❶ 為什麼微波爐內不能用金屬器皿，而微波爐外殼卻往往是不銹鋼等金屬材料
金屬原子一般排列比較緻密，因此金屬不吸收微波，所以微波到達金屬表面後會反射。如果把金屬餐具放到微波爐內，微波到達金屬表面後又反射回來，相當於給微波爐自身加熱了，因此微波爐容易燒壞；
而金屬外殼採用金屬是為了屏蔽微波，不讓微波泄漏，保護人體安全。
❷ 微波爐的外殼為什麼用不銹鋼等金屬材料製成
微波爐有金屬外殼的
❸ 微波爐是利用什麼原理加熱，為什麼金屬不能加熱呢
1946年，斯潘瑟還是美國雷聲公司的研究員。一個偶然的機會，他發現微波溶化了糖果。事實證明，微波輻射能引起食物內部的分子振動，從而產生熱量。1947年，第一台微波爐問世。
顧名思義，微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
微波爐正是利用微波的這些特性製作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鍾振動頻率為24.5億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。目前，其它各種爐灶的熱效率無法與它相比。
而微波爐由於烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌
❹ 請簡要說明微波爐"外殼用不銹鋼等金屬材料製成",而「裝食物的容器則用絕緣材料製成」的道理
微波爐外殼用不銹鋼材料是為了對裡面的微波屏蔽，防止微波向外輻射，而裡面裝被加熱食物的容器，用絕緣的材料是因為這些材料對微波吸收較少，減少容器發熱，降低不必要的微波損耗。
❺ 請問微波爐的工作原理~
微波是一種波長極短的電磁波，波長在1mm到1m之間，其相應頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾，國際上規定用於微波加熱和微波乾燥的頻率有四段，分別為：L段，頻率為890～940MHz，中心波長0.330m；S段，頻率為2400～2500MHz，中心波長為0.122m；C段，頻率為5725～5875MHz，中心波長為0.052m；K段，頻率為22000～22250MHz，中心波長為0.008m。家用微波爐中僅用L段和S段。微波是在電真空器件或半導體器件上通以直流電或50Hz的交流電，利用電子在磁場中作特殊運動來獲得的。家用微波爐中應用的是磁控管，通過磁控管把電能轉換為微波能。磁控管有脈沖磁控管和連續磁控管兩種。微波爐中應用的是連續波磁控管。微波的傳播速度接近光速，它在傳播過程中能夠發生反射和折射它有三個與加熱相關的重要特性。微波遇到金屬物體，如銀、銅、鋁等會像鏡子反射可見光一樣被反射。因此，常用金屬隔離微波。微波爐中常用金屬製作箱體和波導，用金屬網外加鋼化玻璃製作爐門觀察窗。微波遇到絕緣材料，例如玻璃、塑料、陶瓷、雲母等，會像光透過玻璃一樣順利通過。因此，常用絕緣材料製作盤碟，而不影響加熱效果。微波遇到含水或含脂肪的食品，能夠被大量吸收，並轉化為熱能。微波爐就是利用這個特性來加熱食品的
❻ 微波爐的原理是什麼
微波加熱原理
被加熱的介質一般可分為 無極性分子電介質和有極性分子電介質 。有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。如果將這種介質放在外加電場中，每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列，並在電介質表面會感應出相反的電荷，這一過程稱為極化。外加電場越強，極化作用也越強。當外加電場改變方向時，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。若外加的是交變電場和磁場，極性分子將被反復交變磁化，交變電場的頻率越高，極性分子反復轉向的極化也就越快。此時，分子熱運動的動能增大，也就是熱量增加，食物的溫度也隨之升高，便完成了電磁能向熱能的轉換。
家用微波爐的頻率是2450MHz ，電場方向每秒鍾變化24.5 億次，其生成的熱量之大是可想而知的。微波爐是用微波來烹調食物的，它是由一種電子真空管——磁控管，產生2450MHz 的超短波電磁波，通過微波傳導元件——波導管，發射到爐內各處，通過發射、傳導、被食物吸收，引起食物內的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）以每秒 24.5 億次的極高速振動．並由振動所引起的摩擦使食物內部產生高熱，將食物烹熟．
1946 年，美國斯潘瑟一個偶然的機會，發現微波溶化了糖果。事實證明，微波幅射能引起食物內部的分子振動，從而產生熱量。 1947 年，第一台微波爐問世。但大家用微波來煮飯燒菜還是最近幾年的事。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有「個性」：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。微波爐正是利用微波的這些特性製作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料製成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料製成。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鍾振動頻率為4.5 億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達 5cm 深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物「煮」熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達 80% 以上。目前，其他各種爐灶的熱效率無法與它相比。
而微波爐由於烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌，解凍，乾燥 ……。
(一) 微波爐的種類和性能
微波爐按控制方式的不同，可分為：機電控制型 和 電腦控制型。機電控制型，微波通過定時器和功率調節器等機械裝置來控制微波加熱的時間。電控制型，按設定的程序完成各種操作。 微波爐按功能分，可分為：單一微波加熱型 和 多功能組合型。
單一微波加熱型，又分：轉盤式 和 攪拌式兩種。
多功能組合型，在單一微波加熱的基楚上，增加烘烤裝置。
按微波的容量還可劃分為 17 升 ， 18 升 ， 20 升 ， 23 升 ， 24 升 ， 26 升 28 升 等微波爐。
微波爐的微波輸出功率一般在 600W ～ 900W 范圍內。轉換效率一般按 30% ～ 60% 計算，微波爐的實際消耗功率約為 1100W ～ 1400W 。
本文由淺入深地主要介紹機電控制型單一微波加熱的轉盤式微波爐的工作原理及一般的檢修方法。其它的，待後再繼續探討。
(二) 微波爐的工作原理
1. 微波的特性
微波是一種頻率為 300MHZ~300GHZ 的電磁波，它的波長很短，具有可見光的性質，沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等絕緣材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白質、脂肪等介質可被吸收，並將微波的電磁能量變為熱能。由於微波的頻率較高，它的傳輸需要用高導電率的 波導管來傳輸。
微波的頻段雖然很寬，但是真正用於微波加熱的頻段卻很窄，主要原因是避免使用較多的無線電頻率，防止對微波通訊造成干擾。國際上，家用微波爐有 915MHz 和 2450MHz 兩個頻率， 2450MHz 用於家庭烹調炊具， 915MHz 用於乾燥、消毒等工業，醫療行業等。
2. 微波加熱原理
被加熱的介質一般可分為 無極性分子電介質和有極性分子電介質 。有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。如果將這種介質放在外加電場中，每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列，並在電介質表面會感應出相反的電荷，這一過程稱為極化。外加電場越強，極化作用也越強。當外加電場改變方向時，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。若外加的是交變電場和磁場，極性分子將被反復交變磁化，交變電場的頻率越高，極性分子反復轉向的極化也就越快。此時，分子熱運動的動能增大，也就是熱量增加，食物的溫度也隨之升高，便完成了電磁能向熱能的轉換。
家用微波爐的頻率是2450MHz ，電場方向每秒鍾變化24.5 億次，其生成的熱量之大是可想而知的。微波爐是用微波來烹調食物的，它是由一種電子真空管——磁控管，產生2450MHz 的超短波電磁波，通過微波傳導元件——波導管，發射到爐內各處，通過發射、傳導、被食物吸收，引起食物內的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）以每秒 24.5 億次的極高速振動．並由振動所引起的摩擦使食物內部產生高熱，將食物烹熟．
3. 微波爐的工作過程
電控系統將 220V 交流電壓通過高壓變壓器和高壓整流器，轉換成4000V左右的直流電壓，送到微波發生器產生微波，微波能量通過波導管傳入爐內腔里．由於爐內腔是金屬製成的，微波不能穿過．只能在爐腔里反射，並反復穿透食物，加熱食物．從而完成加熱過程。
❼ 為什麼微波爐內不能用金屬容器 而微波爐的殼卻用
微波不能穿透金屬，所以用金屬容器的加熱效果不好，大部分反射了，只能從頂部加熱。
微波還會在金屬內部形成電子渦流，尖銳的金屬表面會因此產生火花
❽ 微波爐的外殼為什麼用不銹鋼製成
兄弟,俺也發表下個人意見!為什麼用不銹剛,最重要的是可以防止腔體生銹,增加其使用時間!別外一個就是微波照射到不銹剛腔體上面,微波可以反射回來,使食物加熱更均勻,至於泄露方面,普通的也一樣做的很好!!最主要的就是增加其使用壽命上!!!
❾ 微波爐的外殼為什麼用不銹鋼等金屬材料製成呢
微波爐工作用的是波長比較短的微波，能引起水分子共振，如果外泄會對人體造成傷害，所以要用不銹鋼等金屬材料來屏蔽。電磁波是靠電場和磁場相互感應來傳播，所以不用介質，但不能穿透金屬。