⑴ 麵包車間廠買的設備有哪些
正規的麵包車間必備：1打麵缸（和面機）、2壓面機（自動滾圓機）、3分面機、4電熱烤箱（或液態氣）、5旋轉烤爐、6發酵櫃
、7冷藏室。
這些大設備是麵包從和面到烘烤成型後必需的！
其他還要還多小設備我就不一一道來了！
⑵ 開個麵包房都需要什麼設備證件
需要辦理個體戶營業執照即可
1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還版要租房協議書) 。
2.身份證權復印若干張 ，一寸照片若干張。
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分兩種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅。
6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的。
麵包房是指以面點食品加工和經營為主的食品加工廠，因為以往麵食品類沒有現在多，加上麵包房又多以製作麵包為主，故此得名。
⑶ 開麵包廠需要的設備以及所需資金多少
一個小型的麵包廠。不使用流水線，那麼功能結構應當是：
－洗手間（可以有效隔斷在廠區里，不然就安排的遠一點兒）
－原料倉庫、包裝倉庫
－男、女更衣室-
-配料間（專間用於配置除雞蛋外的各種材料）、
進蛋間打蛋間（這個是必須獨立的，雞蛋是細菌風險最高的材料之一，而且用量很大，所以需要專間）
－加工間、洗碗間
－烘焙間
－冷卻間
－包裝間、二次更衣室
－成品中轉倉
－成品倉（如果成品不作儲存，那麼這個倉是可以取消的。）
－檢驗室（可以通過和有資質的專業質量檢驗機構簽訂合同實現）
設備設施
洗手間：衛生及洗手設施
原料倉：貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉：貨架
更衣室：更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液
配料間：工作台（500元-1000可以定是）、貨架（可包含在工作台內），各種規格的周轉框、盒、盆、桶等，電子秤（1000元左右）
進蛋間：放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間：工作台（500-1000），電子秤（150）
加工間：
打面機（1900-2800這個價格區間一般小廠夠用，不然可以多配幾台，不要追求大容量，每台20升左右小廠夠用了）、
蛋糕攪拌機（同打面機，一般20升夠用。不過也可以配一台40-80升左右的以備量大的時候用）、
工作台（500-1000）、
冷藏櫃（這個四、六門立櫃價格在：3000-9000的區間夠用，也有工作台式的平櫃，價格：1900-6000區間夠用）、
冷凍櫃（同冷藏櫃）。
丹麥面團開酥機：15000元或以上
最好有純凈水供應（2000元以內）。
如有必要還可以添置分面團的設備（搓圓機15000以上，分塊機價差不多，量不大的可以暫時不考慮）。
烤盤（75元左右，這個要配幾十到幾百個，視產量而定）、
烤盤車或烤盤架（800元左右或以上依據工作需要至少配2架以上）等
洗碗間：三星池500、貨架1000、消毒櫃1000以上
烘焙間：烤箱（每層兩盤的2400左右夠用，可以一層一層往上加）、醒發箱（800元起，但這個最好買好的一些的）、工作台（500-1000，需要一台以上的工作台）。
冷卻間：紫外線燈
包裝間：工作台（500-1000），包裝封口機（100以上）、如有需要可以添置土司切片機（3000以上）。紫外線燈
二次更衣室：同更衣室，紫外線燈
成品中轉倉：周轉框（要買幾十個，每個50元以內）
成品倉：貨架視需要定製
檢驗室：國家規定的相關檢驗設備等。
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備：(詳見《糕點生產許可證審查細則》)（價格略，）
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）乾燥箱；
（四）滅菌鍋；
（五）無菌室或超凈工作台；
（六）微生物培養箱；
（七）生物顯微鏡。
⑷ 我想開一個日產量一萬個以內的小麵包廠，需要哪些設備啊希望各位大能指教
親，首先說下證件的辦理：你的先成立公司，不能是個體戶，起好公司名稱後內，到當地工商部門進行企業名稱容預先核准，再到質監部門辦理組織機構代碼證附碼，再到當地質監部門辦理生產許可證（即QS證），之後，再辦理營業執照、代碼證、稅務登記證、食品流通許可證，這樣你就可以合理合法進行生產加工、銷售了！至於投資，要看你的投資規模，但是必須得有生產加工車間、更衣室、洗消間、倉庫、化驗室、化驗員等等，這是QS認證必須具備的，否則是無法取得QS證得。祝你成功，發財！！
電烤箱要用380的，否則體積不夠大，溫度也不穩定，對產品穩定性和外觀口味有影響。要不就選燃氣烤箱，價格低，就是要注意安全性。
不銹鋼操作台，冷櫃、冰箱，空調，架車，攪拌機有大小兩個才行。
⑸ 關於一些食品機械的問題（麵包加工廠所需機械的資料）
CG-50型 和面機
MBQ-3型 切塊機
BCYJ-1型 面團搓園機
FPLO-25型 中間醒發機
MBC-3型 成型機
LLH-56T型 雙排遠紅外鏈條爐
這些食品機械的優點、缺點和價位大概在多少？
我還想知道如果建造一個小型麵包加工廠 所需要的設備大概有哪些？我該從何做起？設備等等的型號