㈠ 熬好的澱粉怎麼樣才不沉澱
熬的時間長一點,完全糊狀化就不會沉澱了。做法的具體步驟如下:
准備材料:土豆250克。
准備土豆250克,用清水洗凈表面泥土。
2.洗凈的土豆削去土豆皮,如果不是立即使用,放在清水中浸泡,以防止土豆表面的澱粉遇空氣氧化變紅。
准備一個可以把土豆擦成蓉泥狀的擦菜器。
把擦菜器豎立在不銹鋼盆中,取一個土豆在擦菜器上來回摩擦。
把所有土豆都擦成土豆蓉備用。
擦好的土豆蓉里加入適量冷水,沒過土豆蓉表面,用手反復抓取土豆蓉。
把土豆蓉里的澱粉抓出,使水變渾濁。
用漏勺把土豆蓉瀝水撈出,盆里剩下渾濁的澱粉水。
撈出的土豆蓉放在另一個盆里,加入適量冷水,沒過土豆蓉表面,用手反復抓取土豆蓉。
把土豆蓉里的澱粉抓出,使水變渾濁,用漏勺把土豆蓉瀝水撈出,盆里剩下渾濁的澱粉水。
如此反復洗滌數次,直到土豆蓉里的澱粉全部洗出,把洗好的澱粉水倒在一個盆里,這就是澱粉粉漿水。
澱粉粉漿水放在一邊靜置30分鍾左右。
直到盆里的水變清澈。
把盆里的水緩緩倒掉,留在盆地的是濃濃的澱粉漿,把盆放在陽光直射的地方晾曬。
晾曬至粉干,用手把粉捏鬆散,就是做好的純土豆澱粉。
㈡ 如何防止做菜擦絲時擦到手
你可以帶上線手套,就不會擦到手了。可以去日用品店或土產門市買到!
㈢ 不銹鋼灶台怎麼清洗,怎麼感覺越擦越臟。。。
清洗不銹鋼灶台的時候,可以使用肥皂水或是含氨水成分的清潔劑(如:洗潔精)清洗,針對留下的水垢可以用濕抹布把水垢除去,然後再用干布擦乾凈就行了。
不銹鋼灶台清潔和保養
1、不要把高溫的物體直接或是長時間的擱放在檯面上,如果是平常直接從灶台或是烤箱、微波爐里取下來的熱鍋、熱壺或其他比較高溫的用具,都會給不銹鋼檯面帶來損傷。建議使用帶橡皮腳類型的鍋支座,或是在不銹鋼檯面之上放一塊隔熱墊也是可以。
2、在不銹鋼檯面切菜的時候要墊上切菜板,這樣能保證不銹鋼檯面不會留下不美觀的刀痕,如果不小心留下了刀痕,可以根據刀痕的深淺,使用240~400目的砂紙輕擦不銹鋼檯面,然後再用干凈的布處理一遍即可。
3、不銹鋼櫥櫃檯面嚴禁和化學物品接觸,例如:亞甲基氯化物、油漆劑、爐灶清洗劑、金屬清洗劑、丙酮(去指甲油劑)和強酸清洗劑等。如果不小心和不銹鋼櫥櫃檯面接觸到了,要立即使用大量的清水沖洗它的表面。
4、在進行不銹鋼櫥櫃檯面清洗的時候,可以使用肥皂水或是含氨水成分的清潔劑(如:洗潔精)清洗,針對留下的水垢可以用濕抹布把水垢除去,然後再用干布擦乾凈就行了。
5、不銹鋼櫥櫃的檯面要盡量保持乾燥,盡量避免長期的浸水,這是為了防止檯面的變形。
6、不可以在不銹鋼櫥櫃檯面上放太重或是太尖銳的物品。
㈣ 不銹鋼鍋加熱的時候用抹布擦了一下,結鍋瞬間粘住了留下了痕跡,怎麼去除啊,做菜會不會對人體有害
把蘋果皮或山揸(掰碎)放點水(沒過燒黑的地方)在火上煮,黑的不嚴重少煮會,太黑了就多煮會。水涼了用百潔布擦洗就行了。因為燒黑的部分屬於鹼性物質。蘋果皮水是酸性的,酸鹼中和鍋就干凈了。不要用不銹鋼球,會把鍋表面擦花的。
用燒過的蚊香灰或者是香灰來洗,
所有不銹鋼器皿的外表都有一層很薄的保護膜,而用這種帶金屬絲的抹布在清洗器皿的時候,金屬絲很容易就破壞了保護膜,那樣不銹鋼器皿的表面很容易就被氧化了,出現發黃的銹跡。所以千萬不能用這樣帶金屬絲的抹布清洗任何不銹鋼的器皿。可是只用洗滌靈清洗,又無法徹底洗干凈這鍋上的油污,用胡蘿卜就能解決這個問題。
先把胡蘿卜的底端切下來,然後放在火上烤,等里里外外被火完全烤透,烤軟,就可以了。然後就用這烤熟的胡蘿卜擦鍋,擦完以後,再用清水沖洗,油污就被清除了,而且鍋上也沒有留下任何劃痕,這說明胡蘿卜沒有破壞不銹鋼鍋表面的保護膜。這可是一舉兩得呀!
為什麼胡蘿卜會有這個功能呢?因為胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜酸,火把蘿卜完全烤熱後,這種胡蘿卜酸完全被釋放,所以是用這種酸洗靜了油污,而這種植物酸不會損壞不銹鋼器皿外的保護膜。但是,如果不銹鋼器皿上有這樣已經被氧化的銹跡,那麼胡蘿卜也無能無力,無法去除。
加點水,放些白醋(蘋果醋,德國白醋都可以),放在火上燒開,放2個小時就可以洗掉了。
使用後若鍋的內壁出現白色斑點,是食物中的澱粉在加熱過程中附著在了鍋壁表面。去除的方法:用少許醋或是檸檬片擦拭就可以了。如果鍋底因為燒菜出現了彩虹色或者黃斑,就可以在臟的區域,擠上不銹鋼專用的清潔乳劑,停留幾分鍾,用一塊微濕的抹布反復擦拭就可以消除。
最後要用清水把鍋子沖洗干凈,把鍋子擦乾,放在乾燥處存放就可以了
㈤ 史上最全的廚房清潔小竅門
家居中總是避免不了會有灰灰塵塵附著在傢具上,特別是廚房,是灰塵和油膩的重災區。那麼在廚房清潔時有哪些小妙招呢?下面,小編就教大家幾招家居清潔小妙招,讓你成為一個精明的巧婦。
1.廚房窗紗的清潔
清洗廚房油膩的窗紗,可用加熱後的稀麵糊反復幾次刷在窗紗兩面,10多分鍾後,再用水刷掉麵糊,窗紗上的油膩便可刷洗干凈;也可用不起毛的布沾鹼水反復刷洗,油垢刷凈後,再用清水刷洗一遍。這兩種方法,如一次清洗不凈,可按原法重復一次,直到清潔為止。
2.冰箱清潔
為使冰箱表面看起來更加亮,可以使用傢具護理噴蠟,而門邊較難處理的細縫處,可以用牙刷清潔,冰箱內部,則可以用稀釋的漂白水擦拭,既乾凈又可達到殺菌的功效。
3.廚房木器、碗櫃的清潔
廚房裡的木器上積滿油垢時,可用漂白粉加水塗刷在油污表面,第二天用清水沖干凈即可。也可在水中加些食醋擦試木器傢具,後者適於油污較少的木器。
4.廚房地面的清潔
廚房水泥地面有油污後,往墩布上倒一點醋,就能將地面拖拭潔凈。
5.清潔球變身
洗鍋用的細鋼絲清潔球,用得很臟後,不要扔掉,把它放到火上燒,污垢會變成碎渣掉下來,又是一個新的清潔球了。
6.水池清潔
櫥櫃的水池既要洗菜還要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果沒有專門的水池清潔劑,在有油污的地方撒一點鹽,然後用廢舊的保鮮膜上下擦拭,擦拭後用溫水沖洗幾遍,也能讓水池光亮如新。水池的四周彎角和下水處可以准備專門的小刷子或者牙刷用細鹽、肥皂水、清潔劑擦拭,下水處的水蓋也最好用溫肥皂水浸泡20-30分鍾,達到理想的去污效果。
7.抽油煙機的清潔
抽油煙機是廚房中最難清潔的灶具,先將油盒裡的油污倒掉,然後將油盒浸泡在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中20分鍾左右,如果油污頑固,可浸泡40分鍾。油網如果有少量油污可以直接用溫水浸泡後洗凈、擦乾,如果油污較為嚴重,可以與油盒一起浸泡。
8.煤氣灶的清潔
煤氣灶表面的油垢,可用煮麵條後剩下的熱湯塗在其表面,過一會兒用布擦試,再用水沖凈。煤氣灶一般在做完飯後清洗,趁煤氣灶還有餘溫時用濕布加肥皂水或蘇打水擦拭,如果待煤氣灶完全冷卻後再擦拭,油污、煮粥濺出的米湯等就很難擦凈。把百潔布在啤酒中浸泡一會,然後擦拭有頑漬的灶台灶具,即可光亮如新。此外使用剩下的蘿卜或青瓜碎屑,蘸清潔劑刷洗之後,再用清水沖洗一遍,除污效果也很好。
9.排氣扇的清潔
清洗拆卸排氣扇之前,先洗手後打上肥皂,指甲縫里要多留些,然後擦去手上的水。拆卸排氣扇,取一些細鋸末備用,用棉紗裹些細鋸末或直接用手抓鋸末擦拭,直到把排氣扇各部件的油垢擦凈。油垢清除後,用清水沖洗各部件上的殘留的鋸末、棉紗,再擦乾組裝,排氣扇就潔凈如初了。
10.碗盆器皿的清潔
長期使用的玻璃器皿,例如油瓶等如果沒有很多污垢,可用茶葉渣洗擦。擦洗有印花圖案的玻璃器皿可以用薄綿紙,避免用洗潔精清洗,以免腐蝕器皿的印花圖案。如果油垢較厚並有異味,可以將雞蛋殼搗碎後放入瓶中,加少量溫水蓋緊瓶蓋,上下搖晃約1分鍾左右,然後到出蛋殼殘渣,用清水沖洗干凈。鋁制鍋盆有積垢時,可用烏賊魚骨輕擦,即可光潔如新。搪瓷器皿的陳年積垢,可用刷子蘸少許牙膏擦試,效果很好。
11.鍋蓋清潔
家裡的鍋蓋用久了就會有一層厚厚的油垢,用去污劑擦費時又費力。有一種簡捷又有效的方法:鍋內放少許水,將鍋蓋反蓋在鍋上,水燒開(可放一點洗潔精),讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發白柔軟時,再用軟布輕輕擦拭,鍋蓋就光亮如新了。
12.砧板、菜刀的清潔
砧板使用後容易產生異味,家用的食醋可以有效清潔異味砧板,將兩匙醋與200毫升溫水混合,然後倒在已經鋪好紙巾的切菜板上放置15分鍾,砧板上的污垢則會容易清除,異味也會消失,還有一定的殺菌作用。菜刀生銹,可用土豆片或蘿卜片沾少許細沙擦洗,銹即可去掉。
13.水龍頭清潔
水龍頭上有難以清除的水漬怎麼辦?將一片新鮮的檸檬在水龍頭上轉圈,擦拭幾次便能清除。用一隻水份充足的橙子皮,也能起到強效去污的作用,用橙子皮帶顏色的一面搓水龍頭的頑漬,就能輕松除去。電鍍水龍頭日久會變黑而失去光澤,用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想,最好的辦法是用少許麵粉放在一塊干布上,反復擦試水龍頭,然後再用濕布擦,最後用干布再擦,水龍頭即可光亮如新。
14.微波爐清潔
微波爐內部表面、爐門的前後及爐門開口處,可使用軟布、溫水及溫和的清潔劑清洗,切勿使用金屬刷和腐蝕性清洗劑。
對爐內壁的清洗,可使用衛生棉球,蘸醫用酒精或高度白酒擦洗,因為酒精揮發快,且有殺菌的作用。需要注意的是右邊雲母片應細心擦乾凈,因為這是微波爐的加熱口。應該取下轉盤、轉盤支架進行單獨清洗,也可使用酒精或白酒進行擦拭,配合濕布反復擦洗。若玻璃轉盤和軸環是熱的,要等到冷卻後再進行處理。
如果微波爐上的污垢積淀太多,可以用微波爐專用容器裝好水,加熱幾分鍾,先讓蒸發的水份濕潤一下爐內的污漬,然後用濕紙擦掉,再用洗滌劑把油污或酒精完全洗凈。如若是電腦控制型的微波爐,應該避免用濕抹布擦拭薄膜開關。
清除異味可以在一杯水中加入一兩滴醋,放在轉盤加熱一兩分鍾,即可去除微波爐中的異味。且在日常使用中加熱麵包、饅頭等水分比較少的食物時,應在旁邊放半碗水,對於食物新鮮和微波爐的使用都有好處,另外酸鹼性過強的食物也應盡量避免加熱。
15.不銹鋼燈罩上的手印
不銹鋼燈罩上的手印清潔不銹鋼器具總會留下手印,手印用布是不易擦去的。一個簡單的方法即可把不銹鋼擦得不留任何痕跡。准備一些小蘇打,用一塊干布蘸一些小蘇打,輕輕在不銹鋼上擦,尤其對於手印會擦得非常干凈,並且能擦出不銹鋼最初細致均勻的光澤來。
16.地毯上的番茄醬
地毯上的番茄醬先用紙巾吸去過多的番茄醬,將清潔劑噴灑在污漬上,用干凈布輕輕拍打並擦拭。擦時一定要從外圈往裡擦,以防污漬的面積越來越大,再用溫水噴灑在污漬上,用干凈布擦,重復以上步驟,直至污漬消失。最後清潔劑一定要擦拭乾凈,否則地毯上殘留的清潔劑會吸附更多灰塵。
17.冰箱外殼污垢
用牙膏擦試冰箱外殼冰箱外殼的一般污垢,可用軟布蘸少許牙膏慢慢擦試,如果污跡較頑固,可多擠一遍牙膏再用布反復擦試,冰箱即會恢復光潔。因為牙膏中含有研摩劑,去污力非常強。
18.巧潔照明用具
電燈開關上留下的手印痕跡,可用橡皮去擦,即能幹凈如新。插座上沾染了污垢灰塵,拔下電源後,最好使用軟布蘸少許去污粉擦試。清潔帶有皺紋的布制燈罩時,可用一種毛頭較軟的牙刷做工具,不易損傷燈罩。清潔用丙烯制的燈罩,可抹上洗滌劑,再用水洗去洗滌劑的成分,然後擦乾。普通燈泡,可用鹽水擦試。
19.廚房藤器灰塵
藤器的灰塵,可用毛頭軟的刷子自網眼裡由內向外拂去灰塵。如果污跡太重,可用洗滌劑抹去,最後再乾擦一遍。若是白色的藤器,最後還須抹上一點醋,使之與洗滌劑中和,以防變色。用刷子蘸上小蘇打水輕刷洗藤器,也可以除掉頑垢。
㈥ 不銹鋼弄上玻璃膠擦不掉怎麼辦
1.用紙巾沾復些酒精(最好用工業酒制精)擦拭,再蹭幾下就干凈了。2.紙巾沾上丙酮擦拭。它能極迅速極容易地去掉殘留的膠質,比酒精更好使。以上這兩種都是溶劑,也是所有方法中效果最佳的。3.用洗甲水,用法與酒精、丙酮一樣。效果也很不錯
㈦ 不銹鋼餐盤污垢怎麼洗
清洗不銹鋼餐抄盤上的污垢需襲要備好:小碗、小蘇打、清水、百潔布。
1、首先把一杯清水倒入到一個小碗中待用,如圖所示。
㈧ 疼惜媽媽的孩子請進來!有沒有防止擦絲器(擦菜器)擦到手的小竅門教教我唄不勝感激!
有賣的防止擦手的
㈨ 有用擦絲器(切菜器)不會切到手的辦法嗎
我以前也用手擦常常擦到手......後來賣一台華欣牌小型多用切菜機挺好用
㈩ 廚房不銹鋼檯面出現銹點怎麼辦
可以用五潔粉擦一下。
如果經常清潔就別太在意,用的不高興就換個牌子。回