為什麼骨頭不是不銹鋼

1. 熬豬骨頭湯時，用鋁鍋好，還是用不銹鋼鍋好

煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物專時容易溶解出來，屬有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。

歸根結底，砂鍋的最大好處就在於以下2點：

1。密封性和溫度： 容易入味以及內循環比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味
2。保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。

2. 人造骨頭是一個什麼樣的技術

骨頭碎了不能再長好，怎麼辦？現在醫學上已經能夠採用替代骨頭了，主要是用不銹鋼製造的人工骨頭。雖然這種不銹鋼骨頭也能夠起到骨頭的支撐作用，而且比骨頭還要堅硬，但鋼鐵畢竟是鋼鐵，無法像人體的骨頭那樣自然生長、自然連接，它需要髓內釘、鋼板、螺絲釘等金屬異物作固定材料存留在人體骨腔內，會對人體造成很大的損傷，手術中和手術後也容易發生髓釘嵌頓、骨骼劈裂、骨骼感染等並發症。

能不能發明新的人造骨頭呢？美國科學家開發出了一種新型人造骨頭，主要由礦物質網路組成，能很好地與動物骨骼實現嚙合。這種材料由羥基磷灰石衍生而來，能增強骨骼和牙齒的硬度。科學家通過將羥基磷灰石晶體轉換成骨基質的方法，把它嵌入到有機材料中去。通過實踐，科學家摸清了有機磷灰石與有機材料物質間所產生的相互影響關系，並以全新的概念發明了人造骨材料的制備，用於修復因意外或先天性缺陷以及因疾病而致殘的人類骨骼。

這種新材料可以按照實際的需要做成各種各樣的形狀，並且能夠摻入各種組織內。例如，外科醫生可以用有機磷灰石材料先做成一種軟膏狀植入體，在植入受傷部位後再使其變硬，或者在骨植入表面塗層，以增加人體對植入物體的接受能力和嚙合力。

科學家用狗做了一個試驗。對成年狗進行人工造腿骨移植手術後，大約靜養12周的時間，不僅骨骼生長順暢，而且還得到了良好的修復。用電子顯微鏡成像觀察後發現，在狗腿骨的人造骨和自然骨交接面的一側，均長有相同的結晶組織，這是由於骨細胞侵入磷灰石中引發了自然骨的再生，從而創造了人造骨與自然骨的完美嚙合。這種新型人造骨還有一個優點，就是有機磷灰石混合物可以同時與其他葯物合並進行使用，如可摻入抗生素、消炎葯、化療劑或生長因子，這樣能有效地刺激骨骼的癒合及其組織的修復。

人造骨正在處於不斷完善的過程中，總有一天，人們會發明與自然骨毫無區別的人造骨來。

3. 為何人類骨骼不能替換成金屬為什麼

人體的骨骼並非不能替換成金屬，只是不能全部替換成金屬，同時能替換成金屬的部位對替換的金屬也有很嚴格的要求，並非是隨便什麼金屬都可以的。在注意替換金屬的質量，像頭蓋骨、股骨頭等地還是可以替換成金屬的。至於不能將骨骼替換成金屬，指的僅僅是如脊椎、大腿骨等地因其功能需要，如果想要讓人進行正常的生理活動，不能將其替換成金屬罷了。

為了更好的解釋這個問題，我們先了解一下人體骨骼的作用。人體的骨骼有很多用處，有些用處如造血、傳遞聲音、粘連肌肉、調節內分泌和新陳代謝等功能是金屬永遠也做不到的。而類似於普通的支撐身體，保護脆弱的組織的骨頭，因金屬可以輕易做到，則可以用金屬替換。

接著在看如腿骨等粘連著肌肉的骨頭。這些部位一旦更換，人基本就算是殘疾人了。要知道以目前的科技水平，是無法在金屬上固定肌肉的，也就是說一旦更換，人的相對應部位也就與癱瘓無異了。

至於那些骨骼可以用金屬替換，只要在人體生理活動中參與較少，不涉及到生命安全，不需要骨骼肌群錨定的部位，均可以換成金屬。

4. 斬骨刀一般是什麼材質

斬骨刀的材料是不銹鋼，不銹鋼硬度強，可以斬斷骨頭。

國產菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱「鐵刀」，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。

不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。

菜刀有非常多的種類，除了依據各種目的設計的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材後砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調理台上使用。

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刀的最初形態與鉞非常接近。其形狀為 短柄，翹首，刀脊無飾，刃部較長。到春秋戰國時期，刀的形狀發生巨大變化，兩漢時，刀逐漸發展為步兵的主戰兵器之一，同時出現了許多不同形式的長柄刀。

銅刀存世數量不多，體形均輕薄，最厚處僅0.35厘米，其形制粗分有短柄翹首刀、長柲卷首刀、平刃刀、曲刃刀等數類。在原始社會，古人類就用石頭、蚌殼、獸骨打製成各種形狀的刀。

選用的石頭多半是石英石、砂岩，也有燧石和水晶石。用這些石料打製成的石刀質堅棱利，是很好的砍劈工具。

其次是用蚌殼和獸骨磨製的蚌刀、骨刀，這類刀輕便鋒利，適於砍削器物。同樣古人不僅用刀作為勞動工具，還隨身攜帶作為防身自衛的武器。刀要強悍方顯美！如悍刀行的刀環首刀，給人一種有力的感覺！簡稱給力

5. 為什麼我用不銹鋼桶熬的骨頭湯，到第二天有一股鐵銹味

不是真不銹鋼。

6. 為什麼骨頭主要由金屬元素是鈣元素，而不是其他金屬元素

鈣是一種很普遍的元素，在生命進化中，容易大量攝取（各種以碳酸鈣為主的石頭等等），對應的固體沉澱較多，在人體中和自行形成。大量存在對人體危害較小（這涉及到方方面面）活潑性之類，哦還有，好久好久以前只有石頭。海洋生物上岸接觸石頭較多，石頭中大部分是鈣，又因為鈣的各種性質而被選擇。。。唉唉，如果這種問題都能完美解決的話，就成上帝了。。。。。

7. 砍骨刀用什麼材料好

斬骨刀因為要具有硬度和韌度方面的需求，因此，優質的廚房用斬骨刀主體材料選用馬氏體不銹鋼。

馬氏體不銹鋼主要為鉻含量在12％－18％范圍內的低碳或高碳鋼。各國廣泛應用的馬氏體不銹鋼鋼種有如下3類：

1、低碳及中碳13％Cr鋼

2、高碳的18％Cr鋼

3、低碳含鎳（約2％）的17％Cr鋼

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馬氏體不銹鋼具有高強度和耐腐蝕性能，可用於製造機械部件，如汽輪機葉片（1Cr13）、蒸汽設備軸系（2Cr13）、閥門和螺栓等在腐蝕性介質中工作的部件（4Cr13）。碳含量較高的鋼號（4Cr13，9Cr18）適用於製造醫療器械，餐刀，量具，彈簧等。

馬氏體不銹鋼像調制鋼一樣，可以淬火、回火和退火。其力學性能與調制鋼相似：硬度增大，抗拉強度和屈服強度增大，伸長率、斷面收縮率和沖擊功減小。

馬氏體不銹鋼的耐蝕性主要取決於鉻的含量，鋼中的碳與鉻形成穩定的碳化鉻，間接影響鋼的耐蝕性。因此，在13％Cr鋼中，含碳量越低，耐蝕性越高。1Cr13、2Cr13、3Cr13和4Cr13鋼的耐蝕性與強度的順序相反。

8. 不銹鋼盆可以頓骨頭么因為是鋁做的怕有啥不好的

你好，很高興為你解答問題！
可以的，不銹鋼是鋼不是鋁，沒什麼問題。
如果這個答案能夠幫到你，請及時採納噢，謝謝！