① 如何開新不銹鋼鍋
在家賣廢品、看價格行情就上廢品之家，你的問題我來回答
不銹鋼鍋第一次怎麼處理
1、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕後，就很容易撕掉了。
2、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。
3、鍋蓋也要擦。
4、別忘記了擦鍋底部位。
5、清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦）
6、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。
7、用吸水紙擦乾鍋。
8、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。
注意事項：1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。
鐵鍋第一次使用怎麼處理
生鐵鍋在鑄造完成後，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重銹蝕，一般都會做一定的防銹處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴塗了防銹處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜。
1.先做去味處理
用1:1的水和食用油加在鍋里，加一把茶葉，燒開
② 全封閉的不銹鋼鍋燜住了打不開怎麼辦
打不開是因為鍋涼了以後內部形成了抽真空狀態，把鍋具加熱一下就可以打開了！
③ 不銹鋼鍋打不開了怎麼辦
給鍋加熱後利用鍋內的蒸汽壓力輕輕就打開了。
④ 304不銹鋼鍋怎麼開鍋 304不銹鋼鍋如何開鍋
1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。
2、選擇煙點高的油用來開鍋。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很適合用來開鍋。煙點高的油在開鍋過程中能更好地應對高溫，更「緊密」地與鍋貼合，於是得到的防粘效果更好，而效果持續時間也更長。
3、將適量油倒入鍋中，薄薄地覆蓋在鍋底。大多數鍋開鍋保養時需要用到2湯匙油。握住鍋柄來回晃動，讓鍋的邊緣也被油覆蓋。你的目的是讓油盡量均勻地覆蓋在鍋的內表面，讓鍋子得到充分的保養。
4、用中火把鍋燒2分鍾。不要一開始就用高火加熱。那樣會導致鍋受熱不均，還可能把油燒焦。中火不僅對鍋和油來說更「溫和」，還能確保勻速受熱。
5、當油開始冒煙時，把鍋從灶台上拿開。當鍋面上冒出縷縷薄煙，油就燒好了。從開火到冒煙可能需要3到5分鍾，鍋一冒煙就要立刻挪到沒有火的灶台上。
6、把油晾30分鍾。如果你沒時間等油降到室溫，也要至少晾到溫熱，這樣摸起來才不會燙手。把油晾涼是為了確保開鍋餘下的步驟能夠安全進行。
7、把鍋里的油全部倒進洗碗槽。如果你不想把油倒掉，也可以用廚房紙巾把油吸走，然後將紙巾和廚餘一起扔掉。這時鍋里可能還有殘余的油，但是沒關系。
8、用紙巾擦拭鍋子內部。把廚房紙巾揉成一團，用劃圈的動作擦拭鍋子內部。這么做既能吸收多餘的油，也能給鍋子帶來明顯的光澤。當鍋子變得油光照人時，說明擦得差不多了，鍋面的防粘層也形成了。
⑤ 鍋打不開蓋（不是壓力鍋，是普通的不銹鋼炒鍋）
打不開只是瞬間的事，如果大氣壓強正好大於鍋里邊的壓力這時會有打不開現象，但很短暫，解決辦法稍等，或者給點外來轉動鍋蓋，聽到氣響就能打開了，我們買回的瓶裝罐頭用多大力也打不開，如果用改錐輕敲一下，就能不費吹灰之力打開，鍋蓋打不開道理與之是一樣的。
⑥ 不銹鋼湯鍋蓋子吸住了打不開怎麼辦
加熱，裡面的空氣受熱膨脹，鍋內的氣壓升高，鍋蓋子就可以拿掉了。
⑦ 不銹鋼鍋開鍋失敗後怎麼補救 不銹鋼鍋開鍋失敗後的補救方法
1、先用清水清洗一遍，然後晾乾。
2、用廚房用紙沾上油，仔細擦一遍，這樣就可以去掉鍋中油溶性的雜質。
3、用洗潔精將鍋洗凈。
4、加足量白醋，加熱，旋轉白醋經過鍋內各個角落。再用清水洗凈。
5、用豬皮煉油，使油分子進入鍋的空隙。
⑧ 湯煲好了,不銹鋼鍋的鍋蓋為什麼打不開有什麼辦法嗎
說明鍋的密封性比較好，熱氣冷卻後煲中就成了負壓，如果封閉性好，你就打不開蓋了，可以從邊上用刀或起子撬開一點，讓空氣進去，就能打開了，也可以繼續加熱，然後趨熱打開即可。
⑨ 湯煲好了,不銹鋼鍋的鍋蓋為什麼打不開有什麼辦法嗎
氣壓還沒有降下來，所以打不開蓋子，最好等半個小時左右，讓鍋內繼續再蒸煮一下，那樣煲湯的效果也好。對鍋體的損傷也小。