① 滿足明廚亮灶的硬體有哪些
前端是監控攝像頭+硬碟錄像機+顯示屏！如果是多個點聯網的話，需要配監控中心大屏+伺服器的，希望能幫到你！
② 如何規范學校食堂管理
每個食堂任命一個負總責的，不管是制度、衛生、食品安全、人員分工回全都讓他來搞，然後向你答備案，每半個月或每月考核一次。人員設置為：會計、出納、采購、廚師、選菜擇菜的等等。4個食堂設一個負責。你說得過於簡單，要達到什麼目的、你是負責什麼等信息不全面，無法作出更詳細的建議。