我想賣烤火腿需要什麼設備

① 燒烤攤需要准備的東西

1、選址好擺攤的位置

燒烤攤正常都是需要擺在人流量多的地方，比如學校和居住區周圍，創業者最好是去夜市進行調查，只有在晚上的時候才能看出人群是否集中，然後再挑選適合燒烤的攤位。

2、備好燒烤用具

例如燒烤架、燒烤網以及叉子，此外還需要購買木炭石蠟以及刷子等必備物品，可以去咨詢身邊有擺過燒烤攤的朋友，准備的會更充分。

3、購買燒烤車

購買一輛燒烤車，因為平時出攤需要帶上各種器具非常麻煩，有時遇到雨天收都來不及，有輛燒烤車的話就會方便許多，所以燒烤車還是很必要的。

4、冰櫃

冰櫃主要是用來存放肉類的原材料和半成品，保鮮櫃主要是用來存放蔬菜類和海鮮類的原材料和半成品。

5、學習好燒烤技術

燒烤技術的好壞是燒烤攤能否順利進行的重要因素，這就要求經營者在開燒烤攤之前就要掌握好燒烤技術了。如果技術不夠好的話，就算你的價格設得再低，客戶都不願意再次光顧。反之味道做得好的話，就算價格高點人們也願意接受。

② 我想擺攤烤火腿，用那種燒炭的烤爐，多大尺寸方便攜帶不要太大的適中就行，還有就是燒烤的方法，怎麼弄好

寬度20cm深度8cm 上面可以有幾條不銹鋼做成的網。。炭灰的地10公分，長度不超過1m。。你方便攜帶容易。。。火腿腸不用太大的難度。。
孜然要買整顆的看著打半脆！！辣椒粉買最好的！！適量椒鹽加上雞粉即可！！！油用大豆油。。。。在小學和中學門口賣生意不錯額！！2元一根，還可以賺一元

③ 擺地攤賣火腿腸需要證件嗎

需要
個體工商戶營業執照就行。賣烤腸需要的就是衛生營業執照。因為賣烤腸就是食品方面的，如果是需要辦理營業執照的話，那麼肯定就是需要到衛生局去辦理衛生營業執照，只有衛生局方面通過了，那麼才可以擺攤去賣烤腸的了。因為這關系著食品安全的問題，所以需要衛生營業執照。

④ 開燒烤店需要准備什麼啊

肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。

網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。

找好啤酒代理商家，蔬菜固定商戶，最少在有幾道冷盤也要找好師傅來調冷盤，賄賂賄賂城管要不就不用開門了，自己想好以後每天串串讓誰來串，買好桌子板凳，准備好需要烤的商品找個熱鬧的地方，找好燒烤師傅。最好在找點大學生表演唱歌或者什麼拉客戶。
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要居心的去看待，不可偷懶和迴避一切事情。做生意，必定要有非常好的剖析才能，自己要做一個打算書，內容包含同行的競爭情形、你選擇的店鋪地位面對那些花費群體、你的店鋪范圍合適那種經營方法、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本剖析、利潤剖析、如果初期經營冷漠該保持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。