怎麼選不銹鋼餐盤

A. 不銹鋼餐具，是316好還是304好

不銹鋼， 選「316」好還是「304」好？

說到不銹鋼，我們都可以在日常生活中經常接觸到的東西，比如家裡 的餐具、鍋碗瓢盆、還是喝水的保溫杯，基本都是由不銹鋼製作而成的。當然我們都知道人體使用不銹鋼餐具烹調出來的食品，會給我們人體帶來一些不可缺少的微量元素，因此，不銹鋼餐具對我們的日常生活使用是不可缺少的一件物品。雖然大家都知道每天都在接觸並且使用不銹鋼，但是很多人卻不知道自己用的是什麼類型的不銹鋼？

據內行人分析道，其實，在生活中我們接觸到的不銹鋼分別為316不銹鋼和304不銹鋼兩種。但是，我們去購買不銹鋼一些餐具時，就會發現316不銹鋼要比304的貴很多。而很多時候，我們都以為越貴就越好，而一些商家也會強烈推薦說，肯定是316不銹鋼要好，但是事實是真的是這樣嗎？我們來聽聽行人的分析。

其實我們日常使用的一些餐具，其實都是304不銹鋼製作而成的，而304不銹鋼的特點是耐酸耐鹼，那麼我們通常使用的不銹鋼餐具，只需要能抵抗酸鹼就行了。因此，在選擇的時候，只要認準是304不銹鋼就行了，而不是一昧聽信商家忽悠說，選擇316不銹鋼的才是最好的。因為很多商家為了賺錢，會找一些理由忽悠客戶，而客戶又分不清楚這兩者之間的選擇。

而316不銹鋼的用途一般會用在醫療、視頻、機械等方面上，比如我們去醫院的時候，一些 醫療器具，含的是316不銹鋼材質。其次，316不銹鋼只是要比304不銹鋼多添加了兩種化學元素，也就是硬度和抗氧化性要更好而已，所以我們在買一些餐具時，沒有必要花多錢去選擇316不銹鋼的，只要認准304不銹鋼就可以了。

當然，現在有很多不良商家，也會拿304不銹鋼冒充是316不銹鋼材質，來賣給我們。那麼我們在購買的時候，怎麼來區分這兩者之間的區別呢？當然我們無法用肉眼來區分這兩種不銹鋼，但是我們在購買的時候，可以注意一些產品上的不銹鋼牌號，通常餐具底部都會貼有牌號是304，還是316，只要我們在購買前自己核對清楚就可以了，避免被商家忽悠了。

B. 如何區分不銹鋼餐具的好壞

一、籠統的講，不銹鋼的抗方腐蝕性和含鎳有關，鎳含量越高，抗腐蝕性越好（但也不是絕對）。食品工廠與食物接觸的不銹鋼多為304,含鎳在8%以上，要求高的個別器具會用316L（含鎳12%以上，醫療用手術刀就是）。
二、帶不帶磁不能完全證明不銹鋼的鎳的情況及其牌號。含磁與鋼材熔煉時的加工處理有關（熱溶後退火或淬火等工藝處理不同，分子的排列發生變化）。我過去一直認為可以以這個來判定不銹鋼，後來到了食品機械加工行業後才發現，不銹鋼的牌號非常多，各個國家和地區的標准也不盡相同，有日本標准、美國標准、德國標准、中國標准等等，經常說的201、304等用數字表示牌號的多為日標或美標（而同樣是316L，日標和美標也不一樣，一個要求含鎳12%，一個要求10%）各個牌號除了含鎳這個因素外，還和加工等工藝因素有關。
三、一般的餐具是捨不得用304的，新的餐具上有銘牌，你看一下它所執行的標准就可以知道具體是什麼材質的了。我曾留心過一些餐具的銘牌，發現它們的材質也是良莠不齊，但基本沒有304材質的。
四、不銹鋼不代表永遠不會生銹。它一般不怕酸，主要是怕氯離子，即含鹽的食物（醬油廠用316L材質的不銹鋼用久了都會腐蝕）。我家裡有一個含鎳低的不銹鋼小碗被經常來加熱鹵味就腐蝕變黑了。
五、不用擔心這些問題，即使你用鐵傢伙也不存在人體危害的問題。與食物接觸的金屬器具一般只要不是鋁或銅及其它重金屬就沒什麼事。 希望對你有用

C. 市場上的不銹鋼餐具如何鑒別好壞

選購不銹鋼餐抄具時，可以通過磁鐵來判斷其的防腐蝕性能。被吸引的，裡面鐵的含量多，防腐蝕性能差。反正亦然。
選擇餐具還要看其外部，不銹鋼餐具表面光潔，無明顯拉絲疵印；邊緣無快口、刺毛現象；焊接部位牢固，沒有裂紋；鍋、壺的蓋與身配合適當，不松也不緊；每件商品上均有不幹膠粘貼，表明商標、廠名及規格。外包裝上應有廠名、廠址、商標、規格、品名及貨號。
還要注意的是，不銹鋼不是絕對防銹，要避免和酸性鹼性元素接觸。

D. 不銹鋼餐具應該如何挑選使用要注意什麼

對於廚房用品來說，不銹鋼餐具是比較常見的，很多店鋪都會批發購買不銹鋼餐具，因為比較實用，價格也比較便宜，但是在挑選不銹鋼餐具的時候也是要注意的，因為有些材質不建議作為餐具使用。下面來了解一下挑選不銹鋼餐具的方法和使用注意事項。
挑選方法 01
在挑選不銹鋼餐具的時候，最重要的就是要看一下不銹鋼餐具外包裝上邊所使用的材質以及所標注的鋼號，並且要看清楚標簽上邊是否清楚准確地註明了廠家信息以及相關的衛生標准。
02
在挑選不銹鋼餐具的時候，如果是要挑選比較高檔點的不銹鋼餐具，就要注意一下鋼的密度了，在所有條件相同的情況下，高檔的餐具要比低端的稍微重一些，用手掂量一下就能夠明顯感覺到。
03
在挑選不銹鋼餐具的時候，要注意最後不建議直接在路邊買那些小販的不銹鋼製品，因為基本上都是假的，1、2塊錢你就能買到，真正的不銹鋼餐具是沒有那麼便宜的，畢竟吃到嘴裡的，一定要購買可食用級別的。
使用注意事項 01
在使用不銹鋼餐具的過程中，不建議長期在不銹鋼餐具中放鹽、醋等調料，因為這些東西中富含電解質，如果長時間都用不銹鋼餐具來盛放的話，不銹鋼中的物質就會和電解質發生化學反應，析出有害物質。
02
在使用不銹鋼餐具的過程中，一定不能夠用不銹鋼餐具來直接煎中葯，因為在重要中本身就富含生物鹼以及有機酸等物質，使用不銹鋼餐具加熱的過程中就會發生化學反應，不僅會降低葯效，還會析出有毒物質。
03
在使用不銹鋼餐具的過程中，不要用強酸性以及氧化性很強的化學葯劑來進行清洗，比如小蘇打以及次氯酸鈉等物質，這些物質中含有的電解質也很豐富，就像鹽一樣也會發生化學反應。
04
在使用不銹鋼餐具的過程中，不能夠直接將不銹鋼餐具直接進行空燒，因為不銹鋼餐具與鋁製品相比較的話，導熱系數是比較低的，這樣一來傳熱時間就很慢，空燒的話就會縮短使用壽命。
05
此外，在使用不銹鋼餐具的過程中最好要保證餐具的干凈，在每一次使用完之後都要進行徹底的清洗，平時不用的時候也要多擦洗一下，特別是放了鹽或者醋等調料的時候，更需要進行清洗，平日也要保證乾燥。

E. 如何正確選購不銹鋼餐具

餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示回含鉻量，答後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內容：

F. 怎樣辨別不銹鋼餐具的好壞

所謂不銹鋼餐具，關抄鍵是在不銹鋼的襲材質和工藝。
材質：一般來說餐具會使用304的不銹鋼，但還有很多工廠採用201的而打標則打304，這種猛含量超標的產品是非常恐怖的，它對人腦特別是小孩子腦補發育造成障礙。現在還有些高端的廠像寧波雪卡兒，babycare會採用了醫用級的316，這種材料是醫用級別的，目前來說是最好的了。
工藝：因為金屬造型需要會通過機械進行一定的加工，比如沖壓，拉撐，卷邊等。這就意味著會對表面造成一定的劃傷比較難看，這時候很多工廠都會選擇用拋光來解決。一般有二種拋光的方式，一種是機械拋，一種是電解拋。機械拋就是會留下一絲一絲的拋光痕，這種是不能能用的會有重金屬的殘留。電解的到位的話就沒問題。
現在最高端的應該是採用覆膜拉撐的技術，不會劃傷金屬表面。不用進行任何二次加工。最安全。
作為業內人士可以用肉眼識別，但消費者不行。最近簡單的檢驗方式是網上買個檢測猛含量的試劑。一點就看出來了。
希望對你有所幫助

G. 選購不銹鋼餐具標准有哪些

導語：不銹鋼餐具是我們生活中經常使用的餐具之一，一些咖啡廳或者餐廳都會使用不銹鋼餐具作為食用的工具。很多人都不知道，不銹鋼餐具其實隱藏了很多不為人知的標准，在選購時總會被欺騙。小編的這篇文章就跟不銹鋼餐具標准有關，那就是為各位用戶們介紹選購不銹鋼餐具時的標准，這些標准，在生活中時非常實用的，希望正在使用不銹鋼餐具或者時即將使用的用戶們都可以看看，不銹鋼餐具的標准有哪些。

一、代號標准：

餐具上面都會帶有一些代號，一般不銹鋼餐具上標有的代號就有13-0、18-0、18-8三種，這三種代號前面的數字表示餐具的鉻含量，而後面的數字就代表了鎳含量。鉻等重金屬是讓產品不會生銹的材料，而鎳含量則是使得產品耐腐蝕的材料。在選購的時候，就要注意這些細節。

二、包裝標准

選購不銹鋼餐具的時候要注意所用的材料和鋼號，並且要注意觀察包裝上是否註明生產的廠家的廠名以及地址，還有一些容器的衛生標准。

三、磁性標准

製作不銹鋼餐具的正規廠家一般會用18-8或者18-0不銹鋼做叉子，用13-0做刀子，而這些材料都是帶有磁性的，就比如18-0和13-0，都是帶有磁性的，而18-8帶的是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。

同時，用於生產不銹鋼產品的不銹鋼多為兩種，分為「奧氏體型」和「馬氏體型」，像一些碗盤碟都會使用「奧氏體型」不銹鋼來生產，而刀刀叉叉呢，就會使用「馬氏體型」不銹鋼來生產，這兩種不同的不銹鋼，有著根本的區別，「奧氏體型」是沒有磁性的不銹鋼，而「馬氏體型」是有磁性的不銹鋼。

四、重量標准

重量是每個人都可以估量出來的，而選購餐具的時候，拿在手中，好的不銹鋼餐具一般重量都比較重，因為它使用的材料密度差異並不會很大，所以直觀的感受是感覺不出來的，但同樣的厚度和外形的餐具呢，高檔材質和抵擋材質都會造成重量上的差異。

五、價格標准

這是很多消費者選購商品時一個決定性因素。但在選購不銹鋼餐具的時候，要知道，好的餐具價格都不會太低廉。因為它是根據使用的材料的成本高低來決定它售出的價格的，千萬不要因為它的價格低而去選購，有一些劣質的不銹鋼餐具會影響人體的健康。

以上就是小編為大家介紹的不銹鋼餐具的選購標准，希望為了自己和家人的健康，都可以選購出健康無毒的不銹鋼餐具。

H. 不銹鋼餐具用304還是316不銹鋼好

316不銹鋼好,因為316不銹鋼的耐腐蝕能力更強,耐熱性比304不銹鋼的更好一些。 304不銹鋼是應用最廣泛的不銹鋼,其成分主要是OCR18Ni9。304不銹鋼以其耐酸、耐鹼、耐腐蝕等特點在家庭食品設計中得到廣泛應用。

I. 不銹鋼餐具用什麼樣的不銹鋼好

購買過不銹鋼餐具的朋友都會發現，常見的不銹鋼餐具有二種——304,316。這二種不銹鋼究竟是什麼意思呢？哪種餐具更好呢？

我們平常如果仔細注意一下的話，很多人都會發現一般家中的燒水壺或者是不銹鋼鍋上都會標注著304的字樣，一般如果標注了304的話，就說明這個燒水壺的內膽是用304型號的不銹鋼鍋製作的，而除了304之外，還有一種316型號的不銹鋼，這種材料一般也可以用來製作餐具並且價格也會比304高，那麼兩者有什麼區別呢？

一般來說304不銹鋼的主要組成成分是OCr18Ni9，這種不銹鋼在家居生活中的運用會比較廣泛，一般會用它來製作各種餐具、燒水壺或者是不銹鋼鍋，一般這種材料就能滿足我們生活中的正常需要了。

而316 型號的不銹鋼是在304不銹鋼的基礎上添加了了鉬元素，因為又添加了鉬元素所以3016不銹鋼的抗腐蝕性和耐熱性都有了更好的提升，所以316不銹鋼的運用就更廣泛了，一般很多醫療設備也都會用到316不銹鋼，所以價格也會比304不銹鋼更貴，如果光是肉眼判斷的話，我們其實是沒辦法分出兩者的區別的，有很多商家也會利用這一點將304不銹鋼當做316不銹鋼出售，這是後我們就會多花冤枉錢了，但是一般來說304不銹鋼完全是能滿足我們日常生活需要的，我們在挑選的時候也不用聽信商家的說法一定要購買316的不銹鋼，只需要按照304的價格來購買就可以了。