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開粥店需要什麼設備

發布時間:2024-12-12 02:36:28

㈠ 粥鋪用什麼設備煮粥

開粥店需要什麼設備,一起來看看小編今天的分享吧。
開粥店是不錯的創業項目,不過粥店煮粥不像我們平常在家裡煮粥,粥店需要用到許多專業設備,粥店需要的設備包括:
1、冰箱
冰箱是餐飲店的標配設備了,粥店也需要准備冰箱來存儲熬粥的原材料,另外到了夏天,還可以提前把粥放到冰箱里,做成冰粥販賣。
2、消毒櫃
消毒櫃的作用主要是給碗筷、廚具消毒,一個干凈整潔的粥店才能給食客衛生、健康的感覺,所以餐具的洗滌和消毒一定要做到位。
3、電熱湯粥機
電熱湯粥機的作用是給粥保溫,煲好之後的粥可以放到電熱湯粥機中,這樣可以維持長時間的適宜溫度。
4、煮粥設備
平常家裡煮粥一般用電飯煲,不過在粥鋪煮粥為了保證粥品的營養和美味,通常會採用_燒煲、砂鍋等更專業的設備來煮粥。
拓展小知識:粥鋪用什麼設備煮粥
1、_燒煲
_燒煲既可以煮湯,也可以煮粥,很方便,它的特點是烹煮食物時水分不揮發,能充分保留營養成分,不過熬制時間比較長。
2、砂鍋
做粥的時候營養是最關鍵的,用砂鍋可以既營養又安全,但是用起來的時間比較長,首先將米放入鍋中加入些許水,熬到大米開花的時候,再放點配菜,不僅很好喝,還很健康。
3、電砂鍋
使用它來煮粥很安全,但是唯一的不足就是耗電量大,時間還有點長,大約需要三個小時,適合粥鋪煮養生粥。
4、高壓鍋
用高壓鍋煮粥省時還省事,適合快速煮粥,時間少的話可以用,一般在高壓鍋安全閥冒起以後3-5分鍾就能煮熟。
5、電飯煲
電飯煲最大的優點就是可以把所有的材料都放進去,等到熟了以後按成保溫模式,想啥時候喝就啥時候喝。特別簡單易操作,不過粥鋪一般不採用電飯煲做粥,因為這樣口感並不算太好,一般是家庭煮粥才用電飯煲。

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