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幼兒園的廚房設備有什麼用

發布時間:2021-02-03 11:51:49

❶ 幼兒園廚房設備質量好的廠家有哪些

有一個貝貝城,幼兒園設施一站化解絕。其他設備沒看到,小桌子竟然是橡木的,

❷ 新里城幼兒園廚房設備怎麼布置與如何管理

廚房的設備應符合消防規范,並需要配備足夠的消防設備。,衛生條件好,餐具管理規范,如水杯統一掛在掛鉤上,整齊統一、干凈衛生,托幼機構的建築、設施、設備、環境及提供的食品、飲用水等應當符合國家有關衛生標准、規范的要求。 廚房安全操作、預防火災、防火措施 (一)食堂的設備應符合消防規范,並需要配備足夠的消防設備。 (二)加強火源管理,油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制櫃應 有專人負責,下班前,應將所有的電源切斷。 (三)隨時消除油漬污物,將易燃物品置於遠離火源的地方,廚房和倉庫內應禁止吸煙。 (四)必須對所有的員工進行消防知識的培訓,定期組織對所有的消防設施的檢查。 (五)禁止一切非廚房人員進入操作場所。 三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施 (一)所有設備實行包機制,操作人員必須嚴守操作規程和安全制度。 (二)加強刀具管理,設置專用刀具櫃和刀具架,上班時專人定點使用,下班後集中存放保管。 (三)爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中,應避免直接接觸高溫炊具爐具,必要時,應戴上手套或用布巾隔熱,以防燙傷灼傷。

❸ 幼兒園廚房設備哪家好多少錢求介紹

1、安全的原則商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全

2、人性化的原則廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則商用廚房設備要有抗禦污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。

4、防火的原則商用廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。

5、美觀的原則商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

6、節能環保的原則商用廚房設備的燃料原多用煤,現普通是採用燃油,燃汽,更環保。此外,廚房設備本身的產品,比如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶,多數能達到節能30%-60%以上。

❹ 幼兒園廚房設備工程設計需要注意哪些事項

其中幼兒園廚房工程對衛生的要求最高,因為幼兒體質較弱,所以廚房工程必須為食物安全把關。干凈、衛生、營養、健康是幼兒園廚房設備設計的首要考慮要素。同時可以合理劃分各功能區域,各區域間即獨立又能互相配合,多選用節能環保的優質設備,要有利於其使用、清潔、維修、安全及節能,布局時要考慮到採光、照明和通風,最大限度利用自然條件,節約運營成本。詳細的看看下面安徽冠廚廚具介紹幼兒園廚房設備工程設計原則和安全注意事項。
一、幼兒園廚房設備設計原則
1、煤氣管道設計裝修時,不得移動煤氣管道或將煤氣管道密封於牆體內。
2、材料選擇地面宜選用防滑、防水、易於清洗的瓷磚等材料;牆面宜用防火、抗熱、防潮的材料。
3、廚房色彩通常採用中性色調,中央照明宜採用吸頂燈;灶台、工作台的局部照明,可用嵌入式日光燈。
4、實用與方便幼兒園廚房的設計必須符合人體工程學的原理,方便使用,最大限度的減輕操作者的勞動強度,以提高工作效率。
5、合理布局灶(爐)具、抽油煙機、熱水器、水池、壁櫃、冰箱等設備的布置,要有利於其使用、清潔、維修及安全。
二、幼兒園廚房設備安全知識
1、操作電器設備前,應先檢查防護設備及電源是否完好。
2、操作時必須精力集中,保證安全,發現問題立即關閉電源。
3、設備使用完畢應將電源斷開。下班時操作人員應對電源進行一次檢查。嚴禁沖洗電器設備和用濕手接觸電器設。
4、在使用爐灶前,應首先檢查油路、氣路是否運轉正常,然後點火預熱,一切正常後再使用。
5、使用完畢,隨即關閉各個開關,下班時操作人員應對爐灶各處開關進行全面檢查。
6、在油鍋加熱時,工作人員不準離開工作崗位,防止意外事故發生。

❺ 嘟嘟幼兒園廚房設備怎麼布置與如何管理

本園對廚房設備的管理非常重視,它是保障園內老師和孩子身體健康,維護家長對本園的信任的重要方面,所以本園對廚房設備的布置和管理有如下規定: 1.符合消防衛生環境要求,食物及用具製作,存放時應做到生熟分開,臟物與清潔物分開、冷熱分開。 2.燃油、燃氣調壓、開關站與操作區分開,並配備相應的消防設施。 3.廚房的設計應以流程合理,方便實用,節省勞動,改善廚師工作環境為原則。 4.廚房的用水和明溝,盡可能在合適位置,切實保證食品生產環境的整潔衛生。廚房的燈光。 5.洗碗間有可靠的消毒設施,由專門配置的消毒設施。消毒後,再將餐具用潔布擦乾,以供餐廳、廚房使用。

❻ 幼兒園廚房設備250名小朋友的幼兒園廚房設備有哪些

是250小孩吃飯還是??? 廚房設備,整兩個大鍋,炒菜。五個電飯鍋,蒸飯。其他的大件,慢慢添置,你算算自己做飯成本,不行外包出去。

❼ 設計幼兒園的廚房廚具設備應該注意什麼

(一)廚房功能描述 廚房由主副食加工間、主食庫、副食庫、配餐間、冷藏室等組成。根據科學的膳食計劃定製出的菜譜,通過專業的廚師為幼兒烹制安全無毒、膳食結構合理、營養素比例合理,熱能充足、適合幼兒消化機能的飲食。 (二)廚房設計目標 1.教育目標 ① 做好膳食管理工作,保證幼兒獲得足夠的營養,促進幼兒的身體健康成長。 ② 嚴格按照科學方式管理幼兒園的膳食。 ③ 根據幼兒廚房操作程序和衛生要求,進行合理的膳食搭配設計。 2.色彩上 ① 採用干靜的白色調,使空間看起來干凈明亮。 3.造型上 ① 在造型上要按照標准進行布局,不影響評估標准。 4.內容上 ① 干凈簡潔,功能突出,採光通風效果好。 (三)廚房設計思想 操作方便,嚴格按照科學方式管理設計廚房操作流線。符合幼兒園食品衛生及消毒規范,用科學的設計嚴把食品質量關。 (四)廚房設計方法 1.布局 ① 廚房應設置主副食加工間,主食庫,副食庫,配餐間等功能房間,面積應符合幼兒園規模的要求。廚房各房間功能應分區明確,配置合理。 ② 廚房裝修標准及設施配置應符合當地衛生部門的要求。廚房應設置出屋頂的垂直煙道。 ③ 因各地燃料不同,燒火間是否設置及使用面積大小,均應根據當地情況確定。如使用罐裝燃氣,應設置鋼瓶間。 ④ 幼兒園為樓房時,宜設置小型垂直提升食梯。 ⑤ 廚房和幼兒就餐點不在同一幢建築內時,應有雨篷連廊連接。 ⑥ 應設置專用對外出口,便於貨運流線與幼兒活動流線分開。 ⑦ 洗消區副食粗加工區比較臟亂,可用塑鋼隔斷或輕質隔牆與烹飪間隔開, ⑧ 主副食加工間應按烹調工藝設計設備的擺放,使內部交通流線合理、順暢、避免生熟食物的流線交叉。 ⑨ 主副食庫應位於廚房專用出入口,便於進貨,同時要靠近主副食加工間,便於日常取用。在副食庫應設置貨架,以提升儲存空間,並可對副食、佐料、干貨等進行分類儲藏。要留有放置冰箱、冰櫃的位置。 2.造型 ① 妥善進行側窗、排風扇設計,以保證通風排氣良好,灶台上部裝置吸氣罩,從屋頂排煙。 ② 為解決室內平頂蒸汽遇冷凝結水珠下滴。可將吊頂設計為有坡度或人字形使凝結的水珠沿著傾斜的頂面順流至截水槽。 3.材料 ① 牆壁應以凈面瓷磚貼面,便於沖洗。 ② 地面應用防滑,便於沖洗的防滑磚。 ③ 頂面使用便於清潔的鋁扣板等金屬吊頂。 ④ 門窗應加裝紗門紗窗,已防蚊蠅,進戶門必須設置防鼠板,以防老鼠進入。 ⑤ 頂面應布置專業的紫外線消毒燈,或其他消毒設備,其開關應與照明開關分開設置,並做明顯標記,開關高度應在2米以上,以免幼兒誤觸。 4.色彩 ① 牆面以白色為主色調,顯得干凈整潔,地面顏色可略深。如米黃色,紅色。頂面以白色或銀灰色為主色調。 園所整體設計的話是幼兒園公司設計的,但廚房要經過食品監督局頒發衛生許可證。

❽ 廚房設備一般干什麼工作

氬弧焊 電焊 折彎 組裝等活 有的人覺得累 我覺得還可以吧

❾ 幼兒園廚房設計要注意什麼問題

1、廚房應設置專用對外出入口,使雜物流線與幼兒流線分開。其平面設專計應滿足操作順序,合屬理組織內部各交通流線,避免生、熱食物的流線交叉。如圖主、副食加工間平面布置所示。廚房設備常用規模尺寸如表廚房設備常用規格尺寸所示。
2、廚房應有良好的道風,排氣設置,避免油煙、氣味竄入幼兒園生活用房。
3、廚房地面、牆裙及洗池、爐灶等應有以瓷磚鑲面或水磨石面層,便於刷洗。地面應有排水坡度(1%~1.5%)和地漏,並在室內設有排水溝,便於及時排除室內地面水。
4、為避蠅、防鼠應加設紗門、紗窗。
5、幼兒園為樓房時,宜設置小型垂直提升食梯,一般設置在配餐間內

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