不銹鋼被能泡什麼後果

① 用不銹鋼水杯泡茶喝有毒嗎

近日，有記者做了「不銹鋼杯子泡茶試驗」，說是用不銹鋼杯子泡茶72小時之後，杯子出現了「腐蝕」。然後「專家解釋」說不銹鋼中含有鉻，會釋放到茶水中。因為鉻是一種有毒重金屬，於是得出結論「不能用不銹鋼杯子泡茶，有毒！」。這一驚人的結論加上十分具有可操作性的「健康指南」，自然分外吸引眼球。
然而，這個試驗以及解釋，都完全不靠譜！
首先，記者僅憑自己的肉眼去判斷「腐蝕」基本算是「先頂罪後查案」的方式。要腐蝕不銹鋼，需要強腐蝕條件很長時間，才可能出現肉眼可見的腐蝕結果。而茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在幾十個小時內導致可見的腐蝕。實際上，食品生產中大量的設備都是不銹鋼的，酸性更高、時間更長，如果幾十個小時泡茶就能出現肉眼可見的腐蝕，那麼那些設備用不了多久就得更換了。最大的可能，是茶垢沉積在杯子上，被記者當作了「腐蝕」。
其次，「專家解釋」如果不是被斷章取義，就是專家沒有表達清楚。不銹鋼中的確含有鉻，鉻在理論上也有可能遷移到水中。但是，用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，規定了在特定條件下的遷移量。那個容許的遷移量本身就遠遠低於可能危害健康的量，而現實中盛裝的食物（比如茶水）遠比國標測定時的「特定條件」要溫和。也就是說，現實中正常盛裝食物，即使會有鉻的析出，也遠遠到不了「有害」的量。
很多媒體喜歡做一些具有視覺沖擊力的「試驗」，得出驚人的結論。如果再提出「可操作性強」的生活指南，就更加吸引眼球。在這個「不銹鋼泡茶有毒」的試驗之前，還有過「燃燒面條」「茶水驗尿」「冰塊細菌」等等。每一個媒體自我設計得出驚人結論的試驗，無一例外都被指出存在各種漏洞。
食品檢驗是一項專業性很強的工作。因為食品的成分復雜，任何檢測——即使在外行看起來很簡單的檢測，往往也都存在著很多可能幹擾從而使結果存疑。食品中的各項指標，都有明確的標准方法。只有使用該標准方法得到的結果，才能用於討論是否符合國家標准。如果不是法定方法——即使是科學研究中使用的「更先進」的方法，所得到的結果也只能作為參考，而不能用於判定是否違規。
其次，如果要把實驗結果用於判定是否合法，實驗操作需要是專業檢測人員。如果檢測機構沒有經過監管部門認證，即使是著名大學的研究人員其檢測結果也不具有法律效力——這樣的結果向社會公布，可能造成誤導。
第三，「專家解釋」必須要有實際測量值和法定標准值的比較才有意義。食物是如此復雜的體系，在如今越來越先進的檢測技術下，檢測出「有害成分」完全正常。離開了劑量來泛泛而談「危害」，只具有嚇唬公眾的意義。
媒體願意去用實際數據去報道新聞，本身值得鼓勵。但是，數據的獲取和解讀，都需要很高的專業素養，不是記者們想當然就可以做到的。如果不能從取樣、檢測、數據解讀的整個過程中，都獲得專業人士的指導，僅僅憑著記者的「一腔熱情」去想當然地做實驗，只能得到沒有意義的結果，和誤導公眾的結論

② 不銹鋼杯泡茶有危害嗎

用不銹鋼杯子泡茶是沒有危害的。茶葉的酸性和茶水的溫度可以使不銹鋼中的金屬元素溶解，但是不足以對人體產生傷害。
有傳聞曾說不可以用不銹鋼杯子泡茶喝，因為不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，而茶中含有多種化學成分，用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續使用就會對人體造成傷害。這種說法是錯誤的。
有教授指出，在某些情況下，不銹鋼確實會被腐蝕，並導致部分鉻溶出。但在正常使用的情況下，符合國家標準的不銹鋼用具中鉻的溶出量極少，不會影響人體健康，我國規定不銹鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米。
茶水只有非常微弱的酸性，對不銹鋼的腐蝕作用非常小，要想遷移出0.4毫克的鉻，至少也需要連續沸騰浸泡10天。另外，不銹鋼的耐腐蝕能力主要取決於其中鉻元素的含量，在大氣環境或氧化環境中，鉻可以自發形成一層薄薄的鈍化膜，阻止進一步的氧化與腐蝕。
所以不銹鋼杯子泡茶並不會對人體產生危害。不過還是不建議用不銹鋼杯子來泡茶，尤其是不銹鋼的保溫杯。
茶葉中含有大量的單寧酸、茶鹼、芳香油和多種維生素，只宜用80度左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中，就如用溫火煎煮一般。
這樣茶中的維生素就會大量被破壞，芳香油揮發，單寧酸、茶鹼大量浸出，不但降低了茶的營養價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質增多。如果喜歡喝茶，可以先把茶水泡好，把茶葉隔開再倒入保溫杯，這樣更加安全方便。

③ 不銹鋼杯可以泡茶嗎

不銹鋼杯可以泡茶。使用正規的不銹鋼杯是可以泡茶的。

不銹鋼杯可以泡茶，因為水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內腐蝕不銹鋼杯；其次，雖然不銹鋼中含有鉻，但國家對用於餐飲容器的不銹鋼制定了嚴格標准，所以對於正規的不銹鋼杯來說，即使其在泡茶時有鉻析出，也遠遠達不到對人體健康有害的程度。

(3)不銹鋼被能泡什麼後果擴展閱讀

泡茶注意事項：

1、不宜用保溫杯

沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。由於一直保持高水溫，茶中的芳香油會大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。

2、用沸水泡茶

用沸水沖泡茶葉，既能使茶葉的香氣更多更快地散發出來，又能使茶葉中的水浸出物溶解得較多（如咖啡鹼和茶多酚等物質），使茶湯滋味較醇和爽口。所以，合理而科學的沖泡方法當是第一道茶湯用沸水沖泡，沖泡時間以5~10分鍾為宜，此時的茶湯品質較好。

3、泡茶不宜時間過長

茶葉浸泡4-6分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

4、不要咀嚼茶葉

很多人喝過茶後會把茶葉咀嚼後咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。但是這是錯誤的，科學證明泡過的茶有一些致癌物質，所以不要吃泡過的茶葉。

5、少泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

④ 用不銹鋼的杯子泡茶有害健康嗎

用質量過關的不銹鋼杯子喝白開水沒有什麼危害，但最好不要用來泡茶喝。因為不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，而茶中含有多種化學成分，用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續使用就會對人體造成傷害。
專家提倡喝水使用搪瓷杯子，因為搪瓷杯是經過上千度的高溫搪化後製成的，不含鉛等有害物質，可以放心使用。

⑤ 用不銹鋼杯泡茶，小心泡出毒 真的嗎

是的，自己平時生活多多注意，不銹鋼也是金屬材料，泡茶時如果時間過長，可能茶水就會慢慢的和金屬發生化學反應，產生另外一種物質，如果這種物質對身體有害，就會有害健康，所以，多多注意

⑥ 不銹鋼水杯的危害有哪些

不銹鋼水杯由於耐摔、實用性強而受到很多人的喜歡，是出門遊玩必備工具。那麼，不銹鋼水杯的危害有哪些?下面由我為大家介紹不銹鋼水杯的危害，希望能幫到你。

不銹鋼水杯的危害

不銹鋼水杯里含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續使用就會對人體造成傷害。據專家介紹,鉻是一種藍白色多價金屬元素,常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆,抗腐蝕,因此多用於不銹鋼等製品。

在臨床上,六價鉻及其化合物對於人體的傷害,通常表現在三個方面。一是損害皮膚,導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統,引發肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統,誤食甚至長期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻,嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌症。

來一個全新的不銹鋼水杯,在裡面泡上茶,蓋緊杯子,靜止存放了72個小時。72小時後,打開不銹鋼水杯,翻轉水杯後發現,水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業內人士此前也曾表示,茶中含有多種化學成分,用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應。

不銹鋼水杯的選購

1、市面上有很大一部分的不銹鋼水杯標示的容量和實際容量相差很大,有些劣質的不銹鋼水杯為了增加手感,會在不銹鋼水杯的底部添加大量的沙土或水泥等配重,讓不銹鋼水杯底部有四五厘米的厚度,這就大大的減小了不銹鋼水杯的實際容量,所以我們在選擇的時候要注意看不銹鋼水杯的重量。

2、觀察不銹鋼水杯的內外表面質量,好的不銹鋼水杯一般有內膽和外單表面光滑,沒有劃痕和磕碰,同時注意觀察不銹鋼水杯口部是否平滑。

3、好的不銹鋼水杯的保溫性很好,將水杯內注入熱水,旋緊杯蓋,靜置幾分鍾,再用手觸摸外表面和杯底,如果感覺到有明顯的灼熱感那麼就代表這個不銹鋼水杯的保溫性比較差。

不銹鋼水杯的注意事項

1、不銹鋼保溫杯杯蓋是無毒塑料製成,切勿用高溫消毒,以免造成變形。

2、不銹鋼保溫杯杯體的表面清洗,只要用柔軟的布粘上溫水,稀釋的食品劑捏干後擦拭,不要使用揮發劑,汽油金屬絲球和硬性物等清洗不銹鋼保溫杯杯外表層,否則會造成刮傷,損壞或導致字體脫落。

3、清洗不銹鋼保溫杯杯內部,必須用柔軟的海綿,布刷子擦拭,擦拭後保持內膽乾燥。內膽如有因水質或不純物質的影響而產生的斑點,可用溫水加入稀釋的食醋浸泡三十分鍾,再用柔軟的刷子進行清洗,並擦乾凈。

4、清洗不銹鋼保溫杯內膽時切勿使用金屬絲球或硬性刷子清洗,否則會破壞杯內膽表面層。

⑦ 用不銹鋼杯泡茶有什麼壞處

用不銹鋼杯泡茶的壞處1.
不銹鋼杯子泡不出茶的好味道哦。
2.
不銹鋼是鐵和其他金屬的合金
3.
長期用於開水浸泡可能會稀出某些合金的微量元素
對身體是有點不好的

⑧ 用不銹鋼杯泡茶有影響嗎

用不銹鋼杯泡茶沒有影響。
「在某些情況下，不銹鋼確實會被腐蝕，並導致部分鉻溶出。但在正常使用的情況下，符合國家標準的不銹鋼用具中鉻的溶出量極少，不會影響人體健康。」大連工業大學食品學院教授農紹庄說，相關國家標准規定，不銹鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米，而這個遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分鍾然後浸泡24小時。而與醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，對不銹鋼的腐蝕作用也要小得多，要想遷移出0.4毫克的鉻，至少也需要連續沸騰浸泡10天。另外，不銹鋼的耐腐蝕能力主要取決於其中鉻元素的含量，在大氣環境或氧化環境中，鉻可以自發形成一層薄薄的鈍化膜，阻止進一步的氧化與腐蝕。
而在生活中，茶水不會在不銹鋼杯里沸騰30分鍾，再考慮鈍化膜的因素，實際反應速度還會更慢。因此，只要使用的不銹鋼杯子是符合標準的產品，一杯茶別放太久，就不用擔心遷移出的鉻元素超標了。

⑨ 不銹鋼杯子喝水的危害有哪些

截止2021年4月沒有發現不銹鋼杯子喝水有危害。

之前有記者做了「不銹鋼杯子泡茶試驗」，說是用不銹鋼杯子泡茶72小時之後，杯子出現了「腐蝕」。

要腐蝕不銹鋼，需要強腐蝕條件很長時間，才可能出現肉眼可見的腐蝕結果。而茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在幾十個小時內導致可見的腐蝕。實際上，食品生產中大量的設備都是不銹鋼的，酸性更高、時間更長，如果幾十個小時泡茶就能出現肉眼可見的腐蝕，那麼那些設備用不了多久就得更換了。最大的可能，是茶垢沉積在杯子上，被記者當作了「腐蝕」。

不銹鋼中的確含有鉻，鉻在理論上也有可能遷移到水中。但是用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，規定了在特定條件下的遷移量。那個容許的遷移量本身就遠遠低於可能危害健康的量，而現實中盛裝的食物（比如茶水）遠比國標測定時的「特定條件」要溫和。也就是說，現實中正常盛裝食物，即使會有鉻的析出，也遠遠到不了「有害」的量。

(9)不銹鋼被能泡什麼後果擴展閱讀：

有危害的杯子

1、一次性紙杯或暗藏潛致癌物

有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質可使細胞產生變異，一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素；其次，那些不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水後容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，這都很容易讓熱水燙傷手；更有甚者，當你用手輕輕觸摸紙杯內側，能感覺到上面沾著細細的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質紙杯。

2、塑料水杯最易藏污納垢

塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就很容易稀釋到水中，並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會容易孳生細菌。

3、五彩水杯易致重金屬中毒

五彩水杯內壁塗有釉，當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。

4、金屬材質水杯喝咖啡會溶出雜質

金屬材質的杯子，如不銹鋼等，價格較陶瓷杯子要貴。搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

⑩ 不銹鋼保溫杯能泡茶葉嗎 可以用保溫杯泡茶嗎

1、不可以。

2、不銹鋼保溫杯泡茶的危害：眾所周知，泡茶宜用70—80°C的開水沖泡，但是，很多人為了方便，喜歡用保溫杯泡茶，這樣可以隨身攜帶、隨時有熱茶喝。殊不知如此做不但不養生，反而會破壞茶中的營養物質，浸出大量的鞣酸、茶鹼，增加有害物質。長期飲用，就會危害健康，導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。

3、保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養物質會消失，茶裡面含有的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。