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禽類屠宰加工設備有什麼

發布時間:2024-07-15 03:56:48

㈠ 辦理生豬屠宰廠需要什麼條件

中華人民共和國農業部令 2010年 第7號

第三章 屠宰加工場所動物防疫條件
第十一條 動物屠宰加工場所選址應當符合下列條件:
(一)距離生活飲用水源地、動物飼養場、養殖小區、動物集貿市場500米以上;距離種畜禽場3000米以上;距離動物診療場所200米以上;
(二)距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上。
第十二條 動物屠宰加工場所布局應當符合下列條件:
(一)場區周圍建有圍牆;
(二)運輸動物車輛出入口設置與門同寬,長4米、深0.3米以上的消毒池;
(三)生產區與生活辦公區分開,並有隔離設施;
(四)入場動物卸載區域有固定的車輛消毒場地,並配有車輛清洗、消毒設備
(五)動物入場口和動物產品出場口應當分別設置;
(六)屠宰加工間入口設置人員更衣消毒室;
(七)有與屠宰規模相適應的獨立檢疫室、辦公室和休息室;
(八)有待宰圈、患病動物隔離觀察圈、急宰間;加工原毛、生皮、絨、骨、角的,還應當設置封閉式熏蒸消毒間。
第十三條 動物屠宰加工場所應當具有下列設施設備:
(一)動物裝卸台配備照度不小於300Lx的照明設備;
(二)生產區有良好的採光設備,地面、操作台、牆壁、天棚應當耐腐蝕、不吸潮、易清洗;
(三)屠宰間配備檢疫操作台和照度不小於500Lx的照明設備;
(四)有與生產規模相適應的無害化處理、污水污物處理設施設備。
第十四條 動物屠宰加工場所應當建立動物入場和動物產品出場登記、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理等制度。

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