便利店關東煮設備如何使用

㈠ 開關東煮小吃攤需要哪些設備，用具，食材（秘方），以及關東煮的做法

風險我認為是幾乎沒有的，因為投資不是很多的。需要的用具主要是:可以加熱食材並讓食材入味的湯格，食材(個人認為蘿卜是最受歡迎的，因為它入味後很好吃。其次必備食材是:海帶結，魚豆腐，魔芋絲等一些常見，入味容易的食材)還有一些賣關東煮的店會采購一些肉類的食材，但是要注意，要配備冰箱，否則食材就會變質。一般關東煮都設置在便利店裡。宣傳也要做好，比如在店外表上醒目的廣告。一般需要投資約300，400左右。食用人群一般是學生。慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜
脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食
脾胃虛弱者忌食
有皮膚病的病的人少食
紅斑狼瘡患者忌食
皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食

望採納，謝謝

㈡ 請問，誰知道全家便利店的關東煮設備是什麼牌子的

全家的便利店基本都是24小時全天營業的，所以對於設備的質量要求也是比較高的，都是高強度的運作。

對於全家的關東煮設備，基本上用的是炫展設備，因為其能承受起長時間的運作，質量上可以說是行業中的前列。

㈢ 便利店放的關東煮的東西怎麼進電腦

我實在看不明白。關東煮進電腦？打開機箱蓋，空間夠大，連鍋塞進去，不夠大，撈出來塞進去。關東煮視頻進電腦？拷貝啊

㈣ 誰知道開個便利店，都需要什麼硬體設備

感謝邀請，開一家便利店需要哪些設備？下面給大家從頭開始介紹最詳細的設備：

1、貨架，這個不用說，便利店的商品擺放，都需要用到貨架。

2、收銀台，一般是包括電腦、收銀機、收銀軟體。收銀台是設置在出口處。

3、製冷設備，冰櫃實在是少不了，需要多少個冰櫃可根據店鋪面積和冰櫃熱銷商品來決定。

除了一些常用的設備，熟食設備當然也不能少，現在很多便利店都有這些熟食設備。

4、蒸包機，小區、商業區、創業園等，忙著上班，出門就買早餐的上班族，都喜歡去便利店購買，一個包子，一杯豆漿，一個雞蛋就是一份早餐，所以蒸包機是少不了（炫展專用設備）。

除了這些設備，還可以有保溫櫃、冰激凌機、果汁機、攪拌機、微波爐等，具體需要哪些，還是看你自己的需要吧~

現在的便利店大多數都在往熟食方面發展，可以額外增加較高的收入，所以一些常用的設備還是建議要有。

好了，碼字不易，望採納。

㈤ 全家便利店的關東煮如何管理和保證食品安全

關東煮：
1.先將調料用40倍的水溶解，我用的酷克壹佰關東煮調料，煮沸後加熱20分鍾左右；2.將各種肉丸、串類等食材放入加熱好的湯料中煮熟後，保溫即可食用。

㈥ 我想知道全家便利店和7-11便利店裡的關東煮設備和其他簡易小吃設備都是哪裡提供的

鄭州市江東商貿有限公司是一家集食品研究、生產與技術開發，關東煮項目專業經營，餐飲咨詢、開發、合作，為一體的綜合型 發展企業，十幾年來，在總經理江彪的帶領下全體員工以倡導「特色、營養、美味」 的新文化為己任，秉承「誠信、創新、專業、務實」的經營理念，專心致力於飲食文化的傳播和推廣。
鄭州江東關東煮，是鄭州江東集團下屬單位，是中西部地區最大的丸類食品生產銷售商，匯集了知名烹飪、管理、營銷策劃專家多名，聘請了烹飪大師組成技術開發中心，中國關東煮第一串潮州牛肉丸，第一粒香港撒尿牛肉丸的專賣都出自江東，遍布全國的銷售網路，公司產品目前已經達到近50個品種，河南地區市場佔有率達到80％，中西部地區的市佔有率達到20％以上，連續多年位居中西部地區行業第一，公司巨資引進潮州牛肉丸、香港金牌撒尿牛肉丸的生產線，產品得到各商家的極力推薦，深受顧客喜愛，其獨特的品質及純正的口味風靡全國，公司的發展得到了社會的肯定，成為中西部地區關東煮肉類丸製品行業發展的典範，我們憑借強大的技術研發和品牌運營實力，結合自身豐富經驗，十幾年來，專心致力於關東煮丸類食品的技術創新與產品推廣，更專業科學是合作創業者，無風險，更輕松創業的好項目。
公司始終視質量為生命，以誠信立足市場，靠品質和服務創立品牌，以超前的經營理念，踏實穩健的作風，本著互利、互惠、誠信、雙贏的原則與您共同努力，把江東做好、做大、做強，我們熱誠期待與您攜手共進、共創輝煌。

㈦ 關東煮步驟

❖目錄
1關東煮湯料的製作方法
2關東煮湯料做法
3關東煮的熱量高嗎
4關東煮的湯料配方是什麼呢？
5關東煮的湯料怎麼做？
6關東煮配料怎麼做？
1關東煮湯料的製作方法
關東煮由日本傳入中國後，一直非常受人們的喜愛。關東煮也是一個很適合在家裡做的小吃，一家人圍做在桌子旁，吃著美味的關東煮，感覺很愜意。這么說起來感覺有點像火鍋了，不過它們還真有類似的地方，重點都在於湯料。那麼關東煮的湯料怎麼製作呢。今天跟大家說一下。
蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白鬍椒粉、小茴香、財魚粉、昆布
關東煮醬、 酸辣醬、 蜂蜜芥末醬 、酸甜醬
方法/步驟
首先就是燒一鍋開水，酌量就行，根據自己想吃多少來定。
水燒開後就放入原料中的調料進行熬制，根據自己的口味來，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一點。其實這樣整個湯底就已經做好了，整個過程不超過20分鍾，是不是非常的簡單呢。熬好後，直接放入准備好的剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾點醬吃最好了。
注意事項
整個過程很簡單，配料，調料和材料可靈活配置，冬天吃最爽了，有點類似吃火鍋一樣，只是關東煮清淡，干凈衛生。
2關東煮湯料做法
其實，很多人的這種想法是消極的，因為如果我們對於關東煮的湯料不了解，那麼我們在平時只要想吃關東煮的時候，我們就得去商店買，這樣不僅浪費了物力，人力也耗費了不少。下面就來介紹下關東煮的湯料的做法。
關東煮是源於東北的火鍋子、後傳到日本關東地區、在日本關東地區得以發揚、現在台灣的關東煮基本是傳承了日式風格的。在中國關東煮湯料分為南甜北辣2種口味、在日本關東煮、關東炊」(関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki)。目前日本、台灣、國內基本關東煮清湯底料都採用日本湯料的配置方法、辣湯底料稍有區別、通常關東煮食材，包括剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面{拉麵｝等這些材料都放在關東煮底料熬制，可以用來佐飯，也可以作小吃、稍加調味後即可進食。
關東煮清湯：正宗關東煮清湯底料做法{源自日本｝北海道 日本最北端のおでん屋師傅親傳。
關東煮湯頭原料:干蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白鬍椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布。
將干蔥、姜、白鬍椒、小茴香、以上配料調味品市場均可買到、乾柴魚{海鮮市場干貨可以買到｝按：3：0.5：0.3：0.

㈧ 便利店怎麼做關東煮，設備買什麼好

關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理回。通常材料包括雞蛋、蘿卜答、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。

㈨ 關東煮機器

目前國內關東煮機抄器一般分為電加熱和襲煤氣加熱2種 6個 9格 12格為主，材料一般為不銹鋼製作比較耐用。有帶木屋的和不帶木屋的，都是恆溫的，價格從100多元到800多元都有。200··300元左右的關東煮機器是目前國內關東煮設備使用最多的。