炸雞柳用的不銹鋼鍋怎麼搜

Ⅰ 炸雞柳不粘鍋的竅門 炸雞柳不粘鍋的竅門簡單介紹

1、買回的雞胸肉切成長條形狀雞柳，用清水浸泡大概2小時左右，中間可以換幾次水。

2、把泡好的雞柳控干水分後，加入一定量的薑汁、胡椒粉、十三香、蚝油、料酒、腌料，伴著食用油攪勻後，腌制2個小時左右。

3、把腌好的雞柳撒上一些澱粉，再抹上雞蛋液，之後再裹上一層麵包糠，慢慢地壓實，放到冰箱里進行冷凍；

4、鍋內加入適量食用油，油溫燒到5成熱，注意油溫的把控。將雞柳一塊一塊下到裡面，炸2-3分鍾左右，撈出來進行控油就可以了，冷卻後便可食用，這樣炸出來的雞柳便不會粘鍋。或者煮半熟之後再炸，也可以粘點酥炸粉再炸，味道會更好。

Ⅱ 空氣炸鍋怎樣炸雞柳

炸雞柳(空氣炸鍋菜譜)的做法步驟

【炸雞柳】

（參考份量：空氣炸鍋自配炸籃）

材料：

冷凍雞柳適量

（以上份量可根據自家需要調整）

炸雞柳

1、取適量冷凍雞柳（半成品）。

2、空炸鍋待用。

炸雞柳

3、選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳（不用提前解凍）放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為15-20分鍾（視雞柳大小來調整炸制時間）。

4、炸至10分鍾時，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用（刷油時不用關機，直接拉出炸籃操作）。

炸雞柳
〖涓涓細語〗

1、冷凍雞柳是半成品，超市冷凍櫃或淘寶有售。

2、冷凍雞柳不用做任何預先處理，直接放進炸籃就可以了，炸制時間根據放的量和雞柳大小略有調整，最後幾分鍾觀察一下上色情況，炸制時間按上色情況增減。

3、炸制中途需要刷油或噴油一次，成品跟外買油炸製成的口感無異，家中可常備些冷凍半成品，隨時可製作，非常方便。

Ⅲ 不銹鋼鍋能不能炸雞柳

可以呀，只有要放多點油

Ⅳ 電熱鍋怎麼炸雞柳

用料
雞蛋 1隻 雞胸脯 兩塊 雞精 少許 鹽 少許 料酒 一小勺 麵包糠 一小碗看情況定 澱粉 兩勺
做法
1雞胸脯切片
2再切絲
3加入鹽，雞精，料酒，雞蛋和澱粉攪拌均勻
4麵包糠一小碗
5把腌制好的雞胸脯裹上麵包糠
6油燒熱把裹好的雞柳倒入鍋中炸至金黃色就可惜裝盤了

Ⅳ 炸雞柳應該怎麼做

來一份炸雞柳、一份炸薯條，多放點椒鹽，不要辣椒，來點番茄醬，有段時間，天天都會路過那家雞排店，天天都會吃點，所以每天都期望能按時下班，在變成習慣的同時，我發現我長胖了，之後就狠下心好久沒吃；

炸雞柳做法簡單，只要你有耐心即可，腌制的時候不用擔心會腌制不好，食鹽小半勺大家如果不好把握，你可以問問你家的老爸老媽，他們估摸著放，不要太咸即可；

如果腌制的時候雞柳太淡問題也不是很大，重要的是你吃的時候會撒上椒鹽的，所以也不會有很大影響，炸至金黃酥脆即可；

椒鹽家中沒有啊？沒關系，超市一般都是有賣的、澱粉就是生粉，超市也有賣的、麵包糠如果超市中沒有，網上搜索麵包糠，會有很多的商家推薦，網購也很簡單；

自己在家做炸雞柳，5元錢的雞胸肉可以炸很大一盤，經濟實惠、健康美味、做法簡單還省錢。

Ⅵ 空氣炸鍋炸雞柳的製作方法

雞柳是很多人都喜愛的小吃，在家裡也可以自製，而且用空氣炸炸鍋來製作的話，還沒有油煙，非常的方便，具體步驟如下，
工具/原料
雞胸脯肉，麵包糠，調味料，
方法/步驟
首先買來新鮮的雞胸脯肉洗凈，除去筋膜，然後把雞胸肉切成長條狀，
用少許的鹽，花椒，胡椒粉，十三香等調料料酒，，腌制30分鍾。
調一些水澱粉糊，然後把腌制好的雞柳放在水澱粉裡面拌勻，
用筷子夾出雞柳，在麵包糠裡面滾一圈，使它均勻的蘸上麵包糠，
把空氣炸鍋鍋底刷一次薄薄的一層油，
把雞柳均勻的排布在空氣炸鍋裡面，用刷子把雞柳也均勻的刷上油，然後蓋上蓋子，設置時間為10分鍾左右，時間到打開鍋蓋，雞柳已經變成兩面金黃色的了，外脆里嫩，一點不比外面賣的差。

Ⅶ 炸雞柳的家常做法

炸雞柳，大街小巷常見的小吃，而且雞肉的蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，今天我們就來學習這種小零食，做法很簡單。家常香炸雞柳，烹調技法主要為炸（拍粉、拖蛋、拍麵包糠、炸），味型屬於咸鮮。

原料
主料：雞胸肉
配料：土豆、麵包糠、雞蛋
輔料：黃瓜、聖女果、牙簽、吸油紙
調料：鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、椒鹽、番茄沙司、蔥、生薑
製作流程：原料加工--切配--腌味--拍粉--拖蛋--拍麵包糠炸制--裝盤

製作流程：
1、先將雞胸肉清洗去掉筋膜切成筷子條放入鹽、胡椒粉、料酒、蔥片、薑片腌味，土豆清洗去皮切條備用；
2、將腌好的雞柳按拍粉、拖蛋、拍麵包糠的順序加工好放入3-4成熱的寬油中炸製成熟後，升高油溫至6-7成復炸至金黃酥脆撈出，放到吸油紙片刻，土豆條焯水後放入油鍋中炸制金黃色撈出吸油，將輔料做成盤飾配椒鹽碟、沙司醬上桌即可。

成菜特點：色澤金黃、口感酥香、咸鮮味美、營養豐富
成菜關鍵：刀工均勻、油溫把握
注意事項：1.原料加工仔細 2.拍粉、拖蛋、拍麵包糠要均勻 3.點綴裝盤確保實用性。