小甜品店需要哪些設備

『壹』 開個蛋糕甜品店需要多少錢要哪些設備

蛋糕房我們可以簡抄單的分為三種，一種是一般店，一種是專營店，一種是旗艦店。
作為一般投資者，做自己的品牌，成都新東方西點專業老師建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開大於150平方的麵包房，單單就是房租，就是一筆不小的數目。
100平米左右的是專營店，專營店是很多希望在麵包房行業有所發展的創業者選擇的經營模式，40平的營業面積，60平米的後廚與儲物間，運營起來方便實用，沒有浪費，成本最大化，經過精心裝飾一番，會打造出旗艦店的效果。
70平米以下的店在城市中也有很多，一些剛開始選擇投資的人，會選擇先去學了技術，然後從這樣的一般店開始創業。如果資金准備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進行簡單裝修，開店營業，可以選擇自己經營，在聘請一到兩位員工。
以上這三種店鋪模式，哪一個適合你了，需要你自己去進行市場考察，也許你看中的位置，別人都覺得賺不到錢，消費能力有限，但是適合你，你就可以租下來。

『貳』 甜品店需要的工具

1. 冷櫃：甜品店必備的設備，也是最貴的設備。一般來說，大型甜品店可以選擇回立式的專業冷櫃，或答者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。

2. 消毒櫃，用於餐具消毒

3. 封口機，製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用）

4. 榨汁機

5. 電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用

6. 電池爐，一般煮水煮東西用

7. 悶燒鍋，製作酸奶\西米

8. 保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用

9. 多功能電飯煲 煮豆類\糖水\悶類用

10. 微波爐，加熱冷藏品使用

11. 三明治麵包機，製作夾心三明治

12. 碎冰機

13. 冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要

15. 烘爐：製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用

其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料\薑汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等

『叄』 開甜品店需要准備什麼東西

如果是加盟形式開甜品店，需要考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招項目」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
不論開何種規模的甜品店，首先就是辦理營業執照，沒有營業執照是不能開店的；個人需要辦理健康證；還需要辦理衛生許可證，另外以下設備是最基礎的：
烤箱：這個是製作麵包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式兩種，電氣式的烤箱，溫度的調節比較輕松，而氣體式的烤箱可以在麵包烤制的過程中供應蒸汽和水分，各有各的優點。但是無論那種類型的烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。
攪拌機：大家都知道這是攪拌面團的機器，當然手和面團也是可以的，但是，但是商用的情況下，攪拌的面團比較多，所以這個機器也是蛋糕甜品店不可缺少的設備之一。
發酵箱：可以調節濕度和溫度的機器，在發酵的過程中我們可以使用。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也是非常的有人氣的，但價格上會比較偏高。
冷藏庫冷凍庫：材料和面團的保管，或者發酵調整時候的使用
操作台：面團分割成型時候所使用的檯子，還有在烤箱的前面，麵包出來之後可以放麵包的操作檯子，所以合計2個操作台式比較理想的，但是在一些小型的麵包店裡，因為空間不允許的情況下可以定製那種有冷藏功能的操作台。
還有就是其他的設備，比如空調電氣配線，給排氣設備，當然還有麵包模型鐵板網架一些調理的器材也不要忘了。
賣場要的東西：日常用品照明空調裝商品的展示櫃。
根據麵包的種類所需要的輔助機械，舉個例子如果你的店裡賣吐司麵包，那切吐司的刀具就是必須要准備的，如果你的麵包有丹麥牛角麵包，那開酥的機器也是必不可少的，這些工具都是日常做麵包當中的輔助器材，也可以幫助你更有效率的製作麵包。如過你的店裡還會做一些調理麵包多拿滋等，那鍋類的器具就是必不可少的。所以一些零零碎碎的輔助的器材是非常有用的。
希望我的回答可以幫到你！

『肆』 製作甜品需要哪些設備

開張成本 桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃這個設備絕不能省，應將它擺放在店裡最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。

在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出佔了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。

『伍』 開一家小型烘焙店都需要哪些設備大概要投資多少錢

截至2020年，需要40萬左右，需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。

1、房租費：蛋糕烘焙店加盟店的經營面積若在300平，它的租金高一些，每月商家需支付6.6萬元的房租費。這筆費用的具體支付方式，需要按照商家與店鋪出租者協商好的去執行。

2、裝修費：裝修費是跟隨城市物價、用工費的增減而定的。商家在省會城開一家300㎡的加盟店，它的裝修費要高一些，以每平800計算，商家需支付24萬元的門店裝修費用。

3、物料設備費：這是一家烘焙店，所以需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。並且它的產品製作原材料也很多，商家至少要購置麵粉、雞蛋、糖霜、鮮果等數百款原材料。設備物料費算在一起，在12.2萬元。

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經營技巧

1、確定好菜單

一般顧客進店購買，首先想看看店裡的菜單，但是菜單上必須要展示出烘焙食品以及它的價格。比如：在菜單上的各類食品列出一些描述和價格，這樣有助於顧客可以根據蛋糕種類描述進行購買。

2、使用低成本的營銷策略

當然店鋪處於起步時期，經濟實力不是很強，可嘗試低成本營銷策略接收客戶，比如：做傳單，可在宣傳單上突顯出店鋪的業務和一些要點，突出專業性。從而讓它們對你的內容或者是獨特的設計而感興趣。

3、獨特的標志性

當開始經營烘焙店時，最先要考慮是標志，一個好的logo會更容易吸引到客戶，也將logo印在宣傳單上，給用戶留下深刻的印象，也會在用戶品嘗美食後覺得還不錯，可增加回頭率，從而收獲忠實客戶。

『陸』 開個甜品店需要哪些設備，大概多少錢

蛋糕房我們可以簡單的分為三種，一種是一般店，一種是專營店，一種是旗艦店。
作為一回般投資者，答做自己的品牌，成都新東方西點專業老師建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開大於150平方的麵包房，單單就是房租，就是一筆不小的數目。
100平米左右的是專營店，專營店是很多希望在麵包房行業有所發展的創業者選擇的經營模式，40平的營業面積，60平米的後廚與儲物間，運營起來方便實用，沒有浪費，成本最大化，經過精心裝飾一番，會打造出旗艦店的效果。
70平米以下的店在城市中也有很多，一些剛開始選擇投資的人，會選擇先去學了技術，然後從這樣的一般店開始創業。如果資金准備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進行簡單裝修，開店營業，可以選擇自己經營，在聘請一到兩位員工。
以上這三種店鋪模式，哪一個適合你了，需要你自己去進行市場考察，也許你看中的位置，別人都覺得賺不到錢，消費能力有限，但是適合你，你就可以租下來。

『柒』 開一家甜品店需要什麼設備

1、烤箱

這個是製作麵包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式兩種，電氣式的烤箱，溫度的內調節比較輕松，而氣體容式的烤箱可以在麵包烤制的過程中供應蒸汽和水分，各有各的優點。但是無論那種類型的烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。

2、攪拌機

大家都知道這是攪拌面團的機器，當然手和面團也是可以的，但是，但是商用的情況下，攪拌的面團比較多，所以這個機器也是蛋糕甜品店不可缺少的設備之一。

3、發酵箱

可以調節濕度和溫度的機器，在發酵的過程中我們可以使用。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，也是非常的有人氣的，但價格上會比較偏高。

4、冷藏庫和操作台

材料和面團的保管，或者發酵調整時候的使用。操作台是面團分割成型時候所使用的檯子，還有在烤箱的前面，麵包出來之後可以放麵包的操作檯子，所以合計2個操作台式比較理想的，但是在一些小型的麵包店裡，因為空間不允許的情況下可以定製那種有冷藏功能的操作台。

5、賣場的設備：

麵包展示櫃收銀台冷藏裝置（有的食品需要冷藏的，在日本都是用那種透明的）夾麵包需要用的托盤和夾子，根據店的情況可以放一下供顧客休息的凳子和桌子。

『捌』 開一家甜品店需要什麼設備

甜品店分多種類型，例如港式甜品店、廣東糖水店、台式冷飲奶茶店、西式甜品店。這里以比較偏向港式甜品店的綜合性甜品店來舉例，其特點是品種比較豐富，能滿足不同人群的需求。 1.冷櫃：甜品店必備的設備，也是最貴的設備。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃，或者卧式的冷櫃兼工夫台。小型的甜品店則選擇一般的卧式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃里保存。2. 消毒櫃 ，用於餐具消毒 3.封口機，製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用） 4.榨汁機 5.電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用 6.電池爐，一般煮水煮東西用 7.悶燒鍋，製作酸奶\西米 8.保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用 9.多功能電飯煲煮豆類\糖水\悶類用 10.微波爐，加熱冷藏品使用11.三明治麵包機 ，製作夾心三明治12.碎冰機13.冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要 15.烘爐：製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用 其他工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿卜刨、扒錘（錘雞翅料\薑汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等

『玖』 開個甜品店需要哪些設備，大概多少費用

需要的設備在廠家去購買的時候會給你推薦的。機器要花點錢的，開店也需版要一大筆資金權，可要考慮清楚了。其實做那些不開店的小項目會更好一下。鄰居做了一個新的東西，能夠用手機來滿足我們生活上很多的需求。就是一個號碼，查水電費，查包裹，都可以做到。以後鄰居間的交流也方便了，直接在上面就可以。感覺挺好的。是湖南小區助手公司開發的，你看你的城市還能做嗎？

『拾』 開甜品糖水店要些什麼設備

開一間糖水店需要的設備及工具清單：
1：冰箱、冰櫃(參考價￥1200元/冰箱，參考價￥1500元/冰櫃)
作用：用於冷藏或者保鮮各種《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品。
2：製冰機(參考價￥1500元)
作用：用於生產冰塊。
3：奶茶搖搖機(參考價￥1500元)
作用：用於搖制奶茶和其他飲料之類。
4：封口機(參考價￥600元)
作用：用於封口一次性奶茶杯。
5：沙冰調理機(參考價￥800元)
作用：用於攪拌沙冰、奶昔、各種水果槳或者豆漿等。
6：小型微波爐(參考價￥500元)
作用：用於加熱各類甜品美食。
7：小型消毒櫃(參考價￥500元)
作用：用於各類餐具的消毒殺菌。
8：飲水機(參考價￥600元)
作用：用於加熱或者製冷飲用水。
9：保溫桶(參考價￥300元/2個)
作用：用於保溫奶茶或者其他茶水的溫度，一般冬天這個設備用的人比較多。
10：碎冰機(參考價￥200元)
作用：用於攪碎冰塊。
11：水果展示櫃(參考價￥2000元)
作用：用於展示各類水果，或者甜品美食，而且此設備還具有保鮮等功能。
12：煤氣灶(參考價￥300元)
作用：用於燒火。
13：高壓鍋(參考價￥150元)
作用：用於煮制各類比較堅硬的食物，例如：紅豆，綠豆，花生米，黑米，薏米，大米等。
14：打蛋器(參考價￥150元)
作用：用於打發奶油，或者雞蛋。
15：精準電子秤(參考價￥500元)
作用：用於稱各類食材。像奶茶，糖水，甜品這些項目裡面，有很多產品的製作都是要求比例比較精確，所以，一定要用到這種精準電子秤。
16：掛式電風扇(參考價￥450元/3個)
作用：用於扇風解熱。
17：平底鍋(參考價￥100元)
作用：用於煎制各種皮。例如：甜品裡面就有一個叫班戟的產品，這個甜品的製作就需要煎制一張薄皮，所以，此鍋就能派上用場。
18：雪克杯(參考價￥40元/2個)
作用：用於搖制各種奶茶或者飲料，不過此設備建議和搖搖機一起使用，效果更好。
19：清水量杯(參考價￥30元)
作用：用於測量水的重量。
20：雙頭小型量杯(參考價￥70元/3個)
作用：用於測量《糖漿、果漿、果粉、牛奶、煉奶、椰漿》等調料的重量。
21：水果刀、削皮刀(參考價￥45元/3把)
作用：用於切各種水果，削各種水果皮。
22：榨汁機(參考價￥500元)
作用：用於鮮榨各種水果汁。
23：一次性奶茶杯(參考價￥400元/1000個)
作用：用於裝各種奶茶和甜品美食。
24：一次性奶茶吸管(參考價￥5元/100根)
作用：用於吸奶茶。
25：調羹(參考價￥100元/50個)
作用：用於吃各種糖水、甜品美食等。
26：一次性調羹(參考價￥300元/500個)
作用：用於吃各種甜品。不過這種一次性調羹，一般都是給客人打包帶走才配。
27：各種糖水甜品碗(參考價￥450元/100個)
作用：用於裝各種糖水、甜品成品。
28：餐用紙巾(參考價￥20元/10卷)
作用：用於給顧客擦嘴/手，當然如果你閑紙巾太多的話，也可以用來擦桌椅。
29：保鮮袋(參考價￥50元/3卷)
作用：用於配合各類甜品美食的製作。例如：雙皮奶甜品美食，在製作的時候，就需要用到保鮮袋配合。
30：不銹鋼盆(參考價￥200元/40個)
作用：用於裝各種糖水、奶茶、甜品等產品的半成品或者成品。
31：塑料盆(參考價￥200元/10個)
作用：用於清洗各種糖水、甜品原材料。例如：可以清洗各種水果，煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干凈等。
32：不銹鋼蒸籠(參考價￥200元)
作用：用於蒸制各類甜品美食，例如：可以用來蒸雙皮奶，糯米糍原料等。
33：小型腸粉機(參考價￥600元)
作用：用於燒水(此設備下面那一節是燒水用，上面那一節才是腸粉抽屜，不過這個抽屜可以拿掉)，然後配合不銹鋼蒸籠，可以蒸雙皮奶，糯米糍原料等。
34：桌椅板凳(參考價￥2000元/5套)
作用：用於給顧客坐下來享用奶茶，糖水，甜品美食等。
35：不銹鋼湯勺漏勺(參考價￥30元/2個)
作用：用於勺糖水，奶茶，甜品等原料和食材。
36：不銹鋼細網漏勺(參考價￥30元/2個)
作用：用於過濾各種渣渣，當然這個設備還可以沖洗奶茶黑珍珠。
37：各種樣式鋁鍋(參考價￥150元/2個)
作用：用於煮各類糖水和奶茶以及製作甜品需要的各類原料。
38：砧板(參考價￥50元)
作用：用於配合水果刀切各種水果原料。
39：長方形塑料盒(參考價￥200元/20個)
作用：用於裝各種奶茶果味粉、和各類糖水、甜品食材。
40：不銹鋼冰鏟(參考價￥60元/2個)
作用：用於鏟冰塊。
41：不銹鋼長勺(參考價￥40元/2個)
作用：用於將打好的冰沙裝到杯中或者碗中。