

做法

1 鴨胗洗干凈

2 煮鍋中加清水，鴨胗放入煮開去血水

3 准備好輔料

4 去過血水的鴨胗放入砂鍋

5 放入大料

6 加入調味品

7 加入三碗清水

8 水加至大概有鴨胗三倍多的量

9 大火煮開，轉中火煮10分鍾，再轉小火煮20分鍾

鹵鴨腸

1 准備好要用到的食材

2 先將鴨腸用流動水多沖洗幾遍，再加鹽和黃酒揉洗，或者浸泡半個小時再沖洗干凈，也可以用開水焯燙一下，我洗的挺干凈的，所以沒焯水。

3 鍋中倒適量食用油燒熱後，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒粒和香葉，小火炒出香味。

4 再調入生抽、老抽、糖、料酒和醋翻炒均勻。

5 然後添入清水，這個水量最好一次加夠，如果中途湯汁幹了再添水會影響成品的口感。

6 待鍋中水燒開了放入鴨腸，改中小火燉煮至剩餘少許湯汁。

7 按照個人的口味調入適量的鹽，然後改大火收汁即可。將鴨腸挑到盤中，鍋內剩餘的調味料可以丟棄不要了。

8 一道色香味俱全的鹵鴨腸就做好了，當下酒菜或者小零食都很不錯，放置一段時間更加入味呢！

你好，很高興回答你的問題。

首先鍋不用特別大，倒上水能沒過鴨子即可！

1.首先將鴨子處理干凈，泡水半小時或更長，為了泡出血水。

2.准備好調味品：蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，還有鹽和醬油。

3.將泡出血水的鴨子清洗干凈入冷水鍋煮開，撇去浮沫。註：如果浮沫過多，水要倒掉，鴨子要再次清洗干凈。

4.然後將鴨子取出，放入蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒。

5.還有鹽和醬油，煮開。

6.再將鴨子放入鹵料鍋中。

7.大火煮開，並不斷將汁澆到鴨子身上。保持中火煮30-40分鍾，中間翻幾次鴨身。註：前面的黑色砂鍋有點小，換個大一點的，細心的可能發現了。

8.最後大火收汁，煮10-15分，還要不斷將汁澆到鴨子身上。

9.將煮好的鴨子撈出。

10.鍋里的醬汁水用大火繼續煮，煮到濃稠關火。

11.過濾掉渣子，醬汁留用。

12.等到鴨子徹底冷卻，切塊並澆上醬汁。

小貼士

1.如有時間可以將鴨子腌上幾小時就更加入味。2.鹵整隻鴨子更好，不會失去水份。3.如果浮沫過多，水要倒掉，換上清水，鴨子要再次清洗干凈。4.煮鴨子的時候中間要不斷往鴨身上澆汁。5.一定要等到鴨子完全冷卻，再切塊，這樣才能成形。

准備鴨子1隻，可以用水鴨，土鴨，麻鴨。宰殺洗凈，瀝干水分後，用粗鹽和五香粉均勻抹在鴨子的外皮和內腔，放在陰涼處，腌制2小時備用。

下面准備香料 拍破草果2個、小茴香適量、八角5顆、香葉5片,乾花椒10克，干辣椒10克，薑片幾片，帶皮蒜頭1顆。 把香料用溫水洗凈後，准備一個葯材袋，把香料裝進去，系緊袋口備用。

下面炒製糖色 鍋燒熱，下入一點點清水，加入黃冰片糖兩片，小火煮至融化成糖漿，接著再次加入適量清水，調入少許醬油和幾滴老抽，然後鴨子下鍋，用勺子把鍋里的糖色均勻淋在鴨子的兩面，讓鴨子上色，最後香料袋下鍋，加入適量高湯，沒有的話用清水也可以，高湯以沒過鴨子1厘米為標准。大火燒開後撇去上面的浮沫，接著轉小火，再次調入適量鹽，醬油，胡椒粉，味道調好後，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮1小時左右，燜煮時間以鴨子的大小為准，中途每隔20 分鍾，要翻動一下鴨子，讓其均勻入味，防止粘鍋。待到鴨子燜熟燜透後，即可出鍋斬件享用了。

你好，我是大寶

很高興回答這個問題，根據你的問題以我個人的經驗，我的回答是:用普通的煲湯鍋或者高壓鍋就可以用來鹵鴨子，至於做法，我來詳細回答你。

1、在鴨子挑選時最好挑嫩一點的草鴨。有賣農民自己養的鴨子更好。我們這邊普通嫩鴨50，老鴨60，農民養的要80.

2、用椒鹽均勻塗抹在鴨子上腌制1~2個小時。椒鹽既有鹽的鹹度又有香味，而且容易入味，這樣鹵出來的鴨子會比較容易進味而且很香哦。

3、用高壓鍋或者電壓力鍋，省煤氣又省時間，基本上半小時不要就搞定了。

4、鹵湯千萬不要扔，涼了以後倒入塑料袋，扎緊後放入冰箱冷凍，下次要用拿出來化凍即可。越久的鹵湯越香哦。

最後再說一下鴨子的營養價值，鴨肉中的脂肪含量低，易於消化，具有清火解暑抗衰老的作用，對心臟也有很好的保護作用。

以上就是我的回答，希望對你有所幫助。

謝謝！

你好，我也是一位 美食 愛好者。非常高興我能回答你這個問題：鹵鴨子需要用多大的不銹鋼鍋？怎麼做？一般的家庭使用的不銹鋼鍋直徑30公分的就足夠了，鹵鴨子是江蘇、浙江、皖南一帶的地方菜，各地區做法略有區別。特點是色澤紅亮，酥爛入味，咸中帶甜。下面我來分享一下我的做法吧！

第一步：准備食材

1、首先將鴨子處理干凈，泡水半小時或更長，為了泡出血水。

2、准備好調味品：蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，還有鹽和醬油。

3、將泡出血水的鴨子清洗干凈入冷水鍋煮開，撇去浮沫。註：如果浮沫過多，水要倒掉，鴨子要再次清洗干凈。

第二步：開始製作

1、然後將鴨子取出，放入蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒；還有鹽和醬油，煮開。

2、再將鴨子放入鹵料鍋中。

3、大火煮開，並不斷將汁澆到鴨子身上。保持中火煮30-40分鍾，中間翻幾次鴨身。

4、最後大火收汁，煮10-15分，還要不斷將汁澆到鴨子身上。

5、將煮好的鴨子撈出，鍋里的醬汁水用大火繼續煮，煮到濃稠關火。

6、過濾掉渣子，醬汁留用，等到鴨子徹底冷卻，切塊並澆上醬汁即可。

這樣美味的鹵鴨子就做好了，我的回答完畢，希望可以幫到你，謝謝。

如果做一隻鴨，需要鹵水蓋過鴨，准備鴨子1隻，可以用水鴨，土鴨，麻鴨。宰殺洗凈，瀝干水分後，用粗鹽和五香粉均勻抹在鴨子的外皮和內腔，放在陰涼處，腌制2小時備用。下面准備香料 拍破草果2個、小茴香適量、八角5顆、香葉5片,乾花椒10克，干辣椒10克，薑片幾片，帶皮蒜頭1顆。 把香料用溫水洗凈後，准備一個葯材袋，把香料裝進去，系緊袋口備用。下面炒製糖色 鍋燒熱，下入一點點清水，加入黃冰片糖兩片，小火煮至融化成糖漿，接著再次加入適量清水，調入少許醬油和幾滴老抽，然後鴨子下鍋，用勺子把鍋里的糖色均勻淋在鴨子的兩面，讓鴨子上色，最後香料袋下鍋，加入適量高湯，沒有的話用清水也可以，高湯以沒過鴨子1厘米為標准。大火燒開後撇去上面的浮沫，接著轉小火，再次調入適量鹽，醬油，胡椒粉，味道調好後，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮1小時左右，燜煮時間以鴨子的大小為准，中途每隔20 分鍾，要翻動一下鴨子，讓其均勻入味，防止粘鍋。待到鴨子燜熟燜透後，即可出鍋斬件享用了。

首先對於鴨子來說，一定要選不大不小的鴨子，一般經常市面上賣的就可以，因為我對鴨子的感情挺深的，小時候每次回村，大人們就會給一群小朋友做鴨肉吃，內時候都是燉，而現在大部分都是烤為主，多鴨子應該用高壓鍋來燉是最好不過的，一般電飯鍋多不出來內種味道。

第一，將鴨子裡面的內臟清除干凈，把鴨子的屁股剁掉，不喜歡吃屁股。然後將鴨子剁開，放入盆中，盆中加料酒，蔥姜蒜，鹽，攪拌，腌制20分鍾

第二，准備蔥姜蒜，大料，香葉，麻椒，桂皮，再拿一小碗放入料酒，生抽老抽，五香粉，胡椒粉攪拌放入一邊

第三部，鍋中放油，蔥姜蒜下鍋，准備的配角下鍋，完了下鴨塊，爆炒，最後兩，調好的汁倒入，加水莫過鴨子，然後放置高壓鍋中，燉15分鍾

第四部，將鴨子放入炒菜鍋中大火收汁，也可以加點配菜，最後出鍋即可

切記，一定要先調好汁再放入水，這樣鴨子很入味……

這個要看你需要鹵鴨子的量來決定的，家庭的話正常就是能裝下鴨子就行了

當然要大的鍋，起碼要裝得得下食材呀。

備食材：

鴨：1隻、冰糖：20g、生抽：150g、老抽：10g-15g、生薑：5片、茴香：2顆、桂皮：2片、蔥：適量、料酒：適量、干辣椒：適量、香葉：適量。 

1、鴨子不要開全肚，拔去雜毛洗凈。

2、鍋內放入冷水，再放入鴨子，等水開後出現大量浮沫時關火，將鴨子沖洗干凈。

3、鍋底鋪入蔥結。

4、放入焯好水的鴨子，倒入開水(水要沒過半隻鴨子)，放料酒、生薑、茴香、桂皮、香葉、蒜頭、干辣椒。

5、倒入200g生抽，10-15g老抽(跟水多少有關)，老抽主要用來調色，太多會發黑，可以先加10g，等會收汁時覺得顏色不夠再加老抽，冰糖25-30g，可以根據自己口味調節。

6、等再次水開後開小火，煮一小時左右，中途要時不時開蓋翻身，以免糊底。

7、煮到40分鍾，開蓋用勺子將湯汁澆到上面，為了上色均勻，或勤翻面，這時要觀察湯汁情況，如果湯汁很多而鴨子卻已經熟了，那就開大火收汁，如果湯汁很少而鴨子卻還不熟時，要適當加些開水進去。

8、煮一小時左右，等湯汁差不多收干時關火(一般湯汁收到吃飯的小碗半碗就差不多了)。

9、撈起鴨子裝到盤子里。

10、將湯汁撈去香料，裝入小碗里。

11、等鴨子放涼就切塊。

12、用勺子舀湯汁澆到切好的鴨子上就可以食用了。

4. 不綉鋼鍋可以燉牛肉可以放醬油嗎

不銹鋼鍋當然可以燉牛肉，也可以放醬油，現在的不銹鋼鍋都是食品級的，出廠之前都有檢驗過的，放心使用吧！

5. 鐵鍋燉菜什麼時候放調料

主料：茄子200g，豆角150g，五花肉100g，粉條50g。
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，蒜適量，醬油適量。
鐵鍋燉菜的製作步驟

1.食材准備好

2.茄子切成滾刀塊，豆角切段

3.五花肉切片備用

4.蔥、蒜切好備用

5.鍋里放油，放入蔥花和蒜末熗鍋

6.然後放入肉片翻炒，加醬油著色

7.把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒

8.然後放入粉條，加水中火燉至10分鍾

9.待湯汁收的差不多時，加鹽調味出鍋

6. 德世朗不銹鋼鍋怎麼炒

1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3．有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4．煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後
擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性
不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來
形狀。
5．不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

7. 不銹鋼鍋可以用醋燒菜嗎

既是不銹鋼鍋,當然可以放醋燒,只是不銹鋼鍋傳熱不好,容易糊鍋.

8. 家裡沒有砂鍋，可以用不銹鋼鍋做湯么有害沒得

不銹鋼鍋可以煲湯，但是煲好之後一定要盡快盛出，否則易產生對人體有害物質。因為不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

(8)不銹鋼鍋什麼時候放調料擴展閱讀：

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

9. 不銹鋼鍋如何保養

在平時的生活當中我們無法避免要用到鍋具來炒菜，但是，很多的家庭主婦，發現在市場上所銷售的那些不銹鋼炒鍋，反而沒有傳統的鍋具好。這是為什麼呢?原來，不銹鋼炒鍋的保養方法以及它的使用方式跟傳統的都不一樣，如果能夠正確使用不銹鋼炒鍋，無論從壽命還是其他方面，他都緣比與傳統的鍋具要好。下面就讓我們一起來看一下如何正確的保養不銹鋼炒鍋。

1、關於不銹鋼炒鍋的加熱

不銹鋼炒鍋因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時盡量用中小火，不要擔心，合格的不銹鋼炒鍋導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火後，很長時間鍋體還是溫熱的。

2、關於不銹鋼炒鍋的不粘功能

不銹鋼炒鍋具有不粘功能，關鍵是你要掌握好溫度，當鍋具足夠熱時，即衡溫160—180度，可以達到不粘食物的效果。我們用不銹鋼鍋燒菜會粘，這不是鍋的問題，而是使用方法問題。防止不銹鋼鍋粘鍋，有兩個較好的預熱方法：

(1)、將鍋放在熱源用中大火(以不超過鍋底為宜)上加熱1--2分鍾後，將少量水珠撒入鍋內，直到水珠凝聚在鍋中央定住不動，則說明溫度已經達到。如果水珠被吸干或者四處跳躍，則說明溫度尚未達到，需要繼續加熱(見圖示)。溫度達到後，轉中火，倒入油，將油在鍋散開均勻，即可直接煎魚或者其他易粘的食物。

(2)、冷油冷鍋，把油直接倒進鍋內，一直加熱至油在鍋中產生油紋向鍋邊擴散，表明鍋內的溫度足夠了，這時才放食物烹煮。我常用這辦法。但是，這個辦法有個弊端，就是鍋具的清洗比較麻煩。

3、關於不銹鋼炒鍋的清洗

不銹鋼炒鍋好看，但清洗是個大問題，尤其亮光的鍋具更是如此。之前，我用過無數的清潔方法，但是效果不好，鍋是干凈了，但光澤也全無。經過摸索後，我現在用抹布+小蘇打+少許熱水擦拭，還是能在某種程度上減緩污漬，同時對鍋具的傷害也最小。也是我個人目前找到的效果最好的最平民的辦法。

有人擔心小蘇打會不會破壞不銹鋼，其實不會。小蘇打溶液PH值在8.5以下，弱鹼性。它的顆粒是柔軟的晶體，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水濕潤後，晶體的稜角就可以溶化，因此作為摩擦劑的話，不但可以去掉器具表面的污垢，還不會造成鍋具的傷害，比牙膏、食鹽溫和多了。

另外，如果您家附近有雙立人的專櫃，也可以到專櫃上購買其「漢高」不銹鋼清洗養護液，方法是塗一層在鍋具表面，放置5-10分鍾，再用軟布擦，除掉頑漬效果還是不錯。相似的產品還有BarKeeper』sFriend(卡福萊的洗潔劑)。

絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不銹鋼炒鍋，擦過一次您就發現，鍋是干凈了，但是那拋光面也徹底毀了。

還有些影響不銹鋼炒鍋保養的不容忽視的因素，也需要提請注意：

(1)、每使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。

(2)、可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

(3)、不用強鹼或強氧化性的化學葯劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

4、木質鍋鏟最適合不銹鋼炒鍋

盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。

5、不銹鋼炒鍋使用的其它一些注意事項

(1)、首次使用鍋具前，先用白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後再用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。

(2)、不要長期盛放酸性或鹼性的食品

(3)、不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞

在看完這些保養方法之後，我們不難知道，不銹鋼炒鍋跟傳統的鍋具的區別，就是在於底鍋的加熱原理不一樣。同時除了在炒菜的時候我們要注意它們的區別之外，在清洗的時候也需要注意它們的區別。只有當我們清楚了解它們的區別，毫無疑問，我們肯定會覺得不銹鋼炒鍋比傳統鍋具要好。小編今天給大家分享的文章就到這里，謝謝大家。