番茄冷庫製冷多少度

① 西紅柿最適宜的生長溫度是多少

在種植生西紅柿的時候，一定要注意西紅柿的生長要符合其習性。西紅柿生長發育最適宜的溫度在白天20~30攝氏度之間，夜間為15~20攝氏度。等到溫度超過35攝氏度的時候，番茄的生長就會受到影響，若是溫度高達40攝氏度，那麼番茄苗就會停止生長。超過45度那麼就會出現番茄幼苗有壞死的危害。

但當溫度降到10攝氏度以下的時候，番茄幼苗也會出現生長緩慢，5攝氏度就會停止生長。等溫度在零下的時候，番茄幼苗就會被凍死，所以我們在種植西紅柿的時候一定要調控溫度。西紅柿最佳適應的溫度超過30攝氏度或低於10攝氏度，都會對西紅柿幼苗的成長造成一定的影響。出現生長緩慢的現象，所以對溫度合理的把握。

等到西紅柿在育苗期間所需的溫度在25攝氏度，夜間溫度在15攝氏度。能夠讓果實著色更加均勻，過高和過低的氣溫都會導致果實生長發育不良，出現色差。若是大棚在管理種植西紅柿的時候，溫度超過25攝氏度，可以適當的放風。

在冬季的時候，等到溫度在20攝氏度的時候可以關閉風口。維持溫度不低於15攝氏度，保持一定的溫差，有利於西紅柿果實積累養分。口感會變得更加香甜，提高品質。對於西紅柿幼苗還要進行一定的空氣濕度管理，最佳的空氣濕度在百分之六十。澆水時候避免大水沖擊西紅柿的根部，可以多次澆水少量。

在低溫高濕的季節，盡量加強通風通氣排濕，減少西紅柿幼苗感染病蟲害的機會。一般在冬季和早春時節需要降低濕度，可以採取通風措施來解決這個問題。每一次通風約一兩個小時就可以關閉，早上或者是在溫度升到25度的時候可以通風降溫。西紅柿幼苗對肥料的要求還是比較高的，除了在前期對土壤施以足夠的基肥之外。

② 如何用冷庫儲藏西紅柿

調好溫度

③ 番茄最適宜的貯存溫度為

番茄又名西紅柿,是我們在平時日常生活中非常常見的一種蔬菜。
但是很多顧客反映,西紅柿買回家後不知道該如何保存，接下來就為大家介紹一些小方法
1溫室或陽畦貯存
嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15—
20厘米，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續
晴天，畦內溫度升高，可蓋草簾遮蔭。要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80厘米、深40一50厘米的低畦，畦
內鋪草，將果實擺放15—20厘米，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。
2恆溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存
方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。
3室內貯存
在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑料袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃保存。
4室內缸存
缸存西紅柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根據所貯果實多少決定，一般不宜太大，太大易擠壓，通氣不良。選好缸後先洗刷干凈，用0．5％—1％的漂白粉
水消毒，並擦凈水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。擺滿後用塑料薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。缸貯也要嚴格保持溫度，必要
時可加厚麥秸保溫，一般
15—20天打開檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。

④ 番茄可以冷庫儲藏嗎

番茄可以放在冷庫儲藏，選擇綠熟期的番茄用於冷庫保鮮。番茄在保鮮冷庫儲藏溫度為10℃-12℃，相對濕度是85％-90％，儲藏周期為2~3周左右。

冷庫可以儲藏番茄的原因介紹

番茄是一種呼吸躍變型蔬菜，採摘之後呼吸作用強烈，會大量消耗西紅柿在生長期所儲藏的營養物質。同時釋放乙烯氣體，加速果實的後熟。

冷庫保鮮番茄時，低溫和濕度環境可以一定程度上抑制西紅柿的呼吸強度與蒸騰作用，降低西紅柿的生理損耗，從而達到長期保鮮的目的。

番茄冷庫儲藏期注意事項

1. 首先對冷庫進行一個全面的消毒殺菌，降低儲藏期病害的發生率；

2. 定期檢查冷庫的運行狀態，保持庫溫的穩定，波動值控制在±1℃左右，給番茄營造一個適宜的貯藏環境；

3. 對番茄定期檢查，將爛果、病果清除。

4. 進出冷庫是一定隨手關門，隨手關燈，避免因庫溫因溫度變化引起的波動；

5. 定期清掃機組上的灰塵，做好冷庫機組的保養工作。

⑤ 西紅柿可以放在冰箱裡面冷凍嗎

西紅柿是不可以放冰箱里的，因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。希望我的回答可以幫到你。

⑥ 水果蔬菜冷藏庫的溫度一般是多少

一、適合10℃以上溫度的果蔬

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。如果一定要放入冷庫，應置於溫度較高的冷庫中，保存的時間最好不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。

二、適合10℃左右溫度的果蔬

番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，適宜存放溫度一般在10℃左右。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。

三、適合0℃左右溫度的果蔬

絕大部分根莖、葉菜為喜涼果蔬(原產於溫帶、寒帶的)，其適宜的存放溫度為0-2℃，不能低於0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、桃、葡萄、蘋果等果蔬剛采購回來時，最好不要立即放入冷庫，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法分解。所以，這些果蔬最好室溫存放一天再放入冷庫。

四、不適宜冷藏的食品

火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。

巧克力冷藏後表面容易結白霜，從而失去原味。

麵包等麵食也不宜在冷庫內保存，否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現「變陳」現象。

⑦ 西紅柿能承受多少度的低溫

 番茄育適溫為13-28℃；通過低溫鍛煉，短時最低溫度-1℃；最高溫度38℃。溫度低於15℃生長緩慢，且不能開花或授粉不良；5℃莖葉生長停止；1℃以下開始凍死；30℃以上呼吸消耗大於同化積累；35℃以上影響開花結果；40℃停止生長；42℃，空氣濕度在50%以下就可能燒苗。種子發芽最低溫度為10℃，最高35℃，最適宜28-32℃；幼苗期最低溫度不得低於13℃，不得高於33℃，否則影響花芽分化；開花期白天25℃，夜間17℃最好；結果期白天25-28℃，夜間16-20℃；19-24℃有利於番茄紅素的形成，低於15℃或高於30℃都不利於番茄紅素的形成。番茄根系生長的最適宜溫度為20~22℃；最低地溫8℃，最高為32℃，所以早春番茄移栽時間就應該是地溫穩定達到8℃以上。

⑧ 西紅柿冷鮮庫最佳溫度是多少

二到三度最為合適，即不凍也不熱，

⑨ 西紅柿能放冷庫嗎

可以
冷藏。夏季高溫季節用冷藏貯藏，綠熟果的適宜溫度為 12-13 ℃ ，紅熟果1—2 ℃ ，貯藏期可達 30-45 天。

⑩ 番茄冷庫保存多長時間

番茄主要採用冷庫氣調貯藏技術，適宜溫度8～13℃，空氣相對濕度90%左右。