飯店廚房裝修設備需要多少錢

Ⅰ 酒店廚房裝修有什麼需要注意的地方呢

酒店的功抄能分區中，廚房也是很重要的一個功能區，因為不少旅客因為業務和工作的需要，都會有在酒店就餐的需要，所以酒店廚房作為重要的功能區，需要在裝修時注意多個方面，這樣才能在後期的運營中有利於酒店的發展。接下來，益昌裝飾就來告訴您酒店廚房裝修注意的幾點，希望能夠對您有所幫助。
1、廚房吊頂是裝修中我們首先需要注意到的，因為我們在烹飪食物的時候產生的油煙會往上流竄，而且溫度還很高，所以吊頂的材料應該選擇容易清洗和耐高溫的材料。

2、在選擇好了廚房材料的同時我們需要在材料的顏色上注意搭配，不能選顏色單一或者顏色較淡的瓷磚，應該選擇購買深色的瓷磚，這樣更容易清洗。

3、廚房的清潔工作分兩大塊，首先是油煙機的安裝，酒店廚房中的灶頭很多，所以我們在油煙機的選擇上需要物美價廉，能夠更好的吸油煙效果。

4、 酒店廚房燈要亮，我們可以在廚房的水池和切菜的菜案上方都裝個燈，這樣可以提高員工的工作效率，為我們更好的節省開支。

酒店廚房是每個酒店最重要的區域，准備要開設酒店的時候就需要注意廚房的裝修。更多的裝修資訊詳情可以進去益昌裝飾的官網了解一下哦

Ⅱ 飯店裝修有哪些需要注意的事項

隨著生活節奏的加快，繁忙勞累一整天後，為了休閑放鬆，很多上班族多會選擇與同事或朋友去飯店吃飯。隨著人們審美的發展，美味已不僅僅是選擇餐廳的唯一標准，人們更多關注的是飯店裝修營造的整體環境，所以飯店裝飾裝修應注意以下幾個方面：

一、設計風格

設計風格是飯店的靈魂，這要根據自身的定位來設計飯店裝飾裝修風格。裝飾裝修主要為了更好的經營飯店，那麼出發點則是消費者。可先採取問卷調查或街頭走訪，調查飯店附近消費者對餐飲的需求及他們對飯店裝飾裝修風格的偏好。

二、規模大小
對於高級飯店裝飾裝修而言，較大的大堂空間不可取，其側重點在包間和VIP包間的數量及質量。對於許多到高級飯店就餐的人而言，他們對氛圍和隱私格外注重，包間的設計也就更要精緻雅觀。對於普通飯店而言，空間感要強，利用空間打造出獨特的格調感，劃分不同區域，要「亂」但要錯落有致。對不同規模大小的飯店，其飯店裝飾裝修的側重點也是不一樣的。

三、實用美觀

飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現的視覺效果，更要考慮餐廳的實用性，要兼具外觀和內涵。可選擇一些與主格調一致的沙發等進行簡單的配置，營造一種溫馨舒適感。還有需要注意的是色彩的搭配，桌椅、餐具、牆壁、櫥櫃等之間的反差色不可太強。

四、排桌布局

單調的排排布局方式盡量避免，一是一覽無余的飯店，使得飯店毫無格調，沒有檔次，令人乏味；二是易給客人帶來擁擠感，尤其人多的時候，容易造成一些摩擦事故；三是排排布局的方式讓人沒有安全感，大家暴露在同一個空間內，總有一種隱私被窺探之感。飯店在裝修的時候應注意層次感和空間感，倒不至於用隔板隔出一個個小單間，這樣毫無新意。可用各型各樣的玻璃或者鏤空屏風劃分空間。在隔出空間的基礎上有很好的裝飾了飯店。

飯店裝飾裝修多式多樣，本篇文章多是站在消費者的角度，當然飯店的主人也可根據自身的喜好打造自己的小世界，最後希望各位大老闆小老闆的事業一帆風順。



Ⅲ 餐廳後廚怎麼裝修

設施裝修要注意以下事項：

（1）灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和內清洗。

（2）使用燃容氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

（4）污水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於污水自然排放。

（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，灶台照明要使用防爆燈。

廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且佔用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。

Ⅳ 請問餐廳開業需要什麼用品

餐廳開業需要的用品有：

1、玻璃器皿

主要是餐館所需用的各種玻璃環：如水杯、白酒杯、紅酒杯、雞尾酒杯、啤酒杯以及冰淇淋杯等。這里需要說明的是，選擇這些玻璃杯時應注意：要杯體端正、造型不偏不歪，杯體薄厚一致、無氣泡、潔凈無外傷的為宜。

2、瓷器

瓷器是我國餐飲業較為傳統的食具產品，以江西景德鎮和山東淄博所產為多。其中包括瓷製餐具、茶具、花瓶等。餐廳需要備用的有骨碟、小6寸平盤、煙灰缸、口湯碗、大湯勺、調羹、牙簽桶、筷子架、茶壺、蓋碗、調味碟、五味瓶等。所用瓷器應顏色、花紋、質地一致，統一配套，規格齊全，如有條件或夠規模應燒制店名或店徽，以突出個性。

3、布件

一般餐館常用的布料製品舉不勝舉，但每一種布件的用途都應根據餐館的檔次去配備。比如窗簾或沙簾的顏色、質地、造型、圖案都要與前廳的風格協調才行。檯布備有6尺檯布、5尺檯布和4尺檯布，其中顏色也要對應餐館的經營特色才能確定，比如餐館經營的宮廷萊應用黃色為宜，如經營一般家常菜均以白色為宜，顯得大方得體。有條件的餐廳應備有餐巾布(口布)，顏色應與檯面的檯布顏色相一致，以及小毛巾和各款式的座套、座墊等。

4、塑料製品

有些中小餐館為降低成本，常用一次性塑料檯布，選用時應盡量選擇較厚的。在選用料袋時，應選擇食品專用料袋，既衛生又安全，使用起來顧客會感到方便滿意。

5、不銹鋼用具

不銹鋼器皿和餐具在我國使用時間較短，目前只是剛剛起步。前廳一般常用不銹鋼刀、叉、魚刀、魚叉、四味架和不銹鋼餐車等。不銹鋼用品較為輕巧、美觀、衛生、耐用，但價格相應較高，此種用品由前廳專人管理。

Ⅳ 餐廳後廚怎麼裝修

廚房的面積比例

餐廳就餐與廚房面積比例為1：1，最小不超過4：6。

廚房的布局分區

廚房布局可按熱加工間、製作間、備餐間、庫房、廚工服務用房、餐具洗滌消毒存放等工藝流程合理布置。熱加工間一般為廚房的中心位置，一邊為實牆，方便灶台、煙罩吊裝及各種管線的安裝，空間約占廚房的40-50%。

後廚的地面裝修要求

廚房的地面要採用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，並應處理好地面排水。

後廚的牆面裝修設計

廚房的牆壁應採用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料。牆壁間、牆壁與地面間、牆壁與天花板接位建議要有一定的弧度（曲率半徑在3cm以上），以防止積垢和便於清洗。需經常沖洗的場所、易潮濕場所應有1.5m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)製成的牆裙，各類專間建議鋪設到牆頂。

後廚的天花裝修

廚房的天花板離地面宜在2.5m以上，天花板若為不平整的結構或有管道通過，可考慮裝修成平整易於清潔的吊頂，裝修材料選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料塗覆或裝修，水蒸汽較多場所的天花板可適當有點坡度，減少凝結水滴落。

後廚的水管鋪設

後廚的灶位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。清洗池等水籠頭盡量智能化，採用腳踏式、肘動式或感應式等，冷溫水輸送。

後廚的電路設計

由於廚房內高熱、潮濕、有火源，電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。

後廚的排水要求

廚房的排水管道應通暢，清潔操作區內不得設置明溝，若採用明溝排水時，應加蓋篦子。溝內陰角做成弧形，並有水封及防鼠裝置。帶有油膩的排水，要安裝隔油設施。排水溝應有坡度，側面和底面接合處宜有一定弧度（曲率半徑不小於3cm），並設有可拆卸的蓋板。排水的流向要有防止污水逆流的設計。

後廚的通風規范

各加工間均應處理好通風與排氣，防止廚房油煙氣味污染餐館。排風設備種類較多，一般餐館應根據自己的實際情況加以選擇。其中有通風罩、排風扇、換氣扇、抽風灶、自動送風空調等。

排放煙氣須達相關檢測標准，排放出口雜訊須達相關標准。加工間天然採光時，窗洞口面積不宜小於地面面積的1/6；自然通風時，通風開口面積不應小於地面面積的1/10。

後廚的通道設計

廚房通往餐廳的通道須分隔，一道進，一道出，並專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。加工間的工作台邊（或設備邊）之間的凈距：單面操作，無人通行時不應小於0.70m，有人通行時不應小於1.20m；雙面操作，無人通行時不應小於1.20m，有人通行時不應小於1.50m。

後廚的防火設計

廚房的熱加工用房耐火等級不應低於二級，必須有滅火筒、滅火毯等消防設備，位置及數量按不同面積設計，並有照明燈、走火通道燈設備。使用燃氣做燃料，除介面處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。

後廚的消毒裝置

後廚用作消毒的紫外線燈應距離地面2m以內，選用的功率可按紫外線燈（波長200－275nm）不小於1.5W／m設置。

不同面積的餐館飯店後廚可適當的按裝修設計規范標准調整，實用、安全、衛生是餐館飯店後廚裝修設計的重要標准。

對於後廚的裝修設計，各位餐飲人有什麼經驗分享的？歡迎留言與我們討論！

Ⅵ 酒店裝修，購入的辦公設備，傢具家電，廚房設備等可以一起計入裝修費成本嗎

酒店裝修購入的辦公設備家電，傢具，廚房可以一起計入裝修成本的。

Ⅶ 廚房設備噪音怎麼處理 新裝修的飯店，現在開業了才知道廚房噪音太大，看有什麼辦法治理啊。

首先應選擇低雜訊風機。一種無蝸殼的後向風機箱具有可靠性高、壓力穩專定特點，屬更適合廚房油煙排風;該風機沒有蝸殼，葉輪與蝸舌之間不會產生干涉雜訊，又具有低雜訊的特點;風機箱體具有隔聲、消聲功能，該風機箱本身雜訊很低。而多翼空調風機箱雜訊雖低，但不適用廚房油煙排風。大量工程實例證明，該風機在油煙排風中表現性能不穩定、不可靠，常導致整個通風系統功能失效。

採用消聲器消除排風雜訊是常用措施。風量較大的風機多為低頻雜訊，通過消聲器的消聲量有限。在高濕環境和油煙對消聲器影響很大，消聲功能隨時間會變差。實踐證明消聲彎頭效果好於普通消聲器。

隔音屏是阻斷噪音傳播有效辦法。在飲食業的油煙通風設備常安裝建築物頂平台。設備發出的雜訊向周圍無障礙傳播。隔聲屏常常是噪音治理的有效措施。比如安裝隔音屏吧，因為隔聲屏施工方便。設計方案要因地制宜，設計計算有效的廚房噪音專用減振降噪舉措才是成功的關鍵。

Ⅷ 飯店廚房排煙系統設計裝修3D效果圖好做嗎

飯店廚房排煙系統設計的裝修3D效果圖很好做的，只需要會畫CAD平面圖就可版以的，再就是有個水紋當權CAD平面圖畫好後加入水紋就可以生成3D圖的，像我們東方尚品做3D效果圖就是這么做的，可能別人還有別的軟體。

Ⅸ 飯店廚房裝修一般多少錢

• 飯店廚房設計之廚房地面廚房的地面設計和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在版沒有選擇到新權穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

• 2

  飯店廚房設計之廚房的通風不管廚房選配先進的運水煙罩，甚至直接採用簡捷的排風扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大於補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。

• 3

  飯店廚房設計之廚房的用水和明溝有許多在廚房水槽（水池）設計時，由於配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找見水池，於是忙起來乾脆就很難顧及清洗，廚房的衛生很難令人信服。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。

Ⅹ 飯店廚房裝修多少錢

考慮整體預算

首先要確定家裡裝修的檔次，不同的裝修檔次所要花得錢是不一樣的，檔次不同，預算自然也就不同。檔次的確定要根據自己家庭的實際情況和經濟水平來衡量，不能跟別人進行比較。假如只是進行簡單的裝修，那麼對裝修所用基礎材料進行價格估算，核算出的基本就是總體裝修造價。如果家裡資金充裕，要做高檔次的裝修，那麼還要留出一定的空間讓設計師從美學角度出發來規劃和設計。

製作出裝修項目的預算

在裝修前，裝修者要拿到一份新居室的平面圖，把對客廳、廚房、卧室、衛生間等的居住和使用要求、設施安排在圖紙上標注出來，以便在列項目清單的時候清晰明了，防止在施工後才發現遺漏之處。之後要到大的建材和裝飾市場做一個摸底，其中包括裝修用的牆面塗料、地板、牆地磚、裝飾板材以及廚具、潔具等。在掌握了各種材料的市場價格後，與家人進行商量，盡可能了解所涉及材料的價格、性能、品牌、產地等各方面的情況，便於和裝修公司洽談，以及合理安排裝修項目所需准備的裝修資金。

不可忽略審核預算

審核預算時首先要審核圖紙是否完整詳細，准確的圖紙是預算報價的基礎;其次，核查要做的項目是否都列在預算單上了，例如廚房的牆面貼磚和卧室中的踢腳線，這些疏漏的項目在現場是公平的時候肯定是要做的，這就會增加不必要的手續補辦問題。另外，在定做傢具的時候，看廠家是使用「平方米」還是「延米」為單位，假如使用「平方米」，則會按實際平方計價，然而使用「延米」為單位的話，雖然表面看起來簡便又便宜，但是實際付費的時候才會發現其缺點。在審核預算的時候，還要注意的一點就是，要檢查是否寫清楚每一種所使用的材料的價格，因為就算是同一品牌的漆，不同的種類也會有不同的價格，仔細標注才能保證裝修工作的順利開展。

免費裝修報價