西餐創業設備多少錢

『壹』 開一家小型烘焙店都需要哪些設備大概要投資多少錢

截至2020年，需要40萬左右，需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。

1、房租費：蛋糕烘焙店加盟店的經營面積若在300平，它的租金高一些，每月商家需支付6.6萬元的房租費。這筆費用的具體支付方式，需要按照商家與店鋪出租者協商好的去執行。

2、裝修費：裝修費是跟隨城市物價、用工費的增減而定的。商家在省會城開一家300㎡的加盟店，它的裝修費要高一些，以每平800計算，商家需支付24萬元的門店裝修費用。

3、物料設備費：這是一家烘焙店，所以需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。並且它的產品製作原材料也很多，商家至少要購置麵粉、雞蛋、糖霜、鮮果等數百款原材料。設備物料費算在一起，在12.2萬元。

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經營技巧

1、確定好菜單

一般顧客進店購買，首先想看看店裡的菜單，但是菜單上必須要展示出烘焙食品以及它的價格。比如：在菜單上的各類食品列出一些描述和價格，這樣有助於顧客可以根據蛋糕種類描述進行購買。

2、使用低成本的營銷策略

當然店鋪處於起步時期，經濟實力不是很強，可嘗試低成本營銷策略接收客戶，比如：做傳單，可在宣傳單上突顯出店鋪的業務和一些要點，突出專業性。從而讓它們對你的內容或者是獨特的設計而感興趣。

3、獨特的標志性

當開始經營烘焙店時，最先要考慮是標志，一個好的logo會更容易吸引到客戶，也將logo印在宣傳單上，給用戶留下深刻的印象，也會在用戶品嘗美食後覺得還不錯，可增加回頭率，從而收獲忠實客戶。

『貳』 開一家小型西餐廳需要多少錢

開一家小型店的預算在25萬左右，比起大型餐廳的60-100萬，小型店確實是容易起步，更適合資金有限的創業者。小型店並沒有說看起來和經營起來沒有大店的那種氣派和客流量多，相反的，小店經營的好，會有更多的人想要來店裡吃東西。因為限量的座位，限量的空間，限量的美食，以及一流的服務意識和獨特的服務理念，這會比大店還要火爆，還要吸引客流量。
開一家小型餐廳主要要在兩個方面下功夫：
1. 服務理念：西餐廳的理念是一樣的，但卻不能因特色而大眾化。在經營西餐廳的時候要有新穎的服務意識。可以採用照相留影的用餐紀念方式，主要以老夫妻、情侶和年輕夫婦為服務對象。只要是來店裡吃東西的客人，都可以免費照相合影，並贈送照片留作紀念，紀念彼此的愛情和浪漫。如果是一方想要給對方驚喜而在餐廳用餐的，比如生日，則會在特定時間放上生日歌並贈送生日蛋糕一份，為客人慶生。
2. 親身體驗：站在客人的角度考慮，盡可能的多提供些有利於營造餐廳用餐氣氛的服務。讓客人體驗到餐廳的特色和服務，體驗到家的感覺。凡是在餐廳求婚成功或是到第二年的紀念日的時候都可以來餐廳體驗以前的回憶和浪漫，並贈送禮品一份，可以是兩個人在餐廳的合影製作而成的相框等。
開一家小型店的預算：
1. 房租：在開店之前是找好店址，然後就是房租的交付。因為是小型的餐廳，店面不是很大，因此房租的預算在3.6萬/半年，就是6000/月.但是由於起租的時候很多商家都會要求先交半年的房租，所以這個是要預算好的。
2. 裝修：店面的問題解決好了之後，就是對店的一個裝修過程。一般西餐廳的裝修是偏高檔型的，裝修費用大概在10萬左右。
3. 設備：設備主要包括餐廳在營業期間所有需要用到的工具，如桌椅板凳、空調、爐灶等，約9萬
4. 人工費：小店的話一般是一個經理，兩個大廚，3個服務員就夠了，單月人工費在1.5萬左右
5. 原材料的購進：在第一個月因為餐廳什麼材料都要買，所以在1萬一個月，從第二個、第三個月就可以減半。
6. 固定開銷和應急性開銷：固定開銷如水電煤氣費，因剛開始營業什麼都還沒有穩定，要留一部分錢來用作臨時緊急性開支。0.6萬
大約25萬元左右。