不銹鋼大勺怎麼用能不粘鍋

『壹』 不銹鋼大勺炒菜總粘鍋有什麼辦法

要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。

這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

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不粘鍋不宜高溫煎炸

不粘鍋塗層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。所以煎炸食品時不能使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞塗層。

『貳』 哪種大勺炒菜不粘鍋用著還健康

松木的大勺炒菜不粘鍋用著還健康
總之，現在的人都越來越注意養生的了

『叄』 不粘鍋大勺塗成掉了,大勺就粘鍋了那咋辦才能不粘鍋了

需要重新去添加塗層，或者換鍋，因為塗層受到破壞，是有毒的，不能再使用了

『肆』 炒鍋塗層掉了還能用嗎

可以使用，沒有什麼問題。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩些。

有機不粘塗層的性能雖然強大，但它們確實不那麼耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。但你無須擔心塗層剝落帶來健康風險，常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會影響身體健康。

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注意事項

1、首次使用時，將新鍋清洗干凈，用柔軟的抹布擦凈。然後小火預熱鍋,放入少許食用油，充分擦拭鍋內塗層後即可使用。

2、烹飪時，用小火預熱後使用，避免空鍋長時間加熱。不粘鍋傳熱快、食物受熱均勻，只需使用中至小火，便可烹飪出美味食物，避免使用大火，造成鍋內塗層融化損傷。

3、為了延長塗層使用壽命，建議使用尼龍或者木質鍋鏟等廚具，避免接觸鋒利的金屬廚具。

4、請注意烹飪時不要讓手柄部位直接接觸火苗，避免手柄被燒裂。

5、烹飪後鍋在高溫狀態下請不要直接放入冷水清洗，可以等鍋體冷卻後，用海綿或柔軟的抹布清洗，擦拭乾凈後放置。避免使用粗糙的抹布或鋼絲球大力洗擦。

6、最好不要一鍋多用，炒菜專用、油炸專用等，使用指定的專用鍋可以延長鍋的使用壽命。

7、鍋不是用於儲藏而是用於烹飪的，請不要把食物長時間放置在鍋中，以防鍋內塗層被腐蝕。

8、磨壞了一些小條不是特別要緊，不會影響使用，下次注意就可以了。鍋內的塗層是無毒的，更重要的是它是惰性無害的，即使不小心食入，也不會被人體吸收。

9、請放在小孩不易觸碰到的地方。

『伍』 新買來的鍋怎麼處理後才能使用

一、處理方法如下

1. 方法一：如果是不粘鍋，可以把鍋燒紅後，再倒入開水後煮沸，大約煮10分鍾左右晾乾後就可以使用了。

2. 方法二：新買來的鐵鍋，有很多鐵銹不能使用，可用砂紙先把鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，再用熱水刷干凈，就可以使用了。

3. 方法三：還可以把鐵鍋泡在淘米水中數小時後，再用清水洗干凈，鐵鍋上的鐵銹會清除得比較干凈。

4. 方法四：新鍋使用前可以將適量的醋，倒入燒熱後的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉後用清水洗凈即可除去新鍋的異味。

5. 方法五：買一些肥豬肉，把豬肉切成小塊，把鐵鍋燒熱後，接著把肥肉放進鍋里。一直保持小火，不斷用肥肉在鍋內塗抹，直到肥肉煸成干。這樣既能除掉鐵鍋的一層防護膜，也能保證鐵鍋不會生銹。

6. 方法六：新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽，將鹽由小火慢慢的炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。這能除去新鍋的異味，還能防止鐵鍋生銹。

二、選新鍋的技巧

1、一看鍋的表面是否光滑。鍋面做到力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。

2、看鍋面有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。

如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜，對鍋的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。

3、看鍋底。鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的，傳熱快，省時間生燃料；鍋屁股大的不好，傳熱慢，費火費時。

4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。

5、購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。

『陸』 新買的大勺說是不粘，可用時粘的一勺全是，誰怎麼知道怎麼解決

很簡單啊，買來後，先用水泡下，然後開大火把所有水分燒干，用大火，刷干凈後，加入油燒熱，然後把油倒出來，炒菜的時候在重新倒油，就不會粘鍋了.建議每次用的時候都要先熱油

『柒』 怎麼樣才能讓大勺不粘鍋

熱鍋涼油！

『捌』 新買的不銹鋼鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用

在日常生活中，一口新買來的鍋，在第一次使用的時候，其實是需要開鍋的。事實上，開鍋其實就是一個養鍋的程序，只有經過開鍋之後的鍋才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。這就好比玉器一樣，也是需要好好呵護和保養的，那麼，對於家中的不銹鋼鍋，第一次使用的話，需要注意什麼？

首先，對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。值得注意的是，千萬不要用太大的火去加熱，因為使用大火易導致產品變色。

第二點，不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

『玖』 我想買個不粘鍋大勺，大家給個建議買什麼牌子的

韓國的，淘寶很多，真不粘，一百多的都很多