十八子不銹鋼菜刀怎麼樣

⑴ 8cr18不銹鋼菜刀好嗎

8cr18不銹鋼菜刀好，可以耐腐蝕，防銹，刀刃尖銳，刀柄也很舒服，方便使用

⑵ 十八子作菜刀好用嗎

十八子作菜刀好用，十八子菜刀屬於陽江十八子集團，「十八子作」被國家工商行政管理總局認定為「中國馳名商標」、被國家商務部列為「重點培育和發展出口名牌」。

十八子作菜刀一體成型，耐用，手柄處進行了磨砂防滑處理，使人們使用起來更加的輕巧便利，鋒利的刀口也特別完善，不管是切蔬菜用還是切肉使用，都能夠輕松解決。十八子菜刀長期使用也不會出現生銹的狀況，測驗得出，即使把它在水中浸泡數十天，甚至一個月後，也沒有任何的改變。

十八子售價相對張小泉低，不過物流時間長，而且售後沒有實體店那麼便利。

產品特點：

「十八子」刀具的主要選材為復合不銹鋼、8Cr13MoV、7Cr17Mo特殊鋼及3Cr13、4Cr13Mo、5Ccr13MoV不銹鋼、由十八子煉鋼廠自行研製的特殊抗菌抗腐蝕、高硬度的高級合金鋼等鋼材。

復合鋼、7Cr17Mo、8Cr13MoV特殊鉬釩鋼、3Cr13Mo、4Cr13 Mo不銹鋼的區別：

作為馬氏體型的3Cr13、4Cr13不銹鋼材，主要特性是：含碳量高、淬透性好，一般油淬或空冷後即可得到馬氏體組織，是不銹鋼中機械性能最高切削性能最好的鋼組。而近年來開發的7Cr17Mo（7鉻17鉬）、8Cr13MoV（8鉻13鉬釩）特殊鋼，硬度、韌性比3Cr13材料機械綜合性能更好，是目前國內做菜刀最好的不銹鋼材，硬度可達58（HRC）以上，鋒利耐用。

由於高碳高鉻鋼生產的刀硬度高，修磨較難，要做到刀具硬度高又易修磨，復合鋼材就有這種性能。它的特點是側面材料硬度低，中間夾層硬度高，鋒利耐用,更好地起到抗鹼、抗腐蝕、防酸、防銹的作用。相對來說，馬氏體不銹鋼材料含碳量高，則刀具硬度越高（含碳量低，韌性比較好）；含鉻量高，防銹性能也越好。

以上內容參考網路-陽江十八子集團

⑶ 十八子作菜刀和鄧家刀的菜刀哪個牌子的好用點

實用也看情況了。
如果是要鋒利那肯定鄧家刀了，傳統鍛打的，鋼材經過鍛打，緻密度耐用性都會好很多，他家比較追求極致鋒利，所以刃口是非常薄的，比較硬的菜比如大南瓜完全不敢碰。
十八子作比叫偏西方，追求美觀以及鋒利度、防銹、韌性等綜合性能。它們是機器沖壓，細節處理得很好，如果你是對細節要求高的，那果斷選擇十八子作。而且耐砍，就算是切片刀，切點稍硬的菜都OK，如果鄧家刀直接崩口。
所以各有各的好，看你自己選了。會保養，會用刀，就選鄧家刀。偶爾下下廚房，對刀子沒有太多研究，選十八子作讓你省心不少。

⑷ 十八子作刀具哪個系列的刀最好

MO7172型號。
1、十八子作刀具是廚房家用菜刀品牌，MO7172型號是最好的，因為該型號的硬度最硬，可以切冷凍、骨頭等食物。
2、十八子作刀具MO7172型號的防銹性最好，即使沾水也不會生銹，使用壽命長。

⑸ 十八子菜刀和雙立人哪個好

我個人覺得雙立人比較好，我買雙立人刀具和鍋具套裝已經十幾年了，一直用到現在，感覺很好用，不愧是世界級的品牌產品。也許剛買的時候感覺價格有點貴，但是跟它們用的時長來算，還是很劃算的，就我現在正在使用的雙立人刀具和鍋具，再用個十幾二十年一點問題都沒有。說這些僅代表我個人感受。

⑹ 十八子的菜刀好還是張小泉的菜刀好

十八子菜刀怎麼樣

每一個廚房裡都會有菜刀，在選擇菜刀的時候，品牌也是一個非常重要的問題，十八子生產出來的菜刀是最有名的，這種菜刀一體成型，耐用，手柄處進行了磨砂防滑處理，使人們使用起來更加的輕巧便利，鋒利的刀口也特別完善，不管是切蔬菜用還是切肉使用，都能夠輕松解決。十八子菜刀長期使用也不會出現生銹的狀況，測驗得出，即使把它在水中浸泡數十天，甚至一個月後，也沒有任何的改變。

十八子菜刀價格

每次提到廚房裡使用的菜刀時，一大部分的人會想到十八子菜刀，十八子菜刀分為許多種，有的是專門切片兒的，有的是專門切蔬菜的，還有的是專門切西瓜的。菜刀是我們生活中每天都要使用到的一種工具，用一把好刀才是最重要的，十八子菜刀的價格便宜的在四五十塊錢，貴的要在一百元左右。

十八子和張小泉哪個好

十八子是一個主要生產刀具的企業商，具有江陽江十八子的稱號，旗下銷售的產品有：小刀，懷剪，民用餐具等。改革開放以後，公司採用現代科技與傳統工藝的技術相互結合，使旗下生產出來的刀具成為了市場上優秀的品質，並且也獲得了國家級的多項榮譽，產品在海內外暢銷，另外公司又引進了先進的設備，再加上科技的不斷創新，經過了多次的技術改革，陽江十八子集團目前已經擁有中國菜刀中心的龍頭地位。

張小泉則是真正的中華老字型大小，擁有三百多年的歷史，在歷史的長河中沉澱積累，早已經名聲在外了，其菜刀系列就有一百多種，400多個型號，產品線非常的豐富，對於現代刀具市場的影響深遠，這是十八子無法比擬的，畢竟歷史擺在這。

要對比十八子和張小泉哪個好，可能從性能上來說比不出高下，我們可以從價格方面入手對比一下。

首先銷售渠道不同，十八子更多的是專注網路銷售，這與其品牌的成立時間有關，現代化的品牌大都是走網路銷售的途徑；而張小泉則主攻線下，在超市和賣場占據主導地位，這和張小泉歷史的影響力有關。因為銷售途徑的差別，那價格上也會有差別，十八子售價相對張小泉低，不過物流時間長，而且售後沒有實體店那麼便利。

再來說說質量，二者的菜刀材質都是適用最常見的碳鋼，但是結構工藝上各有特色，不過成型後的鋒利程度難分伯仲。不過張小泉產品線寬，菜刀只是其中之一，做的最好的是剪刀；而十八子則更多是專注於菜刀，在工藝上更加精雕細琢，因為專注所以專業吧！

真要說十八子和張小泉哪個好的話，沒有標准答案，因為只是菜刀就會鈍，難以從客觀上說誰好，只能是根據不同人的選擇從主觀上判斷誰好，每個人都有自己的手感判斷，所以答案也各異。

⑺ 十八子菜刀是用什麼鋼材做

馬氏體不銹鋼。

通過熱處理可以調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說，是一類可硬化的不銹鋼。典型牌號為Cr13型，如2Cr13、3Cr13、4Cr13等。淬火後硬度較高，不同回火溫度具有不同強韌性組合，主要用於蒸汽輪機葉片、餐具、外科手術器械。

根據化學成分的差異，馬氏體不銹鋼可分為馬氏體鉻鋼和馬氏體鉻鎳鋼兩類。根據組織和強化機理的不同，還可分為馬氏體不銹鋼、馬氏體和半奧氏體（或半馬氏體）沉澱硬化不銹鋼以及馬氏體時效不銹鋼等。

不銹鋼牌號分組

不銹鋼的型號，按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。

200系列—鉻－鎳－錳奧氏體不銹鋼（能否用於食品存在爭議）

300系列—鉻－鎳奧氏體不銹鋼

型號301—延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。

型號302—耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。

型號303—通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

型號304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。

型號309—較之304有更好的耐溫性。

⑻ 十八子作刀具怎麼樣 十八子作刀具價格

刀具是廚房中不可缺少的用具之一。對於勤勞的主婦而言，能擁有鋒利且好用的刀具是十分有必要的。目前市面上刀具的品牌也有很多，如雙立人、同特維克、山高、銀鷹、十八子作等等。今天小編主要和大家來了解一下十八子作刀具的價格以及十八子作刀具怎麼樣，來一起看一下吧。

十八子作刀具怎麼樣?

十八子作刀具是陽江十八子集團有限公司所推出的產品。該公司是一家專業從事各類刀具產品的大型品牌企業。該公司擁有一流的生產線，完善的生產設備，專業的加工製造人才以及科學的質量管理體制。該公司一直秉承著誠信為本，質量第一的經營理念，不斷打造質優價廉的產品，深受廣大消費者的認可與支持。十八子作刀具自推出以來，每年的年銷量都位居前列。

十八子作刀具的種類齊全豐富

十八子作刀具種類齊全多樣。主要有切片刀、多用刀、水果刀、凍肉刀、斬切刀、砍骨刀等等。切片刀主要是針對內類、魚類、蔬菜等食品的切片、切斷等工作，刀身一般輕巧，方便使用。多用刀可用於水果、瓜果、蔬菜等的切割，通常刀身短而輕。水果刀是專門為削水果而設計的，它一般較小且薄。凍肉刀主要是為方便切割凍肉而製造的，刀刃呈鋸齒的設計，刀刃鋒利且硬度大。斬切刀就是可以進行砍或切兩用的。砍骨刀主要用於剁砍豬、牛肉等的脊樑骨、肩胛骨等。

十八子作刀具選用材質好

十八子作刀具所選用的材質主要有三合鋼、日本V金鋼、瑞典山特維克鋼、千層鋼、高級合金鋼等材質。這些優鋼材都是通過國家質量認證的且材質環保性強，質量可靠，使用起來更具堅固，更有韌性，更鋒利。另外十八子作刀具採用了四鉻不銹鋼材質，有著較強的防銹性能。

十八子作刀具的製作工藝

十八子作刀具採用的是真空熱處理的特殊加工工藝，有的則採用先進的淬火，回火熱處理加工工藝，所生產的產品更加堅固耐磨損，使用壽命長。另外十八子作刀具還運用了抗菌柄工藝、不銹鋼焊接工藝、弧面磨削工藝等製作工藝的結合，使其刀具更耐用且使用順手。

總的來看，十八子作刀具的材質優異，使用起來結實耐用，不易生銹。同時十八子作刀具的手柄設計采運了人體工程學的設計觀，使用起來順手方便，不費力。

十八子作刀具價格

由於十八子作刀具所採用的材質不同，規格大小不同，種類不同，所以價格也不一樣。通常來講十八子作刀具價格大約在幾十至上百元不等。如果您購買十八子作刀具的套件會更貴些。大家在購買時一定要到正規的廠家購買，以免買到質量較差的次品。

通過上述小編對十八子作刀具以及其價格介紹，您學習了解的怎麼樣了?不過大家在使用任何刀具時，都要注意安全，以免被刀具劃傷。

⑼ 張小泉和十八子的刀具哪個更好

張小泉的刀具更好，因為張小泉的刀具通過了ISO9001質量管理體系認證。

張小泉品牌成名於1628年，是中華老字型大小，也是刀剪行業中唯一的中國馳名商標。2002年通過了ISO9001質量管理體系認證，同年還獲得原產地注冊保護。

產品包括家庭用剪系列、工農業園林剪系列、服裝剪系列、美容美發剪系列、旅遊禮品剪系列、刀具系列等共100多個品種，400多個規格。中國國內市場覆蓋率和佔有率一直居同行之首，同時產品還遠銷東南亞，歐美等地區。

(9)十八子不銹鋼菜刀怎麼樣擴展閱讀：

傳統民用剪刀是張小泉的起家產品，它有「信花、山郎、五虎、圓頭、長頭」五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業。

「快似風走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦綉，杭州何止如並州」。這是我國傑出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。

⑽ 陽江十八子的廚刀是三合鋼好還是5cr15mov好

三合鋼的好。

在國內「陽江十八子」占據62%的刀具市場，被譽為「中國第一刀」。創始人李良輝從事制刀行業50多年，有「中國刀王」之稱。公司主打產品「十八子作」被國家工商行政管理總局認定為「中國馳名商標」、被國家商務部列為「重點培育和發展出口名牌」。

產品特點

「十八子」刀具的主要選材為復合不銹鋼、8Cr13MoV、7Cr17Mo特殊鋼及3Cr13、4Cr13Mo、5Ccr13MoV不銹鋼、由十八子煉鋼廠自行研製的特殊抗菌抗腐蝕、高硬度的高級合金鋼等鋼材。