A. 喜茶店裡的用的收銀機哪裡買的,有人知道嗎
1,定價。
在海岸城喜茶的對面是深圳的gaga鮮語,在樓下是奈雪的茶。同樣的一杯芝士綠茶(喜茶編了個名字叫綠妍,其實都是茉莉綠茶),喜茶賣15,奈雪賣22,gaga賣28.gaga最便宜的產品賣28,喜茶最貴的產品賣28,喜茶最便宜的是純綠妍,9元。價格跨度從9元到15元到28元,價格跨度大。覆蓋很多的人群。很多人會跟風花15元去趕個潮流,但是最低價格如果上升到22,就會砍掉一批人,上升到28又會砍掉一批人。
2,起名。
其他的店,紅茶就是紅茶,綠茶就是綠茶,烏龍就是烏龍,用的都是傳統茶葉的名字,喜茶起了一些富有格調的名字,讓年輕人覺的和上一輩人不一樣。比如「綠妍」(茉莉綠茶),「紅玉」(紅茶),「金鳳茶王」(兩種烏龍拼配茶),「玉露茶後」(好的綠茶),」烏龍紅了「(烏龍紅茶),」青霧「(高山烏龍),芝士莓莓,芝士芒芒,芝士西西等等。這些名字起的很有格調,讓年輕人願意拍照發朋友圈
3,故意控制排隊。
喜茶一再強調,他們沒有請人排隊。我們可以相信。那如何控制排隊呢?
(1)首先確實好喝,為什麼好喝,我下面說,人多,人多才能控制排隊,人少控制不了。
(2)店內控制:在別的店,比如喜茶對面的鮮語,台蓋,好了一杯,就叫來用戶拿,這樣人就像流水一樣流走。如果要控制店內滿滿的人,不能這么干。好了8杯,10杯,同時叫人來拿,這樣,就可以把人積壓在店內,讓店內隨時滿滿的等候取單的人。就好像水壩,先把水攔起來,然後一次放掉,水攔多高,自己控制。
(3)店外控制:比如星巴克,再小的星巴克,也會有2台收銀機。喜茶明知道會排隊,但是他新開店,一定只放一台收銀機,這樣人多肯定會排隊。在在線支付的現代社會,搞個公眾號,在線付款點單也可以 避免排隊。但是作為店家,是不是更喜歡有人在外面排隊呢?他就不搞在線付款點單。