Ⅰ 我想辦一個小型面條加工廠,要哪些設備,資金要多少,謝謝!
小麥清理、去石設備,磨粉機,麵粉篩,風力輸送設備,和面機、面條機,烘乾設備等。價錢需根據產量而定!
Ⅱ 開面條店要什麼設備
你好,如果你覺得我的回答可以,就把滿意答案給我吧。沒有一台機子可以把你說的那些全壓內了,普容通面條和手工面,用一種機子,小型的機子型號一般是75左右,大的就是全自動的了,餃子皮一種,空心面一種,你想開一家什麼樣的,是批發還是零售,要架子,還有面條桿子,這是壓乾的,如果壓濕的就什麼也不用准備了,就准備一張長條桌子,用來放面條或是切面條,說也說不清,加我,有什麼問題可以問我。
Ⅲ 我想開個面條加工廠想請大哥大姐們幫忙推薦一些設備和經驗
只要質量第一、價格公道
你的生意一定火
Ⅳ 想做面條加工,需要用到哪些設備
想用自動面條機做嗎?可以到科華面條機廠采購。他們家的設備都是流水線生產。一套都是全的。
Ⅳ 掛面生產需要哪些設備
掛面生產需要的設備有和面機(分卧式和立式、單軸和雙軸)、熟化機、壓延機、上架、烘幹流水線、下架、面條截斷機(有單刀滾動切斷和多刀下壓截斷。
掛面的生產工藝流程如下:
原輔料預處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→乾燥→切斷→計量→包裝→檢驗→成品掛面
①和面 和面操作要求「四定」,即:麵粉、食鹽、回機面頭和其他輔料要按比例定量添加;加水量應根據麵粉的濕麵筋含量確定,一般為25%~32%,面團含水量不低於31%;加水溫度宜控制在30℃左右;和面時間15分鍾,冬季宜長,夏季較短。和面結束時,面團呈鬆散的小顆粒狀,手握可成團,輕輕揉搓能鬆散復原,且斷面有層次感。和面設備以卧式直線攪拌器和卧式曲線攪拌器效果較好。近年來,國外已出現先進的真空和面機,但價格昂貴。
②熟化 採用圓盤式熟化機或卧式單軸熟化機對面團進行熟化、貯料和分料,時間一般為10~15分鍾,要求 生產掛面
面團的溫度、水分不能與和面後相差過大。生產實踐證明,在面團復合之後進行第二次熟化,效果較明顯,國內外已有廠家採用。
③壓片 一般採用復合壓延和異徑輥軋的方式進行,技術參數如下:
壓延倍數:初壓面片厚度通常不低於4~5毫米,復合前相加厚度為8~10毫米,末道面片為1毫米以下,以保證壓延倍數為8~10倍,使面片緊實、光潔。
軋輥線速:為保證面條的質量和產量,末道軋輥的線速以30~35米/分鍾為宜。
軋片道數和壓延比:軋片道數以6~7道為好,各道軋輥較理想的壓延比依次為50%、40%、30%、25%、15%和10%.
軋輥直徑:合理的壓片方法是異徑輥軋,其輥徑安排為復合階段,∮240毫米、∮240毫米、∮300毫米;壓延階段,∮240毫米、∮180毫米、∮150毫米、∮120毫米、∮90毫米。
④切條 切條成型由面刀完成,面刀的加工精度和安裝使用往往與面條出現毛刺、疙瘩、扭曲、並條及寬、厚不一致等缺陷有關。面刀有整體式和組合式,形狀多為方形,基本規格分為1.0、1.5、2.0、3.0、6.0毫米五種。目前,國內已開發出圓形或橢圓形面刀,解決了條型單一的問題。面刀下方設有切斷刀,作用是將濕面條橫向切斷,其轉速可以根據每桿濕掛面的長度調節。
⑤乾燥 掛面乾燥是整個生產線中投資最多、技術性最強的工序,與產品質量和生產成本有極為重要的關系。生產中發生的酥面、潮面、酸面等現象,都是由於乾燥設備和技術不合理造成的,因此必須予以高度的重視。
現行掛面乾燥工藝一般分為三類,即:
高溫快速乾燥法:這種方法是我國的傳統工藝,最高乾燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時間約2~2.5小時。具有投資小、乾燥快等優點。缺點是溫濕度難以控制、產品質量不穩定、容易產生酥面等,已逐漸被其他方法取代。
低溫慢速乾燥法:是20世紀80年代從日本引進的掛面烘乾法,最高乾燥溫度不超過35℃,距離為400米左右,時間長達7~8小時。此法的特點是模仿自然乾燥,生產穩定,產品質量可靠。不足之處是投資大、乾燥成本高、維修麻煩等,僅適於一些大中型廠使用。
中溫中速乾燥法:針對高溫快速法和低溫慢速法的優點和不足,我國於20世紀80-90年代研究成功了中溫中速乾燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產效率高、產品質量好的特點,已在國內推廣。
中溫中速法適於多排直行和單排回行烘乾房使用,前者運行長度宜在40~50米,後者回行長度宜在200米左右,烘乾時間均大約4小時。
⑥切斷 一般採用圓盤式切面機和往復式切刀。前者傳動系統簡單,生產效率高,但整齊度較差,斷損較多;後者整齊度好、斷損少、效率稍低、傳動裝置較復雜。
⑦計量、包裝 傳統的圓筒形紙包裝仍廣泛採用人工,這種方法較難實現機械化。密封包裝已實現自動計量包裝,主要在引進設備的廠家中使用,是今後發展的方向。
⑧面頭處理 濕面頭應即時回入和面機或熟化機中。乾麵頭可採用浸泡或粉碎法處理,然後返回和面機。半乾麵頭一般採用浸泡法,或晾乾後與乾麵頭一起粉碎。浸泡法效果好,採用較廣泛,但易發酸變質。粉碎法要求面頭粉細度與麵粉相同,且回機量不超過15%。少數廠家採用打漿機,使乾麵頭受到粉碎和浸泡雙重作用,效果很好,且較衛生。
Ⅵ 辦個小型面條廠需要那些設備,要多少錢,跟那些手續
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Ⅶ 我想做生面條加工,但不知有什麼好的加工機械,請朋友們給推薦下
最好先弄個小型的,可從中摸索經驗,以利時機成熟再擴大生產規模。要內一台合面機容,一次合一代面或再小一點也可以,小型兩用面條機一台,(可手工壓條,電動壓條),這樣每天壓出的面條可賣鮮面條,多餘的掛曬,包裝,賣乾麵條,有倆個人就可以完成一天工作量。位置好效益好倆人工資必能保障還能有餘。有時間可抽出一人外出推銷送貨上門,擴大市埸。(所有設備食品機械設備商店都有賣的)。
Ⅷ 面條加工廠須要一些什麼設備,須要多少資金
主要設備是一台攪拌機,用來和面。
第二個是一檯面條機,將活好的面製成面條。回答
至於資金,這個與你選購的設備有關系,不同的廠家和品牌,質量、數量的不同,價格自然也就不同。
還有利潤就要看你店面的位置和營銷量。
辦理之前需要先稅務登記證、個體工商營業執照先辦理好。
【注意】如果你需要做的大,做的強,最好先去調研你們本地的市場。
Ⅸ 做面條生意得哪些硬體設備
多去幾家附近的早餐店參考吧
因為不一樣的地方 需求不一樣的
要看你當地人喜歡專早上吃什屬么
當然是客戶喜歡吃什麼 你做什麼
給你講再好的設備 地方的人不喜歡吃
會徒增費用 你去就去參考一下
好好看看幾家 客戶需求 後堂你可以在吃的時候 看見的
Ⅹ 麵粉加工設備有哪些
麵粉加工設備成套系統,其中分幾個段,初清設備---清理設備---制粉設備等,各部分設備段中又含很多種單機設備,如果想了解詳細點的,你可以在網路搜索 無錫錫麥糧機有限公司 ,然後可以得到詳盡的解釋。