我感覺：
一。假設你做成果凍包裝的形式。
看你工藝啊.用魚粉、或者是鮮魚。規格套和具體產量和工藝掛鉤。
1.原料設備：
魚粉：電子稱、過濾篩。
新鮮的魚：配備解凍設備、電子稱、操作台、清洗池。
2.煮膠：蒸煮鍋帶攪拌。
3.調味：電子稱、調味桶帶保溫。
4.過濾：雙聯網袋過濾器
5.充填機：自動充填封口機，國內比較好的就是粵東了
6.殺菌機：水槽式殺菌機，建議你選新天成
7.冷卻機：水槽式冷卻機，建議你選新天成
8.烘乾機：根據你所在地域不同可選用風風乾和冷風風干，當然廠房布局也不同。建議你選新天成。
9.包裝：金屬檢測機、封箱機、大字噴碼機（開箱機或稱量包裝機，高配置）
10.CIP系統一套，熱水系統一條、衛生泵若干。
11.輔助設備：空壓機、蒸汽鍋爐或市政供氣、水處理設備、廢水處理設備，排風系統。
二假設你做的是罐頭。
從5開始用分罐機、洗罐機、小字噴碼機、灌裝機、封罐機、鏈板輸送帶、裝罐機、殺菌釜、卸罐機、包裝機、打檢機。其他的同10.和11.
最後有需求發郵件[email protected]
至於工藝我懷疑你的產品是否在常溫下會溶解。是否有必要加明膠類的產品，否則設備有變化。
最後再提醒你產品保質期的問題。對於菌類變質是否可掌控，因為你產品內含蛋白質。產品包裝對光感有沒需求，見光變色或分解。
你最好提供成分說明不然沒法做前調配處理。特別是對蛋白質含量要求及脂肪類含量要求。以確定是都要用均質機機，及乳化設備進行溶解。