做冰激凌的設備怎麼挑選

㈠ 冰淇淋機哪種品牌好一些

海川(中國馳名商標,軟冰淇淋行業標准起草單位,國家級高新技術企業,行業領軍品牌,深圳海川食品科技有限公司)

2、東貝DONPER(中國馳名商標,湖北名牌產品,高新技術企業,國內最大的特種製冷器具製造商之一,黃石東貝製冷有限公司)

3、客浦(致力於小家電等系列產品設計/生產綜合性企業,設計思想充滿英倫風情,知名品牌,北京中興柏翠電器有限公司)

4、雪梅(始創於1973年,江蘇省著名商標,致力於製冷設備研究開發和製造的高科技企業,江蘇雪梅製冷設備有限公司)

5、晶菱(成立於1982年,國內較早生產製冷食品機械的專業企業,冰淇淋機行業知名品牌,江門市晶菱製冷實業有限公司)

6、TAYLOR泰而勒(美國開利公司旗下,全球最大的暖通空調和冷凍設備供應商之一,領先企業,泰而勒食品機械貿易(上海)有限公司)

7、康美HOMMY(集科研、生產、銷售為一體的專業製冷產品開發企業,冰淇淋機行業知名企業,江門市新會區康美製品有限公司)

8、Nissei日世(始於1947年日本,領先的綜合性冰淇淋製造商,全球軟式冰淇淋機行業影響力品牌,日世(上海)商貿有限公司)

9、廣紳(專業生產、研發商用冰淇淋機及製冰機的電器提供商,商用製冷領域的知名品牌,廣州市廣紳電器製造有限公司)

10、冰之樂(集研發、製造、銷售服務於一體的綜合性商用製冷設備製造企業,冰淇淋機行業知名品牌,上海立松冷機有限公司)
都是不錯的，希望可以幫助到您

㈡ 如何區別與選購冰淇淋機

冰淇淋大致分為兩種
一種是軟冰淇淋, 二是硬冰淇淋。
軟冰淇淋如KFC或者MCD的甜筒,做這個冰淇淋需要一台軟冰淇淋機.同時可以生產兩種單純口味+一種混合口味.機器一般是按產量和壓縮機等性能不同價格有所差異．一般國產軟冰淇淋機的價格在6000-15000之間不等,進口(如KFC用的)的冰淇淋機一般的的小店就不用考慮了．沒有必要投資那麼錢設備上,除非你開的很大而且很有錢，目前KFC,DQ,MCD等用的都是泰勒的機器，價格在10-20萬左右.最便宜的進口機器也要4-5萬
硬冰淇淋這里特指冰淇淋店裡自製的冰淇淋.
講硬冰淇淋前先說一下花式冰淇淋,很多不了解的朋友會有誤解,也有很多朋友問過我這樣的問題,那些花式冰淇淋到底是用什麼機器做出來的,你們賣的機器能做出那種漂亮的花式來嗎?
這是一個很簡單的問題,我們在外面的很多冰淇淋店包括網上的圖片中看見很漂亮的那種冰淇淋不是用機器做做出來,當然冰淇淋本身是冰淇淋機做的.而那些各式各樣的花式和造型是用各種新鮮水果,淋醬,小點,巧克力針,餅干,罐頭,奶油,巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成,所以說硬冰淇淋不等同於花式冰淇淋,但是絕大多數花式冰淇淋裡面用的冰淇淋都是硬冰淇淋,也有部分產品用的是軟冰淇淋．
製作硬冰淇淋需要一台硬冰淇淋機以及相應的製作配方裡面所需要的輔助材料,比如說朗姆酒,杏仁,水果,蔬菜,果醋等.同時要賣硬冰淇淋的話，還需要一台硬冰淇淋展示櫃,這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在櫃子里讓顧客挑選,硬冰淇淋機和展示櫃的價格在2.5萬左右.
在您選擇購買冰淇淋機器之前首先要確定您需要什麼樣的機器。
而不是直接去看機器的價格,跟選購其他產品也一樣,有些朋友只注重價格，很多朋友跟我咨詢時什麼都不問，第一句話就是,你的機器多少錢．
我覺得在購買任何產婆之前首先要弄清的問題是自己需要什麼樣的產品。包括需要什麼樣的性能，顏色，質地，服務，質量，大小，產地，價格。
這里我把價格排在了最後一位．因為在不知道前面幾項的前提下去看價格是一點用也沒有的．

㈢ 開手工冰淇淋店需要買什麼設備

不用那麼麻煩的，
加盟歐萊雪冰淇淋，
總部會為你私人定製專屬的加盟類型，
設備、原料、技術等，
助你輕松創業。

㈣ 開冰淇淋店需要什麼設備

至少要一台冰淇淋機和冰櫃
泰州
雪梅牌的三相電冰淇淋機不錯
價格大約15000元
至於冰淇淋的配方
我可以幫你解決哦！！

㈤ 做冰激凌需要什麼設備

冰淇淋機，僅僅 just so so

㈥ 製作雪糕冰淇淋要什麼設備

1. 軟冰淇淋抄機：用於生產各種口味的軟冰淇淋。

2. 硬冰淇淋機機：用於生產各種口味的硬冰淇淋。

3. 冰淇淋展示櫃櫃：用於存放展示銷售各種口味的硬冰淇淋。

4. 冰淇淋脆皮機(脆皮現烤機）：用於製作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。

5. 單缸電炸爐（電炸鍋）：用於炸各類需油炸的食品，製作油炸冰淇淋時必備。

6. 廚房冷櫃（普通冰櫃）：用於存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷凍存放的原料。

7. 製冰機：用於生產冰塊，製作各種冷飲，冰塊可以在調製冰淇淋漿料時迅速降低漿料溫度，使冰淇淋製作的口感更好。

8. 沙冰攪拌機：用於製作沙冰，奶昔，冰淇淋製作時用於攪拌混合固體原料，將各類固體原料打爛成泥或取汁。

9. 電熱開水器：用於燒開水飲用，消毒器具。

10. 水果榨汁機：用於鮮榨果汁、製作豆漿和做水果冰淇淋。

11. 單層電烤箱：烘焙類設別，可烘烤各類小點，有時用於300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。

12. 冷凍展示櫃：用於冰淇淋蛋糕的銷售展示（樣式類似於便利店冷櫃）。

13. 不銹鋼工作台：冰淇淋店廚房及吧台必備設備之一。

㈦ 求助，想買一台冰淇淋機，但不知道選什麼牌子的。

5000-6000的價位，你想買到多好的機器？這個價格就東貝。不然你就買海川冰淇淋機，九千五至五萬多，機器都是一分錢一分貨的！想著不花多錢買到好機器，那隻是痴心妄想哦！

㈧ 我買了個商用冰激凌機器。在製作冰激凌的時候怎麼樣做口感更好味道更好。

冰淇淋的口感和味道是最重要的兩點，應該如下：

1. 口感好：應該注意材料配比，牛回奶和奶油答可以稍微多加點。另外，製作過程中最好多攪拌幾次，每次攪拌可以增加空氣的細膩程度，如此做出的冰淇淋口乾就好；

2. 味道：這個要看個人，喜歡吃什麼味道就加什麼嘍。比如草莓、巧克力、芒果、香蕉等。自己加水果營養、健康又放心，味道也不錯。如果懶就放香精吧，也還好。
   

㈨ 製作冰激淋需要哪些設備

需要鍋、打蛋器、漏勺。

以香草冰淇淋的製作方法為例

准備食材：牛奶160毫升、雞蛋黃2個、淡奶油200毫升、香草莢1/2根、白砂糖90克

做法：

1、煮牛奶：香草豆莢用刀子縱向劃開，刮出香草籽，將牛奶連同香草籽，香草豆莢一同放入鍋內，小火加熱至快要沸騰的狀態關火。

(9)做冰激凌的設備怎麼挑選擴展閱讀：

烹飪技巧

1、冰淇淋機要提前一天放入冷凍室。

2、沒有冰淇淋機沒關系，做好後直接裝在容器里放入冰箱冷凍也是一樣的，不過中間需要多攪打幾次，也就是說冰淇淋機的主要作用就是攪拌。

3、如果容器和冰箱冷凍室夠大，又想減少製作次數，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西點，材料的量不用那麼准確，差不多就行，味道都會不錯。

5、這是最基礎的冰淇淋，如果你喜歡其他的口味，可以加入任何一種水果。