西點的加工設備有哪些

㈠ 做西點需要什麼工具

一、烤箱，烤箱絕對是烘焙類甜品的核心，因為中式甜點都離不開它，家用烤箱一般分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，在甜點製作中，可以用來製作中式甜點，也可以做蛋糕、蛋撻，小餅干之類的西式點心。

㈡ 想在家學做西點，需要哪些必備的設備

想在家學做西點，需要哪些必備的設備？你這個去網路裡面搜索嗎？搜索肯定能搜索得到，而且裡面的信息會更加詳細

㈢ 高級西點師常用的設備與工具有哪些

一般剛剛接觸烘焙的同學，都覺得烘焙工具真的是好多啊，大到烤箱醒發箱，小到量勺擀專麵杖，想從事烘屬焙這個行業，貌似一個都不能少，那麼做烘焙最全的工具都有哪些呢？今天小編就整理了一下，不敢說最全，但一定可以滿足你大部分所需~如果你還想到了其他的，歡迎補充喔~

（一）輔助設備
1、工作台
2、洗滌槽
3、冷藏（凍）箱（櫃）
4、展示櫃
5、烤盤車
（二）面團調制設備
1、和面機:雙動和卧式
2、多功能攪拌機
3、台式小型攪拌機（鮮奶機）
（三）成型設備
1、面團分割機
2、起酥機
3、麵包整形機
（四）醒發箱
（五）烤爐
（六）麵包切片機
（七）常用工具
1、量具：磅秤、台秤、電子秤、量杯、量勺、溫度計、糖度計、量尺
2、輔助工具：篩子、擀杖、通心錘、蛋抽、木勺、刷子、刮勺
3、刀具：西點刀、鋸齒刀、抹刀、刮板、輪刀、鏟刀
4、成型模具：①切模又稱卡模、刻模、套模、花戳、花極，有圓形、帶花邊、五角星形、心形等，②中式糕點模（月餅模）、慕斯圈、裱花袋、裱花嘴、菠蘿印模、木輪根、螺管（羊角酥模）、巧克力模
5、成熟模具：烤盤
6、熟制模具：吐司模、蛋糕模、塔模、披薩盤、多連模具
7、其它用具：轉台、散熱網、蛋糕倒立架、耐熱手套、多層蛋糕架。

㈣ 德國西點房常用的設備有哪些

烤箱，自動打蛋機，各種蛋糕、點心、餅干模子，料理台，蛋糕裝飾回台（就是能轉動給蛋糕刷答奶油的小檯子），一整套餐刀，蛋糕杯，烤箱紙，透明冰箱（展示蛋糕）等，其實也沒有什麼具體的標准，在工作時需要用的東西你有就可以的

㈤ 從零開始學西點，需要在家准備什麼設備及工具

開到專業的學校學習
所有設備都配齊了
學成之後再根據你的需求來選擇設備

㈥ 製作西點需要哪些基本工具

【包教包會，終身進修】西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。回製作西點的主要答原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
西點的種類：
1.黃油、果醬小點心
原料配方：富強粉5.2公斤 黃油2.5公斤 糖2.5公斤 雞蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果醬適量
工藝流程：打料→和面→擠制→烘烤
製作方法：
(1)打料：將糖和油放在攪拌機里打起，然後把雞蛋陸續放入打泡後，加上1.3公斤水。
(2)和面：將面放在案子上攤開，成盆形，把打好的料倒入面中和勻。
(3)擠制：用布袋裝上花嘴子，擠梅花等形狀。果醬小點盡面上中心擠果醬小點。
(4)烘烤：用爐溫240℃左右烘烤。
質量標准:
規格：按各品種塊形要求大小整齊一致，花紋清楚不攤，不凹底，不沾邊。
色澤：按品種要求，擠花底要麥黃色，面微黃色，黃油小點心底要微黃色，面要乳白色。火色一致，不糊底糊邊。
口味：純正、松酥、不艮。
組織：起發蜂窩均勻無油洞。
衛生：無油泥、無雜質，底無糊渣。

㈦ 開一個西點蛋糕店需要那些設備請詳細介紹.

需要了解西點都有哪些？做壞的東西如何拯救。原料要從哪裡來？很多麵包的操作過程。

㈧ 一個西點蛋糕店需要什麼設備

證件：衛生許可證
機器：糕漿機、磨具、袋諄機等
大概需要1500~3000左右
朋友、真心祝你生意紅火！！！！

㈨ 列出西點製作工具,設備,及相關材料

你打算自己在家做嗎？還是打算從事這個行業呢？因為做西點的工具，家裡是沒專有辦法放置的，屬烘烤機、冷凍櫃、開酥機，這些都比較偏大，家裡放的話，小點的攪拌器，一些模具是可以的，工具也是比較多，喜歡的話，可以去一點點采購

㈩ 福州哪裡有西點加工設備及原材料的

建議你先去
金潤發
（瑞金路）沃爾瑪（新街口）看看（但是那裡的不時很專業）
遠的話去
麥德龍
，那裡選擇很多，也有比較專業的用具