Ⅰ 釀酒設備怎麼選擇哪裡的好
首先,酒是經過糧食發酵,(一段時間)在進行蒸餾進而得到酒。
即:糧食+酒麴+水(發酵)——蒸餾———酒。酒的質量(基礎口感),產量主要取決於糧食本身,酒麴。例:大米酒的口感是醇和,玉米酒的口感是甜,有回味。稻穀酒的口感是辣,厚重。等等。
關於釀酒設備的選擇要注意一下幾點
1,釀酒設備只是一個蒸酒工具不能決定酒的口感好壞,但是可以增加酒的產量(設備蒸酒時密封性能,冷卻性能等。
2,蒸酒時間的快與慢,蒸酒時間快肯定 好,(給你節省燃料成,這是肯定的。)成本節省了,利潤肯定是增加的。
3,既然是蒸酒工具,那麼在蒸酒過程中是否操作簡單,實用性強(蒸酒會不會糊鍋,進料,出料是不是很麻煩,或者是一個人即可操作,還是要幾個人操作。等等)
4,想買釀酒設備,可以到傳成酒械看看。
Ⅱ 哪裡有釀酒設備賣
可以到寧波傳成酒械看看,技術是免費學習的,傳統釀酒,新工藝釀酒,葯酒的快內速製法,保健酒的炮容制,還有酒糟養豬。珍珠奶茶,醬油,醋等等技術。相關知識可以先了解下:
1,l糧食已經決定了酒的基礎口感,(如,大米不可能釀出玉米酒的味道出來,同樣玉米也不可能釀出高粱酒的味道出來。
2,只有好的酒麴決定了酒的口感,質量,產量,不同酒麴用法不一樣,出酒率相差10%--20%或者更多。
3,至於設備,要看蒸酒時間(燃料成本),設備密封性能,冷卻性能(這也是一個提高出酒率的關鍵因素)按100斤糧食算,多出酒一斤酒,你可以多賣幾塊錢,多出十幾斤?你自己算下。
4,按你說的一次300玉米蒸酒,設備的操作性簡不簡單,人工成本要不要考慮?一個人現在小工都150一天,一個月酒4000多,如果設備操作簡單,少請一個人,一年就50000工資出來了。
傳成酒械--小傑,可以到傳成酒械看看,對比下。
Ⅲ 小型制酒設備哪裡賣
不知道你在那個地方要,不過,我剛在網路搜了下,網上有很多地方都有銷售,幾百上千一套,你去網路搜"小型制酒設備"就可以找到,不過,你若是找到有這設備賣的地方,我建議你若是真的要買,最好現場去看貨,
Ⅳ 小型白酒設備哪裡有一次蒸50斤的釀酒設備
這是一次蒸50斤的釀酒設備,更多資訊,可以網上搜索一下「唐三鏡」
Ⅳ 發酵設備大家知道哪裡有賣的嗎
惠州金麥源就有賣發酵設備的,他們內部是由德國工程師指導設計的德式發酵設備。
Ⅵ 廣東地區哪裡有釀酒的設備賣
大哥,白酒是燒出來的不是釀出來的好嗎,想做白酒還是要用酒缸先釀米酒,再用機器蒸餾,這樣出來的才是白酒。
Ⅶ 湛江萬達廣場附近有蒸米酒買嗎
達廣場附近確實有賣蒸餾米的,但是一些米酒買的地方需要到萬達廣場附近的公園裡面購買