甜品店需要哪些設備

1. 開個甜品店需要哪些設備，大概多少錢

設備需要,冷櫃,攪拌機,工作台,烘烤爐,成型機,等設備.還需要糕點原材料.與配方.錢的話就可看你的規模大小與設備價格了.不懂的話可以去專業的地方學習！

2. 甜品店需要的工具

1. 冷櫃：甜品店必備的設備，也是最貴的設備。一般來說，大型甜品店可以選擇回立式的專業冷櫃，或答者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。

2. 消毒櫃，用於餐具消毒

3. 封口機，製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用）

4. 榨汁機

5. 電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用

6. 電池爐，一般煮水煮東西用

7. 悶燒鍋，製作酸奶\西米

8. 保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用

9. 多功能電飯煲 煮豆類\糖水\悶類用

10. 微波爐，加熱冷藏品使用

11. 三明治麵包機，製作夾心三明治

12. 碎冰機

13. 冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要

15. 烘爐：製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用

其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料\薑汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等

3. 甜品店具備那些儀器

1. 冷櫃：甜品店必備的設備，也是最貴的設備。一般來說，大型甜品店可以選擇立式專的專業冷櫃屬，或者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。2. 消毒櫃，用於餐具消毒3. 封口機，製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用）4. 榨汁機5. 電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用6. 電池爐，一般煮水煮東西用7. 悶燒鍋，製作酸奶\西米8. 保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用9. 多功能電飯煲 煮豆類\糖水\悶類用10. 微波爐

4. 開港式甜品店需要哪些設備

港式的甜品店？
鍾樓那邊小吃太多了，建議你不要開在那裡了。如果你能開到土門愛家超市旁邊不錯，這里的立交橋附近人流量很多，離土門新市場也近。逛街購物

5. 開一家甜品店需要什麼設備

甜品店分多種類型，例如港式甜品店、廣東糖水店、台式冷飲奶茶店、西式甜品店。這里以比較偏向港式甜品店的綜合性甜品店來舉例，其特點是品種比較豐富，能滿足不同人群的需求。 1.冷櫃：甜品店必備的設備，也是最貴的設備。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃，或者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。2. 消毒櫃 ，用於餐具消毒 3.封口機，製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用） 4.榨汁機 5.電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用 6.電池爐，一般煮水煮東西用 7.悶燒鍋，製作酸奶\西米 8.保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用 9.多功能電飯煲煮豆類\糖水\悶類用 10.微波爐，加熱冷藏品使用11.三明治麵包機 ，製作夾心三明治12.碎冰機13.冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要 15.烘爐：製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用 其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料\薑汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等

6. 開個蛋糕甜品店需要多少錢要哪些設備

蛋糕房我們可以簡抄單的分為三種，一種是一般店，一種是專營店，一種是旗艦店。
作為一般投資者，做自己的品牌，成都新東方西點專業老師建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開大於150平方的麵包房，單單就是房租，就是一筆不小的數目。
100平米左右的是專營店，專營店是很多希望在麵包房行業有所發展的創業者選擇的經營模式，40平的營業面積，60平米的後廚與儲物間，運營起來方便實用，沒有浪費，成本最大化，經過精心裝飾一番，會打造出旗艦店的效果。
70平米以下的店在城市中也有很多，一些剛開始選擇投資的人，會選擇先去學了技術，然後從這樣的一般店開始創業。如果資金准備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進行簡單裝修，開店營業，可以選擇自己經營，在聘請一到兩位員工。
以上這三種店鋪模式，哪一個適合你了，需要你自己去進行市場考察，也許你看中的位置，別人都覺得賺不到錢，消費能力有限，但是適合你，你就可以租下來。

7. 開個甜品店需要哪些設備，大概多少費用

需要的設備在廠家去購買的時候會給你推薦的。機器要花點錢的，開店也需版要一大筆資金權，可要考慮清楚了。其實做那些不開店的小項目會更好一下。鄰居做了一個新的東西，能夠用手機來滿足我們生活上很多的需求。就是一個號碼，查水電費，查包裹，都可以做到。以後鄰居間的交流也方便了，直接在上面就可以。感覺挺好的。是湖南小區助手公司開發的，你看你的城市還能做嗎？

8. 開一家烘培蛋糕店需要哪些設備和證件

蛋糕店開張必備條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓你在短時間內成為一名合格的布點師。同時你還可以了解到很多關於設備、原料方面的知識，讓你全方位了解所要開展的事業。
很多蛋糕的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成生產成本的提高以及產品質量的不確定，進而增加你的經營風險。例如：你掌握了足夠的知識，就會知道需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及糕點師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴糕點師傅們出謀劃策。你需要了解，作為老闆，我們的目標是以最少的投入創造最大的價值，而糕點師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，並得到最大的利益。以前有許多開蛋糕店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從糕點師傅們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。

因此，你如果想開一家麵包店，就一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，你還需要及時掌握行業動向，保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握事業，成就事業。
業內人士透露，原味坊此次敗走申城，主要原因還在於口味上的「水土不服」。德國麵包以粗糧為主要原料，麵包口感偏硬，口味也比較單一，但上海人更喜歡偏軟偏甜的花式麵包。此外，采訪中不少原味坊的消費者表示，這家麵包房的產品價格偏貴，要比一般麵包房貴至少一兩元。業內人士表示，消費者對烘焙產品的價格敏感度非常高，若產品沒有新意，價格又偏貴，確實難以吸引消費者購買。

麵包房
由來
麵包房是指以面點食品加工和經營為主的食品加工廠，因為以往麵食品類沒有現在多，加上麵包房又多以製作麵包為主，故此得名。
發展
傳統的麵包房，主要做麵包、蛋糕，一般規模都不大。改革開放以後，隨著市場經濟的發展和產品種類的增多，麵食品類也更加豐富，涌現出了一大批連鎖經營式的「麵包房」，如好利萊，馬得利，采蝶軒等都很有名。
現狀
今天的麵包房也早已面貌煥然一新，經營的產品更加有創意，除了傳統意義上的麵包外，又開發出更多既好看，又好吃的糕點，極大的豐富了人們的味蕾。
物美價廉，是市場指向性產業
編輯本段開麵包房的准備
開張前的准備
1 、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只買麵包一種食品，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什麼的一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。因為麵包不適合長途運輸，一般都自己做。
2、在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）．稅務登記證（當地稅務局）．衛生許可證（當地衛生局）．排污許可證（當地環保局）．消防許可證（當地消防大隊）．個人健康證（當地衛生局）．
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛生部門要查的）
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。
開麵包房需要的器材等
醒箱、攪拌機，攪拌器、烤箱、平灶台，不銹鋼鍋、不銹鋼操作台，走槌，擀麵杖，烤盤，油紙，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰櫃，芝士擦子，各種麵包模具（方包鐵烤盒等），烤盤車，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不銹鋼盆，不銹鋼碗，鋸刀，西餐分刀，方包切片機，高筋麵粉（金象最好），低筋麵粉（玫瑰粉最好），黃油，奶油，大塊芝士或散裝芝士，糖，雞蛋，牛奶，s500麵包改良劑，蛋糕油，酵母，等等等等！

9. 開甜品糖水店要些什麼設備

開一間糖水店需要的設備及工具清單：
1：冰箱、冰櫃(參考價￥1200元/冰箱，參考價￥1500元/冰櫃)
作用：用於冷藏或者保鮮各種《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品。
2：製冰機(參考價￥1500元)
作用：用於生產冰塊。
3：奶茶搖搖機(參考價￥1500元)
作用：用於搖制奶茶和其他飲料之類。
4：封口機(參考價￥600元)
作用：用於封口一次性奶茶杯。
5：沙冰調理機(參考價￥800元)
作用：用於攪拌沙冰、奶昔、各種水果槳或者豆漿等。
6：小型微波爐(參考價￥500元)
作用：用於加熱各類甜品美食。
7：小型消毒櫃(參考價￥500元)
作用：用於各類餐具的消毒殺菌。
8：飲水機(參考價￥600元)
作用：用於加熱或者製冷飲用水。
9：保溫桶(參考價￥300元/2個)
作用：用於保溫奶茶或者其他茶水的溫度，一般冬天這個設備用的人比較多。
10：碎冰機(參考價￥200元)
作用：用於攪碎冰塊。
11：水果展示櫃(參考價￥2000元)
作用：用於展示各類水果，或者甜品美食，而且此設備還具有保鮮等功能。
12：煤氣灶(參考價￥300元)
作用：用於燒火。
13：高壓鍋(參考價￥150元)
作用：用於煮制各類比較堅硬的食物，例如：紅豆，綠豆，花生米，黑米，薏米，大米等。
14：打蛋器(參考價￥150元)
作用：用於打發奶油，或者雞蛋。
15：精準電子秤(參考價￥500元)
作用：用於稱各類食材。像奶茶，糖水，甜品這些項目裡面，有很多產品的製作都是要求比例比較精確，所以，一定要用到這種精準電子秤。
16：掛式電風扇(參考價￥450元/3個)
作用：用於扇風解熱。
17：平底鍋(參考價￥100元)
作用：用於煎制各種皮。例如：甜品裡面就有一個叫班戟的產品，這個甜品的製作就需要煎制一張薄皮，所以，此鍋就能派上用場。
18：雪克杯(參考價￥40元/2個)
作用：用於搖制各種奶茶或者飲料，不過此設備建議和搖搖機一起使用，效果更好。
19：清水量杯(參考價￥30元)
作用：用於測量水的重量。
20：雙頭小型量杯(參考價￥70元/3個)
作用：用於測量《糖漿、果漿、果粉、牛奶、煉奶、椰漿》等調料的重量。
21：水果刀、削皮刀(參考價￥45元/3把)
作用：用於切各種水果，削各種水果皮。
22：榨汁機(參考價￥500元)
作用：用於鮮榨各種水果汁。
23：一次性奶茶杯(參考價￥400元/1000個)
作用：用於裝各種奶茶和甜品美食。
24：一次性奶茶吸管(參考價￥5元/100根)
作用：用於吸奶茶。
25：調羹(參考價￥100元/50個)
作用：用於吃各種糖水、甜品美食等。
26：一次性調羹(參考價￥300元/500個)
作用：用於吃各種甜品。不過這種一次性調羹，一般都是給客人打包帶走才配。
27：各種糖水甜品碗(參考價￥450元/100個)
作用：用於裝各種糖水、甜品成品。
28：餐用紙巾(參考價￥20元/10卷)
作用：用於給顧客擦嘴/手，當然如果你閑紙巾太多的話，也可以用來擦桌椅。
29：保鮮袋(參考價￥50元/3卷)
作用：用於配合各類甜品美食的製作。例如：雙皮奶甜品美食，在製作的時候，就需要用到保鮮袋配合。
30：不銹鋼盆(參考價￥200元/40個)
作用：用於裝各種糖水、奶茶、甜品等產品的半成品或者成品。
31：塑料盆(參考價￥200元/10個)
作用：用於清洗各種糖水、甜品原材料。例如：可以清洗各種水果，煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干凈等。
32：不銹鋼蒸籠(參考價￥200元)
作用：用於蒸制各類甜品美食，例如：可以用來蒸雙皮奶，糯米糍原料等。
33：小型腸粉機(參考價￥600元)
作用：用於燒水(此設備下面那一節是燒水用，上面那一節才是腸粉抽屜，不過這個抽屜可以拿掉)，然後配合不銹鋼蒸籠，可以蒸雙皮奶，糯米糍原料等。
34：桌椅板凳(參考價￥2000元/5套)
作用：用於給顧客坐下來享用奶茶，糖水，甜品美食等。
35：不銹鋼湯勺漏勺(參考價￥30元/2個)
作用：用於勺糖水，奶茶，甜品等原料和食材。
36：不銹鋼細網漏勺(參考價￥30元/2個)
作用：用於過濾各種渣渣，當然這個設備還可以沖洗奶茶黑珍珠。
37：各種樣式鋁鍋(參考價￥150元/2個)
作用：用於煮各類糖水和奶茶以及製作甜品需要的各類原料。
38：砧板(參考價￥50元)
作用：用於配合水果刀切各種水果原料。
39：長方形塑料盒(參考價￥200元/20個)
作用：用於裝各種奶茶果味粉、和各類糖水、甜品食材。
40：不銹鋼冰鏟(參考價￥60元/2個)
作用：用於鏟冰塊。
41：不銹鋼長勺(參考價￥40元/2個)
作用：用於將打好的冰沙裝到杯中或者碗中。

10. 開一家甜品店需要什麼設備

1、烤箱

這個是製作麵包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式兩種，電氣式的烤箱，溫度的內調節比較輕松，而氣體容式的烤箱可以在麵包烤制的過程中供應蒸汽和水分，各有各的優點。但是無論那種類型的烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。

2、攪拌機

大家都知道這是攪拌面團的機器，當然手和面團也是可以的，但是，但是商用的情況下，攪拌的面團比較多，所以這個機器也是蛋糕甜品店不可缺少的設備之一。

3、發酵箱

可以調節濕度和溫度的機器，在發酵的過程中我們可以使用。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也是非常的有人氣的，但價格上會比較偏高。

4、冷藏庫和操作台

材料和面團的保管，或者發酵調整時候的使用。操作台是面團分割成型時候所使用的檯子，還有在烤箱的前面，麵包出來之後可以放麵包的操作檯子，所以合計2個操作台式比較理想的，但是在一些小型的麵包店裡，因為空間不允許的情況下可以定製那種有冷藏功能的操作台。

5、賣場的設備：

麵包展示櫃收銀台冷藏裝置（有的食品需要冷藏的，在日本都是用那種透明的）夾麵包需要用的托盤和夾子，根據店的情況可以放一下供顧客休息的凳子和桌子。