不銹鋼鍋有刺鼻味怎麼回事

『壹』 新買的不銹鋼鍋燒的時候為什麼有一股難聞的味道

，將鍋燒上 可以先用白蘿卜的切面在鍋底擦拭 然後盛白醋煮一下

『貳』 急！！！新買的不銹鋼鍋有氣味，怎麼辦對人體是否有害

我買了一口26cm的不銹鋼湯鍋，用之前打開蓋有股不正常的氣味，我用另一口鍋比較過，這是什麼原因？

『叄』 鐵鍋加熱有刺鼻味道

鐵鍋加熱有刺鼻味道

鐵鍋加熱有刺鼻味道，家家戶戶都是會有很多鍋的，但是鍋有時候會有一股味道的，鐵鍋有時會有一種異味，一般人們都會將其去除採用來炒菜，以免異味沾到菜中。以下看看鐵鍋加熱有刺鼻味道及相關資料。

鐵鍋加熱有刺鼻味道1

1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應清除怪味，先燒紅空鍋，然後把菜屑放進去，再倒入水，煮一刻鍾，怪味就會去除。

2、除鍋內油漬味。炒完菜，加水清洗鍋面時，會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是在鍋內放一雙沒有油漬的筷子，這樣油漬味就會有所減輕。

3、除豬肉異味。在鍋內加幾塊桔子皮，然後再熬煮豬肉湯或排骨湯，煮完後鐵鍋就不會留有豬肉味，另外，加桔子皮還能增加湯的鮮味。

4、除魚腥味。魚腥味比較難除，需用白酒反復擦洗鍋面，然後再用清水沖洗，待晾乾後，味道就會消失。如果找不到白酒，可以用茶葉代替，茶葉也有除異味的效果。

5、除鐵銹味。鐵鍋用久了難免會有一股難聞的鐵銹味，此時，用番薯皮加水熬煮一會兒，鐵銹味就會去除。

新鐵鍋異味怎麼去除：

首先，在鍋里加水和食用油，再加少許用過的茶葉，開火煮30分鍾，然後把火調小，用鍋鏟舀水淋鍋壁，反復淋多次，最後倒掉油水用清水擦洗干凈。清洗完後，如果鍋內還有細沙、鋸末或是谷殼等，就用清水再沖洗幾遍，這樣鍋面就洗干凈了。

而且異味也被去除掉。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先在鍋中燒水，然後放少許鹽，再用鍋鏟用水淋遍整個鍋壁，直到鹽充分溶解，鍋面干凈。另外，也可以加薑蓉慢火炒，然後用水煮。水開後，再淋幾遍鍋壁，異味也能去除。

日常如果鍋面油膩膩，還有異味，可以熬煮一鍋綠豆稀飯，然後倒掉。熬煮稀粥時，要注意用慢火一直煮到稀飯成漿糊再倒掉，倒掉稀粥後最好用薑片擦洗一下鍋壁，並用抹布擦乾凈。沒有薑片，就直接熱水刷洗即可。

鐵鍋加熱有刺鼻味道2

一、焦糊味

用鐵鍋在煮東西的時候，會因為食材的特別，出現粘鍋底的現象，導致鐵鍋有焦糊味！遇到這樣的情況，只需要盛一碗清水，裡面放上4勺白醋， 4勺檸檬水，放進鐵鍋的蒸屜中， 蒸上15分鍾左右，再將鐵鍋放在通風的地方，很快焦糊味就會散去了！

二、腥味

鐵鍋在煮羊肉、內臟的時候， 會有很大的腥味，長時間的都去不掉，導致後期在用的時候，總是感覺煮出來的飯菜，一直會有一股腥味，很多人用開水進行浸泡，也不見得有很好的效果，在這樣的情況下，可以在鐵鍋裡面放點茶葉（茶葉的種類不限制），用開水煮一會，就會好了！

三、魚腥味

鐵鍋在煮過魚之後，會有魚腥味，遇到這樣的情況， 可以將鐵鍋用開水洗干凈，並擦拭乾，用白酒將整個鍋塗抹一遍 ， 待到風干之後，再使用，就不會有先前的魚腥味了！

四、新鐵鍋的味道

另外，在我們剛剛將新鍋購買回來的時候，用開水煮東西時，會有很大的一股新鐵鍋的味道，會非常影響我們做飯時候的心情，以及後期的飯菜的口感，遇到這樣的情況，可以將一些番薯皮放進鐵鍋中，加入開水，沸水煮半小時左右，將番薯皮倒出，再倒入新的開水沖一遍，新鐵鍋的味道就可以成功去除了！

最後金所長還有一點要提醒大家，很多時候鐵鍋裡面的味道，很有可能是因為有過多的污垢或者是水垢，沒有得到及時的處理而造成的，在這樣的情況下，用上面的這幾種方式是沒有明顯效果的 ，可以選擇將最後一條說到的番薯皮，換成土豆皮，用同樣的方法，可以有效的去除鐵鍋水垢的味道，同時用鹼水刷鍋，還能很好的保證鐵鍋的光澤度！

鐵鍋加熱有刺鼻味道3

1、不銹鋼鍋燒水有異味，是該鍋的`質量不好，鋁鍋氧化產生了氣味。

2、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

3、在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性。

4、而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

鐵鍋生銹怎麼處理：

第一步 磨: 先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的內表面及鍋的邊緣，將鑄鍋時留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的過程中也將部分鐵銹等除掉。

第二步 煮: 用淘米水(以較濃為好)浸幾小時(淘米水有弱酸性可幫助除銹)，再把此淘米水澆煮，可起到填充鐵鍋毛細孔的作用，如願意可再進行一次打磨，可更好地去除鐵銹。

第三步 煉: 向鍋內倒入少許食用油，將鍋加溫(以溫度高些好)使熱油浸透鍋壁，目的是讓熱油滲透到鐵鍋的毛細孔，起填充和防銹作用。取出廢油棄之，將鍋擦凈，至此新鍋使用前的准備即告完成,如通按如下方法正確使用,一般不再容易生銹。

一般來說，還沒在吃透油的鐵鍋長時間不用很容易生銹，只要經常使用，鐵鍋就會不生銹，新鍋或一段時間不使用，用過洗凈後抹乾後再用油塗抹，鍋中留有水分就會生銹。

『肆』 新買的不銹鋼蒸鍋開火有一股刺鼻的味道

新鍋都有臘，第一用干鍋燒冒煙，或放沙炒一會就好，哥是廚師，懂行

『伍』 急！！！新買的不銹鋼鍋有氣味，怎麼辦對人體是否有害

你是什麼牌子的，不銹鋼不會有氣味的，有味道說明這個鍋有塗層的。還有，日韓的不銹鋼要比國產的好很多，建議你買韓國Amicook的鍋

『陸』 不銹鋼鍋，火燒有很重的刺鼻味兒。

不銹鋼鍋上面的商標是否接下，如沒有接下趕緊接下，如沒有商標建議先用洗滌劑清洗表面機油，

『柒』 不銹鋼蒸鍋蒸東西時產生難聞的味道是為什麼

應該是不銹鋼材質的質量不高，好的炊具使用食品級，更好的使用醫內用級，304L或316L。
且好容的不銹鋼在使用前，還應經過鈍化處理。
家裡可使用醋水、檸檬水、淘米水煮，
煮用水稀釋過的牛奶也不錯。至少，也應用純凈水煮沸。
其次，也可能是沾上了加工設備的機油等。可用鹼水處理，再按上述方法酸洗鈍化處理。最後用純凈水煮沸。

『捌』 不銹鋼鍋燒熱後有刺鼻氣味

如果不銹鋼鍋燒熱之後如果有刺鼻氣味，先查看鍋底顏色是不是黑色，如果是那就是不銹鋼鍋的塗料和氧氣在高溫下產生反應，此時最好換一個質量好一點的鍋;還有可能是之前使用的時候，沒有清洗干凈留下的異味，洗干凈後就能正常使用了。
不銹鋼鍋燒熱後產生刺鼻氣味原因

如果是新鍋的話，鍋中帶有一部分的異味是正常的。第一次使用新的不銹鋼鍋之前，可以用薑片和水煮一下，能夠吸附油脂帶走灰塵，一般就不會有太大的異味。如果清洗後異味還是存在，建議換一個質量好一點的不銹鋼鍋。

『玖』 不銹鋼鍋燒水有異味，為什麼

不銹鋼鍋燒開水有異味的原因：①不銹鋼鍋不純，②可能是鍋里有水垢。

不銹鋼鍋不純檢測方法：手在不銹鋼鍋周圍使勁擦，看手有沒有發黑，如果有發黑情況，那麼不銹鋼鍋不純，在用之前，先用茶葉水多煮幾到，就消除異味了。

水垢有異味的原因：水垢中含有重金屬物質有鎘CD、鋁PB、砷AS、汞HG等重金屬離子，這些水垢積久了就會有異味。

不銹鋼鍋水垢異味的解決辦法：
1、煮橘皮、溫水和醋或冰箱除味劑

2、如果放置時間過長的話，每次使用完後，把竹炭放裡面再存放起來。如果經常使用，而有異味，可能是水質不好，或者你用它燒其他的東西了，而且用後清洗不凈。 處理方法：竹炭最好.
3、這個應該是電源線受熱產生的味道或是壺體上塑料部分受熱的結果，只要你燒水，應該就會有味道。
4、用這個不銹鋼鍋煮一次茶葉試試，眾所周知，茶葉的去異味效果不錯。
5、可以使用鹽的顆粒來擦拭，鹽對去除水銹跟水鹼都有特殊的功用
6、可以使用醋或者用不銹鋼鍋煮檸檬片去異味。

『拾』 不銹鋼的鍋燒久了有股刺鼻的氣味怎麼回事

有刺鼻的怪味，可能是不銹鋼盆沒有洗凈。現在使用不銹鋼餐具的越來越平常，如果對人體有害的話，國家早就不讓使用了。不銹鋼材質沒有氣味，估計一般是塑料的瓶蓋的氣味殘余在瓶內。溫水浸泡是最常用的方法，還可以加洗潔劑、清洗葯片等等除味。如果真的是不銹鋼的氣味，估計直接棄用是最佳辦法，只能說明品質太差了。