不銹鋼菜刀用著發藍了怎麼辦

1. 不銹鋼菜刀內質為什麼不是銀白色，好像是藍色，什麼情況

那是淬火的結果，為了增加刀的強度與剛度

2. 如何除去不銹鋼表面的發藍

你說的發藍，實際上是與空氣中的水相互作用生成了Fe3O4氧化膜。這種物質很耐腐蝕，本身就是不銹鋼的一種彷彿薄膜，所以很難用化學方法除去。所以你在進行處理的時候需要增加保護氣就行了，
隔絕不銹鋼與空氣的接觸，可以用氫氣或者氮氣。

3. 不銹鋼為什麼變藍色

因為加熱不銹鋼廚具的時候，由於製品表面層與空氣中氧的作用，產生了一版層極薄的氧化膜；在權500℃以下的溫度范圍內，此氧化膜的顏色隨溫度的變化而改變：

如230-280℃為各種黃色，到300℃即為正藍色，315-330℃為藍紫色；400℃以上變灰色。

若斑點為黑色。可能是因為在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面，也可能是材質問題，不銹鋼表面與空氣接觸，造成生銹，可以跟商家協商退換。

(3)不銹鋼菜刀用著發藍了怎麼辦擴展閱讀

不銹鋼廚具使用保養技巧

1、用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。

3、不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。

4. 不銹鋼菜刀上藍斑有毒嗎

不銹鋼菜刀上藍斑沒有毒的。
普通不銹鋼是沒有毒的。不銹鋼中的確含有鉻，鉻在理論上也有可能遷移到水中。但是，用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，規定了在特定條件下的遷移量。那個容許的遷移量本身就遠遠低於可能危害健康的量，而現實中盛裝的食物（比如茶水）遠比國標測定時的「特定條件」要溫和。也就是說，現實中正常盛裝食物，即使會有鉻的析出，也遠遠到不了「有害」的量。

5. 不銹鋼電解發藍如何處理

1>不銹鋼電解拋光後需要進行鈍化處理，要是不做鈍化處理，就會發生變藍的現象。
2>發藍有時候跟溫度和拋光液有關的，不是什麼鈍化不鈍化的

6. 拉絲不銹鋼表面出現發藍的印記,就像鋼淬火那樣的顏色,用布擦不掉,有沒有什麼辦法去掉

要是真的是像淬火那樣，這個就沒法了，因為不銹鋼經過淬火後，剛的材質就產生了變化，沒有辦法了，但是櫥櫃要是這樣，你應該可以去找賣櫥櫃的廠家來看看，是他們的原因還是其它的。應該可以換的！

7. 不銹鋼餐具才使用一個月就發藍，是什麼原因

建議你不要用它了。
雖然不知道你餐具變色的具體原因，但變藍、綠色往往是不銹鋼含鉬元素引起的，而有些鉬的化合物對人體有不好的影響。
正常的不銹鋼變色是從淡金黃到棕色到黑色的過度色之一，不銹鋼正常變色對人體無害。

8. 拉絲不銹鋼表面出現發藍的印記,就像鋼淬火那樣的顏色,用布擦不掉,有沒有什麼辦法去掉

用不銹鋼清洗鈍化膏，市場有買。
呈白色膏體，膏劑中採用高穩定性的原材料，是一種穩定的膏劑，不分解,不沉澱,不含硫化物，氯離子量得到嚴格控制，用於清除不銹鋼焊縫區域的黑色殘渣物\氧化皮.使焊縫區域潔白光亮,對基體不產生過腐蝕。

一 特點與用途：

本產品廣泛用於船舶、石油化工、制葯、造紙、食品、Ⅰ-Ⅲ類壓力容器等不銹鋼構件，在焊接、錘擊、碰損或高溫加工處理後而產生的棕色或棕褐色氧化皮（銹）的清除，使之銀亮有光，同時形成一層緻密完整的鈍化膜，具有酸洗與鈍化兩步合一的優異功能。

操作工藝簡單、施工方便、省時省力。處理後的不銹鋼表面光潔度好，穩定性強，明顯提高耐腐蝕性，延長使用壽命，提高了產品的附加值。

二 使用方法：

1.使用前須將焊渣及油污清理干凈，再將鈍化膏均勻塗刷於不銹鋼表面和焊縫，塗層厚度1—2mm,焊接點塗層略厚。常溫下保留1—3小時即可清洗，清理焊接地方時，嚴重的熱影響區可以使用不銹鋼絲刷清理。一般不銹鋼表面及焊縫用棉紗擦洗一遍，全部干凈後，用水清洗，確保不銹鋼件表面沖洗干凈，無殘留痕跡，否則會影響表面外觀效果。

2．對於熱壓封頭或熱處理件氧化物的表面，塗層2mm左右，滯留5-10小時後，用鋼絲刷普遍刷一次，再用回絲或棉紗反復擦遍，全部干凈後，用水清洗，確保不銹鋼件表面沖洗干凈，無殘留痕跡，否則會影響表面外觀效果。

三 效果：

1 得到均勻美觀的銀白色表面，提高了表面質量。

2 不銹鋼酸洗鈍化膏對焊接接頭的抗晶間腐蝕性能是安全的。

3 提高了不銹鋼耐腐蝕性，鈍化膜的擊破電位比未處理時約可提高幾百毫伏

注意事項:

1 酸洗鈍化膏作業必須在室外或通風良好的室內進行。

2 酸洗操作人員必須戴好勞動保護用具後方可進行操作，嚴禁皮膚與酸洗鈍化膏接觸。如誤觸，需立即用清水沖洗即可。

3 酸洗鈍化處理所用的容器和工具都應是耐酸腐蝕的不銹鋼或塑料製品。對於各種不銹鋼焊件及所使用的用具，皆不可與碳鋼接觸。

4 酸洗鈍化膏要專人嚴加保管，要遠離熱源存放，處理後的殘余物和廢水要及時用石灰乳或電石糊中和處理以防止污染環境。

5 請勿在強陽光下操作，防止不銹鋼酸洗鈍化膏曬干，影響鈍化效果。