『壹』 開酒吧需要哪些設備
最基本的酒水配置
烈酒
1.Cognac 干邑白蘭地酒
2.Whiskies 威士忌,包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種
3.Gin 金酒
4.Rum 老姆酒,包括黑老姆酒和無色老姆酒
5.Vodka 俄得克酒
6.Tequila 墨西哥產特其拉酒
利口酒{就是容易入口的酒}
1.Kahlua 咖啡利口酒
2.Bailey's 百利甜酒
3.Cointreau 君度甜酒
4.Peppermint 白、綠兩色薄荷甜酒
5.Creme de Cacao 白、棕兩色可哥甜酒
6.Galliano 加利安奴香草甜酒
7.Sambuca 聖勃卡利口酒
8.Amaretto 杏仁甜酒
9.Apricot 杏子白蘭地酒
10.Benedictine D.O.M. 當姆香草利口酒
11.Drambuie 杜林標利口酒
12.Cherry 櫻桃白蘭地酒
13.Advocaat 雞蛋黃白蘭地酒
14.Banana 香蕉甜酒
15.Cassis 黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒
1.Vermouth 味美思或稱苦艾酒,包括乾性味美思、白味美思和紅味 美思三種
2.Bitter 苦味酒
3.Aniseed 大茴香酒
4.Port 本酒或波堤葡萄酒
5.Sherry 雪利葡萄酒
6.Champagne 香檳酒
7.Sparkling Wine 含汽葡萄酒
8.White Wine 干白葡萄酒
9.Red Wine 干紅葡萄酒
果汁
1.Orange 橙汁
2.Pineapple 菠蘿汁
3.Grapoefruit 西柚汁
4.Apple 蘋果汁
5.Tomato 番茄汁
6.Lemon/Lime 檸檬和青檸汁
最基本的調味配置
1.Coconut 椰漿
2.Grenadine 紅石榴糖漿
3.Mint 綠薄荷糖漿
4.Blue 藍色橙味糖漿
5.Strawberry 草莓糖漿
其他
1.Beer 啤酒
2.Carbonated 碳酸飲料
3.Coffee 咖啡
4.Tea 茶
5.Milk 牛奶
6.Mixed Fruits 各種水果,特別是鮮檸檬和紅櫻桃
7.Spices 調味料,包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8.Sugar 糖
9.Mineral Water 礦泉水
在設備方面,酒吧的設計者會根據業主的經營思想、經營空間和投資狀況來確定吧台、桌椅、冰箱、冰櫃(包括立式和卧式)、製冰機、上下水道、廚房設備、庫房設備、空調設備以及音響設備的配置及其他各種指數。現時的許多酒吧老闆,更是在酒吧中添置了如快速酒架(Speed Rack),酒吧槍(Bar Gun or Liquor Gun),蘇打水槍(Soda Gun or Soda Dispenser)等電子酒水設備,以提高工作效率,為客人提供更滿意的服務
『貳』 夜場娛樂設備有哪些
如果你經常去酒吧,對於酒吧設備有了解嗎?
其實酒吧所有的設備基本聚集在吧台部分,一個吧台就可滿足所有去酒吧消遣的人群需求。那麼酒吧的吧台設備都有什麼呢?
我就給大家普及一下,希望對於想開酒吧的人有所幫助。首先酒吧吧台必備設備這個我不說大家都知道就是專業的調酒台,聚集了儲冰槽,水池,各種調制酒類的專業放置區域,總體稱為調酒台。並不是一個普通的平台能稱為調酒台,是一台專業的定製設備,其次就是吧台製冰機,吧台冷藏操作台一般都選擇帶藍光,即熱式開水器,半自動咖啡機,咖啡磨豆機,罩式碎冰機,不銹鋼水池,凈水器,微波爐,殘食櫃,不銹鋼雙層工作台,扎啤機,啤酒展示櫃,紅酒展示櫃,紅酒儲存器,一些玻璃展示櫃(用來展示甜品和小食),需要一些簡餐的可以配備炸爐,萬能蒸烤箱等吧台用設備,這些設備基本滿足一個酒吧的出品所需。其他的就是酒吧標配的燈光秀,裝修環境氛圍的搭配,這些一起就組成一個完整的酒吧。
『叄』 開個200平的酒吧 音樂 清吧 應該用什麼設備 大概需要多少錢
音樂清復吧預算最好在制3W以上吧,需要用的設備主要包含了音箱,功放,調音台,話筒這4大件。盡量挑一些口碑比較好的品牌來購買,像音箱功放就買PHASOUND,調音台就買YAMAHA,話筒就買舒爾的。這樣買就至少可以保障效果