❶ 釀造白酒需要用到哪些設備
釀酒設備依照釀酒原理可分為發酵設備、釀制設備和蒸餾設備以及後期包裝的版灌裝設權備。釀酒設備依照原料可分為木質釀酒設備、磚混釀酒設備、不銹鋼釀酒設備、鋁質釀酒設備、錫質釀酒設備等幾種。釀造白酒選用不銹鋼釀酒設備
❷ 釀酒需要哪些設備
1、發酵罐:對於大型酒廠一般會製作發酵池,以作糧食發酵之用,小酒廠可以選擇發內酵缸容等發酵容器。
2、粉碎機:出了大米以外,其它糧食在發酵之前需要粉碎,糧食粉碎後會與酒麴充分接觸,以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買,以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。
3、釀酒設備:其實就是白酒蒸餾設備,將發酵好的酒醅倒入其中,然後外源加熱,由於各種物質的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買釀酒設備,建議到直接到正規廠家購買,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設備,因為他們從別處批發或貼牌,本身對釀酒設備技術一無所知,所以產品質量和售後服務很難有保證。
4、過濾設備:酒釀出後必須經過過濾才可以出售,散酒一般選擇催陳過濾機即可,瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。
5、儲酒罐:白酒釀制完畢之後需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。
❸ 生產白酒需要那麼設備(中型酒廠投資在5000萬)幫親戚問的 需要找什麼樣生產設備企業,或者自動化
如果是機械化酒廠,就是以紅薯或包穀為主原料,將涉及粉碎、糖化,發酵、蒸餾、鍋爐、化驗等一列相關設備,根據工廠設計產能使用不同型號設備。相關設備生產商,網路一搜要有盡有,擇優選用
❹ 誰能告訴我開辦一個白酒加工廠都需要什麼設備
1、 對輥粉碎機
2、 大麴粉碎機
3、 甑鍋
4、 甑蓋
5、 曲塊成型機
6、 曲塊拌料機
7、 串堆打涼茬機
8、 發酵池
9、 冷凝器
10、接酒器
11、通氣連接器
12、電加熱鍋爐
13、冷風機
14、不銹鋼支架
15、配套通風鏈
16、加長溫度計
17、磅秤
18、道軌
(4)白酒生產需要哪些設備擴展閱讀:
做白酒設備的企業很多,大型設備企業有廣東廣富設備有限公司、山東普瑞特設備有限公司、江蘇牧羊設備有限公司。做的釀酒設備都非常不錯,可以根據客戶需要進行改進。
通過各方面綜合考慮和評估,我們可重點選擇1 2個廠家做為考察對象。這時,對比設備價格就要提上日程。
但在對比清楚公司各方面的綜合實力之前,我不建議大家先對比價格,而到了這個階段,則需要很認真的考察設備價格了,即在公司綜合實力、設備質量、釀酒技術培訓、售後服務、設備價格等方面找到一個平衡點。
❺ 白酒該怎麼製作,需要什麼設備,哪裡可以教
釀造白酒的話需要一套白酒釀酒設備,把糧食發酵好後就可以用蒸餾設備來蒸餾,蒸餾完成就得到了白酒。釀酒技術你可以到寧波傳成酒械來看看,這里有各類糧食和水果酒的釀酒方法可以教,可以學會為止。
❻ 我想在家裡自己釀白酒,不知道需要什麼設備和技術
東北燒酒來工藝
1 發酵
根據生產自的香型選擇酵母,將高梁(玉米)粉碎後,加入酵母、糖化酶、稻殼,充分混合後,由粉料機進行粉碎,裝窖發酵一周。
2 配料
取發酵後酒料,加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟,混拌後,堆積約20min。堆積時間應保證。
3 燒制
至鍋爐壓力達到0.1~0.4MP a之間後,將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進行燒制,大約在30~35min後,冷卻鍋出料口應開始出酒。
待出料口的產品酒精度低於30%(V/V)時,停止出料,清出酒糟,重新投料燒制。
4 窖存
將燒制好的酒(約40度)根據香型(濃香、濃醬兼香)、原料(玉米酒、高梁酒)不同,分別送入酒庫,裝入酒罐,還原一個月以上。
應注意香型、原料和還原時間,不可混淆。
5 調制
將罐中存放陳化一個月以上的原漿酒用泵抽至調酒罐,根據成品酒精度加入適量食用酒精,以及乙酸乙脂等香料,過濾出泡沫、雜質等,保證感官指標合格。
❼ 酒廠的生產設備有哪些
你是指釀酒生產設備還是釀酒包裝設備?這兩種是不同的,潛信達的設備挺適合的
❽ 我想開一個白酒釀酒廠需要投資多少錢什麼設備和釀酒流程謝謝
朋友你好!有白酒證嗎?沒有白酒生產許可證,最好不要涉入此行業。
國家目前對食用專油、添加劑、食品屬要求非常嚴,無證生產已經不是罰款和關閉的問題了。
白酒是國家產業政策限制行業,原來沒有證的,明確說,是不可能申辦得到的;原來有證的,審查不合格,限期整改,過期不能達標的,關閉一家少一家。
你如果有證,再考慮其它的問題吧,都可以告訴你;如果沒證,知道那麼多也沒用啊。