1. 新買的蘇泊爾304不銹鋼鍋,有黑色物質。
這是電阻焊焊點。
304不銹鋼無鐵磁性,不能被吸鐵石吸引,也不能在專電磁爐上使用。屬所以304不銹鋼鍋如果設計為能夠在電磁爐上使用,就要在鍋底附上一塊非304材質的鐵磁性材料(可用普通碳鋼、430或201不銹鋼)以便於能夠被電磁爐加熱。這就是此類鍋往往做成復合底的緣故。
而304不銹鋼材質的鍋身,與復合底之間需要緊密接觸連接,就需要用電阻焊工藝焊接起來。樓主看到的黃白色斑點就是原先電阻焊焊點的痕跡——因為加熱復合底後,焊點起到了從復合底向鍋體導熱的作用,所以原先出廠時處理掉的焊點又顯露出來了。國產的復合底不銹鋼鍋大約都有這個問題。工藝較好的,焊點不明顯,或者較晚才會出現。
一般認為,這種焊點雖然令人不快,但不影響鍋子的安全性。如果樓主對此懷有憂慮,可另購非復合底的304不銹鋼鍋——畢竟復合底的鍋子只是為了在電磁爐上用,如果用於燃氣灶,加復合鍋底毫無意義。
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2. 為什麼不銹鋼鍋表面能擦出黑色的東西
打磨不銹鋼會產生那種黑顏色的粉末,那是正常的。不銹鋼擦出黑黑的東西是化學專拋光材料,名叫青臘,是一屬種臘製品,有毒,長期食入可能造成細胞異變,精神萎靡不振,記憶力下降等等,嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的,短期少量不礙事。要擦乾凈,洗是洗不掉的,一定要用力擦。
(2)不銹鋼炒鍋黑色是什麼材質擴展閱讀:
不銹鋼鍋使用注意事項:
1、不銹鋼鍋因為導熱性好,儲熱性好,所以在使用過程中要區分鐵鍋。一般的訣竅是這樣的:雖然大多數菜餚都採用熱鍋法,但含有澱粉的食物必須採用冷鍋法。
2、冷鍋概念二:「冷油鍋」:上火前,先放油,把配料放進去,然後上火蓋,基本上不要翻炒,待鍋蒸好,加入鹽等調味方法。「熱鍋冷油」:用中火將平底鍋煮沸1-2分鍾,直到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴中,水滴不蒸發,並做大豆珠大小在鍋中滾動。把火關小,把配料放進去。如果水滴像芝麻一樣大,它不夠熱,要繼續燃燒幾十秒。
3、用完鍋後,立即用溫水清洗鍋的內外壁和底部。清潔後,用干布擦拭鍋的內部和底部。使用後,不要立即用冷水清洗鍋,以免造成很多水霧,使鍋不容易清洗,建議用溫水清洗。
3. 為什麼不銹鋼鍋會變黑
他們說的也復都不錯,不銹鋼也會氧化制的,那層黑色就是氧化層,里邊用白醋煮一下會好點,裡面要多放點白醋,實在不行你再用用香灰或茶葉水試下,如果都不行,我覺得也沒多大關系(只要不是太厚,厚了會影響熱度),只是難看點罷了,沒什麼危害的.
4. 不銹鋼不粘鍋表面的黑色花紋是什麼材料有毒嗎商家說是鈦黑
鈦黑又稱黑鈦,世界上第一個黑色鈦金屬氧化物,是一種黑度非常好的無機 復合顏料,也是一內種黑度純容正、活性很強的新能源功能材料,主要成分為 Ti7O4, 呈粉末狀。
化學名稱:鈦黑,別稱:黑鈦,亞氧化鈦、黑鈦粉、Ti4O7 英文名稱:Tilox Black;titanium black鈦黑通過二氧化鈦改性,使得鈦黑具有了功能材料的特性。鈦黑結晶結構為 氯化鈉型立方晶型和金紅石型正方晶形的黑色混合粉末,熱穩定性高,在水和樹 脂中具有良好的分散性能。鈦黑作為顏料可用於耐溫塗料,具有耐高溫,環保,無毒,可食用,不導電的 特點,符合食品級安全標准,不會對皮膚產生損害。
5. 不銹鋼鍋燒黑的部分的主要成分是什麼
主要是煤氣或煤中的碳。
燃燒時殘留在鍋底。
不銹鋼是合金,鉻含量平均在10.5%,作為鍋的不銹鋼材質都是耐高溫的,
不會直接在火中氧化為四氧化三鐵。
6. 304不銹鋼鍋黑色花紋是塗層嗎
304不銹鋼是白色的,黑色花紋應該就是塗層。
7. 不銹鋼平底鍋里的黑色物資是啥東西
不銹鋼平底鍋裡面的黑色物質是碳化物,每次砂鍋你要把它刷干凈,要不然它過段時間就粘在裡面,刷不掉了。
8. 為什麼不銹鋼鍋表面會擦出黑色的東西
打磨不銹鋼會產生那種黑顏色的粉末,那是正常的。不銹鋼擦出黑黑的東西是化學拋光材料,名叫青臘,是一種臘製品,有毒,長期食入可能造成細胞異變,精神萎靡不振,記憶力下降等等,嚴重打還會致癌。幸好這會隨著不斷地使用慢慢淡化消失的,短期少量不礙事。要擦乾凈,洗是洗不掉的,一定要用力擦。
不銹鋼鍋使用注意事項:
1、不銹鋼鍋因為良好的導熱和儲熱性,所以使用過程要區別鐵鍋。總的竅門是:大多數燒菜使用熱鍋熱油法、而含有生粉的食物就必須採用冷鍋冷油法。
2、兩個概念:「冷鍋冷油」:開火前放油,放食材,再開火蓋蓋,基本不翻炒,等鍋沿冒蒸汽,加鹽等調味的方式。「熱鍋冷油」:中火空燒鍋具1-2鍾到足夠熱。鑒別方法是滴入水滴,水滴不蒸發,而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先轉小火,再放食材。如果水珠像芝麻大,則還不夠熱,要繼續燒幾十秒。
3、鍋具使用後,應立即用鍋的余溫,用溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗。清洗完畢後,用干布檫干鍋內和鍋底。在使用後,請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具,以免引起大量水霧,使的鍋具不容易清洗,建議使用溫水清洗。
9. 不銹鋼鍋內的刻度線是怎麼做出來的,其黑色線體是什麼材質,對人體有害嗎
不銹鋼鍋內的刻度線是在鍛造時就已經形成的,不是做出來的,是不銹鋼本身。黑色的一般是「特氟隆」,是一種杜邦的專利產品,在正常使用的情況下是無毒無害的。
10. 新買的不銹鋼鍋用紙用力擦鍋有黑色的東西是什麼是不是重金屬超標
是金屬粉末。不是重金屬超標。