咖啡吧需要什麼設備

1. 誰有咖啡廳籌備清單 吧台要買的器具！越詳細越好

一、磨豆機系統：

義大利產MAZZER Super Jolly 磨豆機一台、義大利產Rancilio Rocky磨豆機一台（備用磨豆機可不選）

大平板毛刷一隻（清潔操作檯面），磨豆機專業清潔刷兩只（清潔磨豆機）

二、凈水系統：

美國產3M咖啡店用凈水器一台、8L軟水器一台（含配套連接管路及彎頭）

三、咖啡機系統

義大利產La cimbali M29雙頭半自動咖啡機一台（配套咖啡沖煮把手：雙份兩只、單份一隻、無孔濾器一個）

三份沖煮把手一隻（可不配）、咖啡機壓力計一隻（測量內鍋爐壓力用）、紅茶沖煮把手一隻（可不配）、壓粉器一隻（按沖煮把手尺寸購買：如隨咖啡機配有壓粉器，則可不必另購）

咖啡專用溫度計兩只、1000ml咖啡拉花杯一隻、600ml咖啡拉花杯兩只、350ml咖啡拉花杯兩只、450ml手動雙層奶泡壺兩只、1.5安士咖啡玻璃量杯4隻、電子計時器一隻（可不配）、咖啡渣桶一隻（最好購買或自製大尺寸渣桶）、沖煮頭專用長柄刷一隻（塑料或鋼制刷頭）、沖煮把手清潔刷一隻（刷頭寬度小於50mm）

義大利產鍋爐清潔葯片、義大利產沖煮頭反沖粉（各一桶）

可調活扳手一隻（0—30mm）、多頭螺絲刀一隻（可用美國產萊特曼多用工具鉗替代）、工作刀一隻（刃長8cm左右，可單手開刀，襯鎖鎖定：推薦國產三刃木牌或美國產蝴蝶牌）

四、調味台

糖漿抽嘴若干支（與使用糖漿同品牌），糖漿座若干個（視糖漿數量而定，可自製）、醬料抽嘴三隻（與醬料同品牌）、金屬制酒嘴若干只、亞克力調料台一個（放置餐巾、糖包、攪拌棒用可自製）、大號雙層鋼製冰桶一隻（如吧台有專用冰槽可不配）、中號不銹鋼冰鏟一隻、冰夾一隻、1L奶油槍若干支（視加味奶油數量而定）、1.5L蘇達槍若干支、550ml鋼制雪克壺兩只、750ml鋼制雪克壺一隻、波士頓調酒壺兩只（可不配）、、長柄調勺兩只（長度25cm左右）、西餐服務勺兩只、雞尾酒調勺兩只、鋼制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只（推薦韓國LOCK&LOCK)、雞尾酒鹽邊盒一個、雞尾酒打火槍一隻、開罐器一套、量勺一套（四隻套）、糖水瓶若干只、調味盒一套、調味瓶若干個、大號膠質垃圾桶一個。

五、水槽&清潔槽

自來水龍頭一隻、純凈水龍頭一隻、長流水龍頭一隻（可不配）、長流水接水槽一個（可不配）、電動杯刷（雙頭）一隻、安利洗滌劑噴罐一個、洗手液瓶一個、速熱熱水器一台（清潔用，可不配）

六、冷凍設備

四門卧式商用冰櫃一個、60kg製冰機一台（需接純凈水）、立式冰櫃一個（360L以上，可不配）、冰激凌櫃一個（可租賃，無需自購、配一或兩只冰激凌勺）、蛋糕保鮮櫃一個（長度1.5M以上、配蛋糕夾及蛋糕鏟）

七、飲料設備

數控連續式熱水器一台、美國產Hamilton Beach HBH650冰砂機兩台、飲料保溫桶若干（視產品而定，如無需要可不配）

八、簡餐設備

電磁爐兩台、微波爐一個、30L以上烤箱一台、牛扒扒板（電熱）一台、商用電飯鍋（30人份以上）一台、電炸爐（雙槽）一個、松餅機兩台、三明治機一台、9寸以上平底西餐鍋一套（湯鍋、蒸鍋、炒鍋等）、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板兩個（生熟分開）、抽油煙機一台、帶蓋不銹鋼桶（10L以上）兩個、網狀漏勺一套。
九、各類杯子

根據需要購置

2. 咖啡店的設備需要什麼

1、操作台。操作台是每個咖啡店都必備的設備，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數盤，冰槽、水槽等。

2、製冰機。在夏季，冰冰涼涼的咖啡店才是消費者的追捧，那麼一台製冰機也是咖啡店必不可少的設備。

3、開水機。到了冬天，一杯熱咖啡就會比較受消費者的喜愛了，開水機就排上了大用場。

4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險的食品。可與操作台共同定製，但需要根據店鋪大小進行設計。

5、收銀機。作為商鋪，收銀設備是必不可少的，用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候，讓顧客了解自己究竟購買了多少錢，還可以在沒有顧客光臨的時候，作為店鋪的一個廣告海報點。

(2)咖啡吧需要什麼設備擴展閱讀：

咖啡店的經營模式大致有4種：

1、傳統的咖啡館門市經營：是中國目前最多的經營形態，主要的訴求在於可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費者可以悠閑享受一頓餐點或者是一杯午後的下午茶。

2、行動式咖啡館：這是近年新興起的經營形式，業者只要將一台經過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設備，就可以隨性開往人多的地方營業，如風景區、游樂區、或者是各式晚會現場的附近。

3、攤車式咖啡：此類的咖啡經營可說是投資成本暈低的一種模式，對於資金較少的創業族采說是一個可以考慮的經營模式。

4、復合式咖啡館：隨著咖啡館的市場擴大，一些想要經營咖啡館的業者也會搭配自身的專長來開店，而一些已經開店的業者為了要提升業績也會結合咖啡一同販售，如搭配書籍、花卉、傢具、美發等。